因此杨若用起来，也比较得心应手。 这边看好准头，往锅里倒入适量的菜籽油，油下锅后，因为火力比较猛，立刻开始往外面翻着白 的泡沫。 这时还不能急，得等待片刻，等油完全烧热。 杨若便在等待的时间里，开始准备佐料。 生姜，大蒜，麻椒，切片的配片，拍碎的拍碎。 这里的花椒还没普及，一般会用麻椒代替，而且有些人，还不太喜 这个麻椒的刺 味道。 杨若只是取了少量，而且用刀直接将其拍成了粉末。 这里生姜的使用，也不长，她将生姜切成片。等会煸炒过后，是要用筷子提取出来的。不然等会吃饭时，若是吃到辛辣的生姜，将会大大的倒了胃口。 然而这里的调味料实在是太少了，杨若只能找有限的食材，物尽其用。 她大概准备了六七样佐料，该处理的处理下，然后将这些调味料全部放入热油锅爆炒。 一会后，香味出来了，小小的厨房，便飘出一股子，特殊有的香味来。 杨若让杨帆将窗户打开，通风，这样可以尽量少 入一些废油烟。 直到将佐料的味道，全部煸炒出来，煸炒至金黄，她用木铲，将这几味佐料全部 出来，倒掉。 这样一来，佐料的香味都渗在油里面了，而且等会再吃的时候，只有那些佐料的香味，而不用担心，将那些佐料，不下心吃到肚子里。 做完这些步骤后，再将前面切好的，七八样的 丁，萝卜丁等材料放入锅里煸炒。 将炒到往外冒出一丝丝的油水，和其他的素菜丁，融合了味道，炒到半成 ，再盛出来放在盘中备用。 这时换另外一口干净的锅，将前面浸泡过的米放入锅中，米上面的水保持半 手指的高度。 然后再将前面青菜，以及煸炒过的各种蔬菜和类，一起倒入米饭上面，然后再浇上七彩叶和加了作料的汤汁。 加完后，杨若拿了一个小汤匙，尝试了一下，水的咸味。 这样大概就可以判断出，这锅饭是咸了还是淡了。 这也是，杨若一开始时，并没有将味道调的很重的原因。 到最后一步才将味道定下来，也便于她掌握最终的味道。 尝过味道后，杨若才在饭上面，加入少量的盐，而且还是均匀的撒过去的。 “李妈妈，火可以稍微小一些了，大约一炷香的时间，保持均匀的火势，就可以了。” 李妈妈这会显得有些紧张，杨若前面的准备工作都做好了，接下来，就等着米饭被蒸了。 “阿若，你这样煮出来的米饭，是不是将其他的味道，也融合到米饭里了？” “对，李妈妈你只要将米饭烧，就可以了。接下来，你就等着尝味道吧！” “好，烧饭我在行，就等着吃你烧的饭了。” 在等待饭的过程，杨若开始准备蘑菇汤。 这个蘑菇汤，很简单，就是蘑菇加上一锅清汤。 她先将杨帆采摘回来的蘑菇，尽数洗干净，然后切片。 365章 那里不对劲了 杨若接着就是将前面那个油锅洗干净，然后放上清水，等水烧开，她就往锅里放着佐料。 等放入佐料的汤水，再次烧开，她才将那切好的一堆鲜蘑菇放入汤里。 用木铲在锅四周翻几下，等待汤再次被烧开。 白的蘑菇片，跟随着沸水，在锅里不断的翻滚着。 直到防滚到十数下，杨若忙将前面准备好的大汤盆，拿了过来，将汤快速的盛起来。 等杨若将汤烧好后，便对杨帆道：“帆哥儿，你去通知邹大夫吧，可以吃饭了。” 这边李妈妈听了忙道：“等等，杨小姐，饭还没烧好，还得等一会。” 杨若却笑着道：“李妈妈，饭已经烧好了，可以熄火了。” 李妈妈不由张大了嘴巴，说道：“就这一会就好了，要不再烧会？” 这会杨若已经抢在李妈妈前面，将灶 里的柴禾，都撤了下去。 没烧完的柴禾，她将之往那灶下面的冷灰里一摁，火便会熄灭，等到下次烧饭时，可以重新使用，这样就不会浪费木材。 李妈妈看到杨若动作如此娴，不由得很是惊讶。 她一直以为杨若是大小姐出身，厨艺好，没怎么做 活。 这会看她的动作，如此娴，没有几年的功夫，是练不出来的。杨若忙解释道：“李妈妈，你忘记了，我的那些米，可是用温水浸泡过了。浸泡过的米，会变软，要比一般的米饭，烧的时间短一些。” 说完杨若便揭开锅盖，只见锅盖一打开， 屋子的香味，飘散开来。 这时杨若拿起锅铲，开始将米饭和上面的菜一起搅拌起来。 “我今天做的是手抓饭，现在将米菜充分融合在一起，让的汁水和菜的汁水，都融入饭的味道里面。再用米饭的香味烘焙菜和，这样出来的味道，会是最鲜美的。” 杨若一边说，一边搅拌着。ＣＯMｉＣ5.CＯM |
的泡沫。 这时还不能急，得等待片刻，等油完全烧热。 杨若便在等待的时间里，开始准备佐料。 生姜，大蒜，麻椒，切片的配片，拍碎的拍碎。 这里的花椒还没普及，一般会用麻椒代替，而且有些人，还不太喜
这个麻椒的刺
味道。 杨若只是取了少量，而且用刀直接将其拍成了粉末。 这里生姜的使用，也不长，她将生姜切成片。等会煸炒过后，是要用筷子提取出来的。不然等会吃饭时，若是吃到辛辣的生姜，将会大大的倒了胃口。 然而这里的调味料实在是太少了，杨若只能找有限的食材，物尽其用。 她大概准备了六七样佐料，该处理的处理下，然后将这些调味料全部放入热油锅爆炒。 一会后，香味出来了，小小的厨房，便飘出一股子，特殊有的香味来。 杨若让杨帆将窗户打开，通风，这样可以尽量少
入一些废油烟。 直到将佐料的味道，全部煸炒出来，煸炒至金黄
出来，倒掉。 这样一来，佐料的香味都渗在油里面了，而且等会再吃的时候，只有那些佐料的香味，而不用担心，将那些佐料，不下心吃到肚子里。 做完这些步骤后，再将前面切好的，七八样的
丁，萝卜丁等材料放入锅里煸炒。 将
，再盛出来放在盘中备用。 这时换另外一口干净的锅，将前面浸泡过的米放入锅中，米上面的水保持半
手指的高度。 然后再将前面青菜，以及煸炒过的各种蔬菜和
里的柴禾，都撤了下去。 没烧完的柴禾，她将之往那灶
活。 这会看她的动作，如此娴
屋子的香味，飘散开来。 这时杨若拿起锅铲，开始将米饭和上面的菜