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作者: 你要坚信这是一个无比婉约的网名时间: 2024/06/16

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待蛋

凝固后，言澈便关了火，借着余温颠了几下锅，装盘。原本白

的内芯，均匀地裹上了炒的极

的蛋

，变成淡淡的黄

，更像天空中泛着荧光的星星。秋葵的清香与

蛋的鲜香

织在一起，最简单的调味也变得十分

人。

炒秋葵的过程中，关掉了咖喱锅的火。最后的步骤便是将煮的浓郁的咖喱

浇在摆好盘的米饭上，大功告成。

考虑到大病初愈的人忌油腻、忌荤腥、忌辛辣，于是言澈选的咖喱是不加辣的。其他几道菜也都是少油、少盐、无辣的清淡口，炖得软软烂烂的，也方便消化。

几道饭菜全都上桌后，

翅已经少了三个。安容与自觉夹了最后一个，剩下四个打算都留给言澈。

似乎察觉到了他的心思，言澈笑着又夹了两个

翅到他碗里，看他还有意送回来，便端着盘子往旁边挪，说道：“诶，到你碗里的可别还给我，我可不想

冒。”

看着碗里的三个

翅，安容与没忍住说了句：“哥，你真好。”

言澈没有回话，只是微笑的幅度又大了一些。接着便开始品尝起自己做的另外两道家常菜。

翅完全入味，加上均匀覆盖在

皮上的可乐汁，甜而不腻，

质松软，真叫人

罢不能。

秋葵炒蛋只

加了少许盐、

和香油，极大程度地保留了食材本身的味道。秋葵刚刚

过，不老不生，粘

也丝毫没有影响这道菜的口

。而

蛋块则

滑鲜

，没有半分蛋腥味。与清新的秋葵搭配在一起，味道虽然清淡，但也让人一口接一口，

本停不下来。

热油爆炒过的

腿

，在淀粉的保护下，保存了鲜

多汁的口

，完全不柴。最先下锅的土豆煮的软糯入味，后加入的胡萝卜也没有煮老，依然能品尝到原本的清脆。最后放入

块，大火熬制快速收汁，虽然

块内部没有完全入味，但鲜

的

质加上浓郁咖喱汁，弥补了

本身的味淡。

两人大概都饿了，言澈煮了三个人的饭量，没想到不过十分钟，竟吃的干干净净。原以为一大锅咖喱总能吃个两顿，但最后连洋葱都没剩下。

安家基本上都是安父做饭，他好歹也是一名大厨，做的家常菜自然是比一般家庭要好吃的多。但言澈做的这几道菜，却是安容与从来没吃过的，在新鲜之余也

慨道：“哥，你炒菜怎么这么好吃？”

言澈收拾着碗筷，笑盈盈地说道：“偶尔自己做做，都不是什么难做的菜。”

安容与接过他手中的碗碟，强烈要求自己洗碗——让言澈做饭已经够过意不去了，怎么好意思吃完就拍拍

股走人呢？

原本担心他刚病好，身子弱，但见他吃了好一顿

饭，脸上泛起了血

，这才勉强同意了。想来进行一些低强度的运动也能帮助身体恢复。

所幸没有把碗砸了，虽然那瓶洗洁

无端少了大半——洗一个碗，他都挤上一次。

    待收拾完餐桌过来视察的言澈发现后，他已经洗得差不多了。之后言澈又起汤锅，将大筒骨焯一下去掉血沫，换一锅水后转小火慢慢炖煮。

    此时干海带也泡发了，仔仔细细洗了一遍后，切成条状，打成漂亮的结备用。

    在中午煮饭的时候顺便蒸了两个大紫薯，在安容与的

遂自荐下，将其捣成细腻顺滑的紫薯泥。加了几勺过筛后的糯米粉后，

成一大团，静置一旁。

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