唐翘进去后,屋里七八个叔伯们开始不淡定了,纷纷捅着姜山问他闺女多大了。 先前没记的这他家有姑娘啊?至于姜迟的媳妇他们 本没往这想过,谁都知道姜山还是个光 汉子呢。 他们几个年纪相当,娶媳妇生孩子都在那几年,家里儿子没对象的好几个。 此时见到唐翘,心底那点小算盘就打起来了。 姜山心里美着呢,先前不是没羡慕过兄弟家们有软乎乎的小棉袄,现在见他们为了唐翘争论个不休,都抢着当儿媳妇的模样,自豪的很。 你们都抢不到的姑娘可是我儿子的未来媳妇呢! 他这边享受够了,才佯装被磨得没法子的模样,咳嗽了一声,“好了你们别抢了,这不是我闺女,是我未来儿媳妇!” 言外之意,你们就羡慕眼红去吧! 客厅的这一切自然瞒不过厨房的俩人,唐翘听的是面 羞红,刘云霞则嗔怪道,“喝点酒就嘴上没把门的了!” 不过她也 意这丫头的, 子不差,听说文笔也不差,写的东西还上过报呢,最重要的是,她旺儿子啊! 越看越是 意。 “丫头,这厨房热,你出去呆着吧,吃了饭再走,今个家里情况你也看到了,阿姨要是照顾不周,你别放心上啊。” 她说完后,看着地上的这堆菜跟 ,有点头疼,解下围裙往外走的时候,跟唐翘抱怨,“你要是不自在的话就去姜山屋子里,别客气啊,阿姨现在去找人帮忙……” 今个来客人,她不能给自家老姜掉了面子,但她这手艺,关起门自家吃还行,招呼人就有点勉强了。 再说这地上还有好些东西她都不会做呢,当时真不该为了要面子 这么些东西的。 唐翘看了下地上的东西,又看了一下客厅的人,觉得这是一个获取好 的千载难逢的机会。 “阿姨,别去麻烦别人了,您要是信得过我,我来给您打下手。” “你?”刘云霞有点犹豫。 她先前倒是吃过这丫头送来的小菜, 开胃的,但今个这场合…… 算了,孩子既然开口了,就算难吃也认了,再说去找邻居们帮忙,就算是做饭的小事,也得欠人家的人情的。 “那成……” 唐翘将她眼底先前的犹豫挣扎都看在眼底,也不点破,从她手里接过围裙后,大概看了一下周围菜 。 其实说是打下手,但那只是为了维护刘云霞面子,唐翘系上围裙后,整个人就变了,她几乎是看了一下原材料,心底就有了主意,这会自己在准备东西时,还有条不紊的吩咐她去洗菜切菜的。 第二百六十二章?好菜 唐翘今个是牟足了劲要显摆一手的。 见桌子上有 ,先是把  之类的剔出来,留下骨头熬汤,熬汤的功夫,用白酒,香油, 猪油,酱油,白糖,盐,花生油葱姜之类的备出来。 她这幅成竹在 的模样,一看就不是先前她嘴里谦虚的那模样,刘云霞一颗吊着的心,终于放回了原处。 刀在 上划出了十字刀,切成了一寸见方的小块,放到盆里,加了酱油白酒腌上。 上油锅,放入花生油,烧到八成热的时候,下了 块,炸成金黄 后捞出来沥油。 另外起锅,下了猪油白糖,微火炒的白糖发红,倒入白酒,下了 汤葱姜之类的调料,开大火撇浮沫,而后挪到另外一个火上煨着。 这个过程得小二十分钟,唐翘让它在那慢慢咕嘟着的时候,又去准备其它的菜、 刘云霞已经把剩下的  切成了丝,鳜鱼也切成了丝,唐翘将两者各放了一个碗里,加了点盐,酒,淀粉,蛋清给抓匀。 热炒锅、放油,把先前的 鱼 给下入锅里,筷子慢慢搅动着划开,控油。 接下来,刚刚准备好的 汤就派上了用场,碗内盛入了 汤,加入了盐淀粉她从空间兑换出的 跟料酒葱丝姜丝调成汁。 放入猪油烧热,放入调好的汁,炒 后,放入了先前的鱼 丝 丝,翻炒均匀。 而后盛盘。 “您尝尝?”唐翘端着盘子,示意未来婆婆尝一口,刘云霞也被这香味勾的馋虫起来了,看了下厨房外面没人,偷偷的夹了一口。 眼前一亮! 这道菜颜 就不说了,洁白透着亮,更主要是清香软 ,在夏天吃起来的时候, 口不腻。 唐翘见她眼底赏识,心底也算松了口气,口味符合就成,俩人尝菜的功夫,先前唐翘煨着的料汤也差不多了,把姜块跟葱段捡出来不要,放入炸好的金黄 的 块,大火收汁,最后盛盘的时候,点香油增香。 这道菜颜 银红,味道鲜美,因为放了酒的缘故,还有点淡淡的酒香。 跟先前那个颜 透亮的 鱼丝菜摆在一起,相得益彰! 