赵大婶从坛子里头摸出泡了大半个月的酸菜杆子跟酸萝卜，又加了酸溜溜的西红柿与短小 悍的朝天椒，跟切开的鱼块一道，热热闹闹地烧了一大锅酸汤鱼。 起锅的时候，家里头碗都盛不下，她索 豪气地装进脸盆里。 鱼一上桌，浓郁的酸辣香气就弥漫了整个农家小院，引得余秋忍不住想咽口水。 她穿到这里肯定是变馋了，余秋十分肯定。明明在医院工作时，她已经常年习惯吃手术室缺盐少油的手术餐，结果一来到杨树湾，她口味都变重了好多。 太 早已掉到地平线底下，天 将晚，正是乡间最惬意的黄昏时分。家家户户都端了饭桌摆在院子里，趁着最后的天光享受一天中最悠闲丰盛的晚餐。 赵大婶今儿大手笔，烧鱼时特地放了猪板油，汤醇厚，香气四溢。 她又跟两个儿媳妇一道，烫了空心菜、炒了茄子跟冬瓜片，末了煮饭的时候还不忘炖上一瓷盆的螺蛳，四菜一汤，愣是将家里的饭桌摆得 当当。 要不是实在没地方放了，她还打算凉拌个黄瓜丝来着。 余秋等人被硬 着坐在上桌，就连何东胜都没能逃 ，愣是被拽下来当陪客，谁让他是六队的生产队长。 他笑着直摇头：“这又算哪门子的规矩啊。” “怕啥，今儿就吃饭，没人劝你酒，要喝自己倒，不喝没人。”宝珍的母亲跟这盆酸汤鱼一样，劲头十足，“小胡会计，你要不要也来一杯？米酒，不醉人的。” 胡杨赶紧摆手：“我不喝酒。” 酿酒要粮食呢，国家现在口粮都紧张，哪里能这样糟蹋。 赵大嫂笑容面：“那好，不喝酒就吃菜，多吃点儿。” 说着，她直接拿汤勺舀了鱼块往余秋碗里头倒，“都别客气，鱼趁热吃香。” 余秋吓得恨不能直接逃之夭夭，从上桌起，她碗里头就没停过。 宝珍母亲相当富有创造力的在鱼汤里头打了三个荷包蛋，硬是 给他们三人，她到现在还没吃完呢。 胡杨见状抿嘴直乐，赵大婶对余秋热情的看得他都想笑。 谁知道他笑容还没挂到脸上呢，碗里头就堆成了小山，赵大嫂雨 均沾，仨小知青一个都没落下。 慌得胡杨赶紧端起碗，要跟何东胜讨论水车的转动问题。水车能否被带着转动，取决的不是水 速度，而是叶片面积值跟水斗体积的关系。 他嘴里头报着方程式，一长串听得宝珍头晕眼花，赶紧学着母亲的样子也给客人夹菜。 胡杨跟田雨都端着碗呢，就余秋没反应过来，又一次中招。 她只好赶紧喊停：“我吃螺蛳，螺蛳真好吃。” 说着，她还真夹了螺蛳开始 食。 胡杨终于报完了一长串的方程式，随口道：“我估计着起码得叶轮面积是水斗体积的十倍才差不多。” “起码得是二十倍。”余秋费了半天力气，也没能将螺蛳 从盖子里头出来，只能悻悻地放弃。 田雨茫然：“你怎么知道？” “她算出来的。”胡杨表情复杂至极，一副受了天大委屈的模样。 他先前不信 ，又偷偷算了一遍水车的体积，结果跟余秋报出的数值一模一样。 “嗷——” 赵二哥突兀地叫了声，整张脸缩成一团，活像遭了雷霆重击似的。 赵大婶正觑着机会想办法给客人们布菜，闻声皱眉：“又怎么了啊？吃个晚饭也要大呼小叫的。” 二儿媳似笑非笑：“妈，你也给二柱舀一勺螺蛳吧。他眼睛珠子快掉进去了。” 赵大婶瞪眼，教训儿子：“想吃螺蛳不会自己夹啊，多稀罕的，这么大的人咯，还要你妈伺候啊。” 可怜赵二柱什么都不敢说，憋着张红红白白的脸，委委屈屈地夹了颗螺蛳低下头了。 赵家大儿媳憋笑憋得脸红脖子 。她小叔子哪里是在看螺蛳，看得是吃螺蛳的人。 乖乖，城里头来的小姑娘就是不一样，瞧这水好的，跟刚出锅的豆花一样。别说是小叔子这样的小伙子，就她一个女的，都忍不住瞧了又瞧。 