处理完毕，张野又重新把炒锅洗刷干净，再次入油后，加入特质调配出来的调料和已经泡好的梅干菜一起翻炒。随着一次次的翻炒，梅干菜特有的香味飘散出来，溢
了整个厨房。炽热的火焰燃烧着炒锅，将里面的梅干菜和调料不断向最完美的味道上变化。
直到这种变化达到了顶点，张野瞬间关火，动作行云
水般将梅干菜装入盘中。紧接着，他的手托着一个盘子，上面正是那块已经做好的五花
。唰！
森寒的刀光陡然一闪而过，五花
竟然就这样被张野斩开一片，轻飘飘的落在了一个干净的空盘子中。唰唰唰！
随着刀光的寒芒不断闪烁，张野手中的五花
变得越来越薄，最后竟然将整块五花切的厚度丝毫不差。可怕的刀工，可怕的
准度，和同样可怕的计算力。紧接着，张野又将这些扣
和梅干菜均匀的摆在一只大碗中，每一层都
的无比紧实，然后又把自己特别调制出来的秘制汤料倒了进去，这才是他对于这道菜最厉害的法宝。做完这一切，张野终于松了口气，将大碗放在蒸锅上，只要等待三十分钟后就可以完成了。
寻常的梅菜扣
需要蒸差不多四十多分钟，但张野的刀工极好，将五花切的很薄，这就大大的缩短了蒸锅的时间。等待美食的完成总是让人期待的，就算张野这个厨艺出神入化的厉害厨师也不例外。
足足半个小时，他却觉得格外漫长，直到墙上的挂钟秒针到了时间，他立刻就掀开了蒸锅。
热气腾腾的水气带着浓浓的
香，其中还夹杂着梅干菜的香味，瞬间扑面而来。张野的手竟然就在这个时候直接伸进了锅里，似乎完全
觉不到烫手般，直接将盛着一碗梅菜扣的大碗取了出来，行云水般的倒扣在准备好的盘子中。一盘香
，让人垂涎无比的梅菜扣就这样做好了，浓油赤酱的颜
，散发着无比美味的香，瞬间就让人食
大开。当张野把这盘
香味俱佳的梅菜扣端上来的时候，旁边那些闲散的客人眼睛都直了。“啊啊，我的天，张老板，你不厚道啊，为什么等我吃完饭了才你把这么香的新菜端上来。”
“是啊，我们的肚子都献给了神仙汤和糖醋排骨了，就连最后一点
隙也被老虎菜填，实在没有地方了，你现在端上这盘梅菜扣，不是坑人么。”“呃，为啥我
觉自己又饿了呢，明明刚才都吃
了呢。”常来的食客们和张野早就混
了，说起话来也变得亲切许多，没有那么多的顾忌。自从糖醋排骨和老虎菜正式登上味乡菜单的时候，漠海绿洲的销量明显就有所下滑了。
张野开始还有点不解，后来问过客人们之后才得到了一个哭笑不得的答案。
有
有排骨的话，谁他娘的吃豆片啊。至于老虎菜，那
本就是宛若毒品般的存在，酸辣和花生的香脆融合在一起，让人本停不下勺子。张野见他们炸锅，也觉得有趣，不过他倒是习惯这样了，每次自己拿出新菜请人试菜的时候，他们都是这个样子。
“那你们还要不要吃？”他嘿嘿笑道。
“要啊！”
“撑死都要，必须的。”
“看我的旋风筷子。”
这群人吵吵嚷嚷的，刚要冲上来把那盘梅菜扣
就地瓜分的时候，门口陡然进来一个人。这人四十多岁的年纪，一身的正气，身上穿着很普通的衣服，笑呵呵的说道：“咦，今天来得巧啊，赶上小张师傅的新菜了，看来我还真有口福，你们都别动，让我尝第一口啊。”
几个和他
悉的人都笑了，纷纷表示就等你来，而也有不认识这个男人的，顿时不
道：“凭什么啊，你才刚来，要吃也得排队，我们都吃了你才能吃。”那几个
悉这男人的常客顿时
出戏谑的神情，一脸同情的看着那个刚才说话的家伙。男人的脸
陡然一板，顿时从
间把配
掏出来，大声吼道：“老子是警察局长，你有意见吗？”啊？
那家伙顿时吓的缩了脖子，乖乖，警察局长啊，惹不起的人物。
哈哈！
其他人都纷纷抱着肚子笑了起来，其实他们都知道刘国华虽然是警察局长，但从来不会以权
人什么的，更不会拿威胁人。刚才就是他故意开的玩笑，只不过他板着脸没有丝毫笑意的样子，的确
吓人的。张野却在旁边笑着摇摇头，说道：“刘局，你就别逗那个家伙了，他不认识你，被你这么一吓，小心人家投诉你。”
刘国华一翻白眼，冷笑道：“
投诉就投诉去，老子这些年收的投诉信都快堆成山了，有个
用。”他是南江市公安局的副局长，主管经侦方面的工作，和大局长刘世兵很像，都是查案的能手，但也都有着火爆的脾气。
也幸好两人主要分管的工作不一样，否则就凭他俩的暴脾气，得天天打成第三次世界大战。
就连省厅张厅长都在年终总结大会上亲口夸过他们，说南江市有两只刘老虎啊，这可是犯罪分子的噩梦，谁要是敢在南江市犯案，那可是要被这两只老虎活活咬死的啊。
刘国华自从在一次偶然的机会去云海酒店吃过了张野的美食后，就彻底惦记上了。
不过他的财力有限，不能总来吃，所以通常也就是破获了一起案件后，他作为庆祝才会来吃一次。
但刘国华却没想到，今天竟然赶上了新菜，而且还是味乡中价格肯定便宜不了的梅菜扣
。这他如何能够放过，所以才闹了刚才那么一出，其实并非以权
人。其他的食客也都知道这位雷厉风行的公安副局长是个耿直的汉子，而且屡次为南江市破获经济大案，是个非常不错的好官，这才当他想要什么的时候，通常会让着他一些。
就比如这次的梅菜扣
，刘国华虽然来的最晚，却是第一个吃到的。一口肥而不腻的扣
裹着梅干菜被他急急的送入口中，浓郁的香味顿时冲进了喉咙。COＭｉｃ5.ＣＯM