这才是刘云霞最 意的地方,同样的原料,这丫头就能想到两种截然不同的吃法就了不得了! 而且省时省力,煨 汤虽然花费了些时候,但一点不影响做菜速度。 这才二十来分钟,这俩硬菜就做好了! 唐翘把她的 意跟赞赏收下,又开始忙活其它的菜,外面的人不少,算上主人家,怕是有十来个。 这么一来,最起码得做上十几道菜了。 好在夏天菜的种类多些,可以给她自由发挥的余地,先前的 汤还剩好多,可以用做提鲜作用。 看了下有猪 ,刚才炸 的油还不少,麻溜的做了个锅塌里脊,猪 馅也没放过,加了点虾米香菜 蛋清水 汤搅匀了,油炸丸子,又放 汤调料烧汁儿,做成了山东丸子。 别说啥夏天了,老是做些油腻的菜让人吃了生腻,这放几十年后大家的生活水平,你说这话还能听听,可现在是啥年代?是七十年代,缺衣少穿几年吃不上一次油炸菜,主人家招呼一顿,那就能拿出去吹嘘好些天了! 更何况唐翘做的一点不腻,味道怪好,时代不一样,具体情况具体分析嘛。 也多亏了唐翘前段时间送来不少油可以让她霍霍,不然就算刘云霞再怎么大方,也得 疼的。 菜有了,素菜也得做几道,见杨灰地上放着大冬瓜,她眼前一亮,泡了些香菇,抓了些虾米,加以 汤,麻溜的做了个改良版的瓢冬瓜。 俩人做饭时候,窗户大开,香味悠悠的从窗子飘到大院儿里,正巧这会已经临近傍晚了下班点了。 不论是放学的孩子,还是下班的大人,都被这浓郁的香味勾的挪不动步了。 唐翘几乎是三五分钟就准备好了一道素菜,知道这些人大多是领导干部的,心想多少也得注重些颜 搭配吧。 拿着豆角、水发香菇、胡萝卜还有笋干做了一个烧四 素,别看这个菜东西简单,做出来不少费事,调料不说了,做法就繁复的很。 把原料放到水里煮 ,凉水浸泡,将香菇煮 后,加糖、盐巴、味 、葱段,姜片之类的上笼屉蒸好。 还得起锅烧油,烧 汤,煨笋片。 过程繁琐的刘云霞都看花了眼。 不过最后成果出人意料的好,黑白红绿四 相间,美观不说,滋味那叫一个清 脆香。 本来那些客人还能在外面谈笑风生,谁知道这一股接一股的香气往鼻子里窜。 更可恨的是,这香味真是太勾人了,搞得他们各个 口生津,伸长脖子往厨房那方向看。 姜山心底得意,面上却不显,他跟媳妇生活了二十多年,彼此的斤两还不清楚? 他媳妇绝对没本事做出这么香的东西的! 他故意咳嗽了下嗓子,“云霞,先把菜端上来吧,不然一直让人等着多没规矩。” 刘云霞在外人在的时候,还是很给男人面子的,她 出头来,笑的跟捡到宝贝似得,“别着急,马上就好了,再等等吧。” 这么好吃的菜放出去,那还不马上就消灭完了? 到时候未来儿媳妇还不知道得多做多少呢! 唐翘听着外面的动静,手上动作却没停,十几分钟的功夫,一道家常豆腐就做好了。 估计是因为用了 汤原因,滋味鲜美,豆腐软 醇香的,吃了一块,恨不得让人 下自己舌头。 第二百六十三章?脸红 俩人在这忙活的时候,隐约听到门口有动静,刘云霞往外张望了一下,笑容溢的更大。 她看了眼唐翘,故意说道,“哎!这小子有口服,今个也没听他说回来啊,咋这会回来了呢!” 听到是姜迟回来了,唐翘心跳加快,手下一个没注意,刀子就切到食指上了。 嘶,她倒 一口冷气。 也亏得这会外面声音嘈杂,刘云霞又着急的出去看儿子了,这才没发现她的异常。 赶紧用水洗了下血迹,又开始忙活剩下的菜。 却说此时姜迟进门后,第一眼就瞥见了门口放着的小低跟凉鞋,这颜 跟款式,一看就是年轻女人的。 家里有人? 他眉头一皱,下意识的就要出门。 还好刘云霞一把拉住他,低声道,“今个你爸战友来了,你过去陪喝几倍,别给我 一副四六不懂的模样,还有,你今个有口福了,家里来了个娇客呢!” 傻儿子对唐翘的到来,还一无所知呢。 也罢,给他个惊喜,等会再说吧。 厨房里面唐翘听到他的声音,不知咋的,脸蛋就红了,自从上次他给自个穿衣服之后,俩人就没再见过面了。 也不知道他见到自己会是啥表情哎,唐翘此时也开始暗暗期待起来。 心底想着事,手上动作却没慢,今个客人来的时候,不知是谁带了苹果,这可是稀罕东西,夏天苹果可不多见。 Comic5.coM |