听说是教授家的姑娘，书香门第出来的跟工人家庭出来的又不一样。别看小田老师是个民办教师，可站出去，人家肯定会觉得小余大夫更有学问。 就那双手，看着就晓得不是拿锄头拿铁锹的，又白又 。这暗天里头，竟然跟自己会发光一样。 大儿媳不知道余秋的手是长期反复刷洗涂抹消毒凝胶的结果，看着白，可真要是摸上去，就会发现掌心有茧子。 没办法，产科实在太忙了，即使抹了护手霜，没多久就又要洗手消毒。 一顿饭吃到繁星天才算了。 八斤重，整整一脸盆的酸汤鱼，愣是被赵大婶给客人们吃完了。 余秋起身告辞的时候，看到院子角落的秤砣，赶紧挪开眼睛。 她今天肯定重了不止三斤。 星星点灯，天鹅绒般的幕布上缀了亮晶晶的碎钻，颗颗都是一克拉以上的规格，极有收藏价值。 地上萤火虫也挑着灯笼，一闪一闪，照出宁静的夏夜。远处稻田里头青蛙发出咕咕的鸣叫，知了声声，唱了一天都不知疲倦。 回家路上，田雨跟胡杨也犯愁，三人一致觉得不能再这样下去。 太可怕了，今儿一天三顿，除了早饭他们是在家里头吃的，准确点儿讲还是胡 烧好了招呼他们吃的散伙饭。其他两顿，全是在村里头蹭的饭。 余秋疑惑：“我是被郑大爹家的硬拉着走不了，你俩怎么回事？” 田雨哭丧着脸：“我们班赵晓华脚崴了，我背她回家来着，就没走成。” 胡杨更无辜：“我就问了声八队在哪儿下田，就走不了咯。” “不行，老乡太热情了。”余秋皱眉，“你看他们喊吃饭也就算了，都是倾其所有的那种，平常舍不得吃的全在我们碗里头。” “还不肯收钱跟粮票。”田雨心有余悸，“我一给，他们就翻脸，气得不行。” “你说，是不是因为咱们新客。”胡杨心存侥幸，“等过两天 了之后就好了？” “悬。”余秋摇头，“杨树湾总共有两千三百二十四人，四百七十三户家庭。要是每家都喊一次的话，一整年的时间也未必够用。” 田雨心有戚戚焉：“再要跟赵大婶这样的，咱们连跑都没地方跑。” 她想到赵大婶的样子，忍不住笑出声来，“你们看看她对余秋热情的哦，要不是宝珍是个姑娘，我都担心她相中余秋当儿媳妇了。还一个劲儿夸宝珍勤快，肯上进。” 余秋哭笑不得：“人家不也打听你多大年纪，说不定想给你相女婿呢。” 田雨立刻不依，作势要捂余秋的嘴巴。 胡杨倒是旁观者清：“我看赵大婶是在给宝珍找师傅呢。” 现在除了县里头不定期举办的培训班之外，宝珍想学医的唯一出路就是自学。 胡杨家里头有位堂姑是军医，他清楚学医得有人带着，光靠自己看《赤脚医生手册》，结果肯定跟郝建国他们一样，纸上谈兵。 “她想学 好的啊。”余秋笑眯眯，“全村这么多人，光靠我一个，想搞好健康卫生工作，累死了也不行。” 几人走到大路口的大槐树下，碰见在大槐树底下纳凉的乡亲，个个都喊他们明天来家吃饭。 就算是客气话，也足够吓得三人心惊胆战，赶紧一溜烟往知青点跑。 余秋出主意：“要不这样吧，咱们直接在胡那儿搭伙。” 杨树湾的人都晓得这帮子知青还不会点火烧饭，人家一个人切菜、炒菜、烧火，桩桩不落下，他们三个人都跑不赢。 大队给会计、赤脚医生以及民办老师的补贴都是一样的，二百五十斤稻谷、一百五十斤山芋、一百五十斤玉米还有四十斤油菜籽。 这个分量相对于一般的农民已经算是优待，毕竟，他们三个下田干活的话，睡也拿不到全工分。 田雨立刻来了神：“好，这样咱们一锅吃饭的话，还能让胡跟秀秀多吃点儿。” 大队虽然年年给这祖孙二人补贴，但毕竟有限。因为整个杨树湾都不富裕啊。 “除了粮食，我们还要考虑吃菜问题。”余秋琢磨着，“咱们赶紧把冲水厕所盖起来，这样也有农家肥种菜。” 田雨连连附和：“对，不然胡肯定把所有菜都往我们碗里头倒。” 胡杨兴致 ：“我们自己开垦山地吧，就房子后头那个山坡，够 出个小菜园了。” “那个不行。”田雨立刻反对，“全是石头， 本种不了菜。” 胡杨倒是乐观的很：“石头挖出来刚好盖厕所啊，到时候咱们连打土砖的钱都省了。” 余秋迟疑：“我倒是有个想法，不种在地上，直接种水里头。我在花瓶里头种过空心菜，把放进水里头，它自己会长出来叶子。” “这个我晓得。”田雨也来了兴趣，“我种过一盘子大蒜，我妈炒菜都不用去买蒜叶。” 胡杨也干过这事儿，小学劳动课上有这个手工作业。 不过他还是不打算放过后面那片小山丘，总觉着空的怪可惜。 田雨直接挥手：“得了，要是好侍的话，肯定早被老乡开垦出来了。石头地里能长什么玩意儿啊，你还是甭折腾了。” “我们知识青年就是带着科学技术跟文化知识下乡的，跟老乡学习的同时，当然也不能忘记推广技术知识。你等着，回头我写信让我家里人给我问问去，我非得让石头 里也长出庄稼来不可。” 余秋笑了起来：“那好啊，最好让你们家多寄几本专业书过来，说不定咱们还真能种田……” 她硬生生地掐断了“致富”两个字，改成“能手”。 “那可好，咱们国家那么多荒山呢，到时候肯定全变成粮仓。”田雨走路虎虎生风，抬眼指着前头喊，“嘿，胡给咱们点着灯呢。” 余秋循声看过去，黑黢黢的夜中，知青点果然亮着盏煤油灯。 那小小的火苗跳跃着，散发出来的是温柔的橙黄。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 说一下，水车洗衣机真的有，我构思这篇文章的时候想到利用水车做洗衣机，再一查资料，发现的确有，设计团队来自西南 通大学，2013年获得了红点设计大奖。 我们共同进步（捉虫） 胡跟秀秀正在屋子前头的场院上乘凉。 听到脚步声，老太太赶紧提起煤油灯，往来人的方向 ：“吃饭了没有？还剩了饭吊在井里头，我给你们炒个饭吧。” “吃过了，。”田雨高兴地跑上前，抓着老人的手，“哎呀，你不用，我们看得见的。” 胡连连摇头：“那可不行，乡下又不比城里头，黑着呢。” 她硬是提着灯，把三个人引到屋子门口才算了事。 胡杨要进门的时候，突然间拍脑袋：“，明儿我们能跟你和秀秀搭伙不？我们几个不会做饭，怕糟蹋了吃的。” “行，怎么不行。”胡笑容面，“明儿早上我给你们夹棉花头吃。” ＣＯmIＣ5.Ｃom |
悍的朝天椒，跟切开的鱼块一道，热热闹闹地烧了一大锅酸汤鱼。 起锅的时候，家里头碗都盛不下，她索
豪气地装进脸盆里。 鱼一上桌，浓郁的酸辣香气就弥漫了整个农家小院，引得余秋忍不住想咽口水。 她穿到这里肯定是变馋了，余秋十分肯定。明明在医院工作时，她已经常年习惯吃手术室缺盐少油的手术餐，结果一来到杨树湾，她口味都变重了好多。 太
早已掉到地平线底下，天
将晚，正是乡间最惬意的黄昏时分。家家户户都端了饭桌摆在院子里，趁着最后的天光享受一天中最悠闲丰盛的晚餐。 赵大婶今儿大手笔，烧鱼时特地放了猪板油，汤
着坐在上桌，就连何东胜都没能逃
，愣是被拽下来当陪客，谁让他是六队的生产队长。 他笑着直摇头：“这又算哪门子的规矩啊。” “怕啥，今儿就吃饭，没人劝你酒，要喝自己倒，不喝没人
给他们三人，她到现在还没吃完呢。 胡杨见状抿嘴直乐，赵大婶对余秋热情的看得他都想笑。 谁知道他笑容还没挂到脸上呢，碗里头就堆成了小山，赵大嫂雨
均沾，仨小知青一个都没落下。 慌得胡杨赶紧端起碗，要跟何东胜讨论水车的转动问题。水车能否被带着转动，取决的不是水
速度，而是叶片面积值跟水斗体积的关系。 他嘴里头报着方程式，一长串听得宝珍头晕眼花，赶紧学着母亲的样子也给客人夹菜。 胡杨跟田雨都端着碗呢，就余秋没反应过来，又一次中招。 她只好赶紧喊停：“我吃螺蛳，螺蛳真好吃。” 说着，她还真夹了螺蛳开始
食。 胡杨终于报完了一长串的方程式，随口道：“我估计着起码得叶轮面积是水斗体积的十倍才差不多。” “起码得是二十倍。”余秋费了半天力气，也没能将螺蛳
从盖子里头
，又偷偷算了一遍水车的体积，结果跟余秋报出的数值一模一样。 “嗷——” 赵二哥突兀地叫了声，整张脸缩成一团，活像遭了雷霆重击似的。 赵大婶正觑着机会想办法给客人们布菜，闻声皱眉：“又怎么了啊？吃个晚饭也要大呼小叫的。” 二儿媳似笑非笑：“妈，你也给二柱舀一勺螺蛳吧。他眼睛珠子快掉进去了。” 赵大婶瞪眼，教训儿子：“想吃螺蛳不会自己夹啊，多稀罕的，这么大的人咯，还要你妈伺候啊。” 可怜赵二柱什么都不敢说，憋着张红红白白的脸，委委屈屈地夹了颗螺蛳低下头
。她小叔子哪里是在看螺蛳，看得是吃螺蛳的人。 乖乖，城里头来的小姑娘就是不一样，瞧这水
。这暗
了之后就好了？” “悬。”余秋摇头，“杨树湾总共有两千三百二十四人，四百七十三户家庭。要是每家都喊一次的话，一整年的时间也未必够用。” 田雨心有戚戚焉：“再要跟赵大婶这样的，咱们连跑都没地方跑。” 她想到赵大婶的样子，忍不住笑出声来，“你们看看她对余秋热情的哦，要不是宝珍是个姑娘，我都担心她相中余秋当儿媳妇了。还一个劲儿夸宝珍勤快，肯上进。” 余秋哭笑不得：“人家不也打听你多大年纪，说不定想给你相女婿呢。” 田雨立刻不依，作势要捂余秋的嘴巴。 胡杨倒是旁观者清：“我看赵大婶是在给宝珍找师傅呢。” 现在除了县里头不定期举办的培训班之外，宝珍想学医的唯一出路就是自学。 胡杨家里头有位堂姑是军医，他清楚学医得有人带着，光靠自己看《赤脚医生手册》，结果肯定跟郝建国他们一样，纸上谈兵。 “她想学
好的啊。”余秋笑眯眯，“全村这么多人，光靠我一个，想搞好健康卫生工作，累死了也不行。” 几人走到大路口的大槐树下，碰见在大槐树底下纳凉的乡亲，个个都喊他们明天来家吃饭。 就算是客气话，也足够吓得三人心惊胆战，赶紧一溜烟往知青点跑。 余秋出主意：“要不这样吧，咱们直接在胡
出个小菜园了。” “那个不行。”田雨立刻反对，“全是石头，
本种不了菜。” 胡杨倒是乐观的很：“石头挖出来刚好盖厕所啊，到时候咱们连打土砖的钱都省了。” 余秋迟疑：“我倒是有个想法，不种在地上，直接种水里头。我在花瓶里头种过空心菜，把
里也长出庄稼来不可。” 余秋笑了起来：“那好啊，最好让你们家多寄几本专业书过来，说不定咱们还真能种田……” 她硬生生地掐断了“致富”两个字，改成“能手”。 “那可好，咱们国家那么多荒山呢，到时候肯定全变成粮仓。”田雨走路虎虎生风，抬眼指着前头喊，“嘿，胡
通大学，2013年获得了红点设计大奖。 我们共同进步（捉虫） 胡
：“吃饭了没有？还剩了饭吊在井里头，我给你们炒个饭吧。” “吃过了，