在刘倩担忧的神情下，魏景鲜打开了盖子，低头去看盘子里的清蒸鲫鱼。 整条鲫鱼被从中切开，两边的 也被切成了片状，薄薄地铺在盘子里，外边加上绿 的生菜，起来就跟鲜花绽放似的。 这卖相还算不错，至少刘翠兰做不出这种菜，她最擅长的是把鱼切成块，然后再蒸。 魏景鲜微微点头，夹起一片鱼放进嘴里拒绝，双眼闭合，仿佛是想彻底尝出菜里的味道。 “嗯？！”魏景鲜脸上的表情变得无比凝重，双手乘着桌子，猛地站了起来。 “师父，你千万要冷静，这里只是一家土菜馆而已，不是四星五星的大酒店，更不是米其林星级餐厅。 而且鲫鱼也不是什么高档食材，你就稍微将就将就好了，再怎么说，人家把饭馆开在农村里也不容易。” 刘倩连忙上前扶住了他，樱桃小嘴噼里啪啦地说了一大堆，劝魏景鲜不要生气。 “不是吧，这个老头竟然不 意……”林轩无语地嘀咕了几句。 说实话，哪怕不是大厨在做菜，这道清蒸鲫鱼的味道也不会太差，因为鲫鱼是喝灵泉水长大的。 “唉，林大哥，你做好心里准备，这位爷可不会嘴下留情。”张兴德叹了口气。 “小轩，我跟魏景鲜见过几次，说不定他会给我点面子，你别太担心。”郑老爷子安 地拍了拍林轩的肩膀。 但他自己心里也没底，魏景鲜这人就是茅坑里的石头， 本就不会因为外界因素改变自己的说法。 特别是他年纪大了之后，比谁都愤世嫉俗，对那些空有名气的饭店非常苛刻。 就连陆清雪也为林轩 到担忧，唯独温志明幸灾乐祸，恨不得魏景鲜再 动一点。 “小姑娘，把你们厨师叫来，我要问问这道清蒸鲫鱼是怎么做出来的！” 魏景鲜无视了刘倩的声音，脸震惊地望着林佳，但这副表情落在众人眼里，就有点意味深长了。 “那个厨师要倒霉咯，毒舌美食家这么失态，不过话说回来，这里的食品不是 好吃的么？” 有个顾客摇了摇头，在为厨师到担忧的同时，不理解魏景鲜的反应。 “不对，你们看他的表情，这不是在生气，而是动，没错，就是动，跟捡到宝似的。” 旁边立即就有人反驳，顾客们仔细打量了几眼，发现魏景鲜真的没有生气，这下他们就开始怀疑自己的眼睛了。 刘倩也意识到情况有点不对劲，她是魏景鲜的徒弟，自然分辨得出他是不是动。 很快，她就变得无比诧异，错愕地盯着桌子上的清蒸鲫鱼，无法理解它怎么能让师父如此失态。 “等等，你先别去叫他，让我猜猜这道菜究竟是怎么做出来的。” 魏景鲜忽然就喊住了林佳，重新做到椅子上，夹起鱼片往嘴里 ，闭着眼，脸上 出享受的表情。 他本就停不下来，不断夹着盘子里的鱼，很快就将这份菜各消灭干净了。 “不会吧，我是不是看错了，毒舌魏景鲜竟然有享受这种表情？” 围观的顾客震惊了，不可思议地望着脸陶醉的魏景鲜，心里有种不真实的觉。 “他会不会是假冒的，老板为了提升名气，所以找人过来炒作？” “我看你是被 驴踹了脑袋，谁特么吃多了没事做，去冒充魏景鲜这个没人敢请的美食家？” “没错，这明显就是魏景鲜本人好不好，国内哪有跟他这么像的老人。” “别管这么多，咱们先拍照片发朋友圈，没人出来骂就说明他是真的。” 顾客们议论纷纷，好在网上就有魏景鲜的招牌，这才没有怀疑老板作假。 不过这也正常，傻 才会去冒充魏景鲜，名声难听也就算了，特么还没人请，常年处于失业状态。 而且吃饭跟偷 摸狗似的，不管是哪家店，看到他都没有好脸，十有八九会选择直接关门。 最震惊的人是刘倩，她知道师父的 格，对食品的要求非常挑剔，甚至有点厌食的症状，平时吃饭都要师母催。 说实话，她已经好几年没有看到师父吃得这么开心了。 她心里很清楚，如果把刚才那些画面录下来发到网上去，美食界肯定会沸腾起来。 “这应该叫开屏鲫鱼吧，做法说难不难，只要将鲫鱼去鳞剜鳃，从鱼嘴卷出内脏，头尾再切上两刀，中段细细切成薄片就行了。” 魏景鲜吃完清蒸鲫鱼，心意足地擦了擦嘴，缓缓地说道： “最后把鱼皮放在大碗中，加入姜片、蒜头、胡椒粉、料酒、老陈醋均匀腌制，五到十分钟后开始清蒸。 摆放的时候也需要注意，鱼头朝上，那些片要在盘中摆成扇形，做成孔雀开屏状。” 周围的顾客全都若有所思地点了点头，林轩也安静地听着，想知道这道菜是怎么做出来的。 “想要做好这道菜，有几个方面需要注意，首先是食材，鱼必须生猛鲜活，否则会影响口。 其次，腌制的时间要控制好，既不能太短也不能太长，否则质会发硬。 最后，清蒸鱼有三个忌讳，水未开不能放鱼，中途不能开盖 气，蒸 后要立即端上餐桌，不能放在锅里保温。” 魏景鲜缓缓地说着，把这道鱼的做法 髓点了出来，然而他不知道的是，这道菜之所以这么好吃，原因都在清水河鱼上面。 见众人还在出神，魏景鲜就长叹了一声，“这份清蒸鲫鱼处理得不错，刀工火候都有可取之处。 最重要的是，厨师将鱼做到了极致，虽然我看不出他是怎么做到的，但这反而从侧面突出了他的技艺有多强悍。” “……” 听到这些话，围观的顾客就傻了，不是说好了毒舌么，怎么嘴都是赞扬？ 刘倩瞪大了眼珠，跟活见鬼似的，她觉得自己的师父变了，竟然没有把自己的招牌亮出来。 不应该开头先骂他个狗血淋头，把所有缺点指出来，骄傲地让他掂量好自己的分量么？ 林轩也听傻了，他从来都不知道做鱼还有这么多讲究，估计那位厨子也没想过这么多。 不过看到魏景鲜这么侃侃而谈，他的心思就活络起来了，这不是上好的广告人选么？ｃoｍｉｃ5.cＯＭ |
也被切成了片状，薄薄地铺在盘子里，外边加上绿
的生菜，起来就跟鲜花绽放似的。 这卖相还算不错，至少刘翠兰做不出这种菜，她最擅长的是把鱼切成
意……”林轩无语地嘀咕了几句。 说实话，哪怕不是大厨在做菜，这道清蒸鲫鱼的味道也不会太差，因为鲫鱼是喝灵泉水长大的。 “唉，林大哥，你做好心里准备，这位爷可不会嘴下留情。”张兴德叹了口气。 “小轩，我跟魏景鲜见过几次，说不定他会给我点面子，你别太担心。”郑老爷子安
地拍了拍林轩的肩膀。 但他自己心里也没底，魏景鲜这人就是茅坑里的石头，
本就不会因为外界因素改变自己的说法。 特别是他年纪大了之后，比谁都愤世嫉俗，对那些空有名气的饭店非常苛刻。 就连陆清雪也为林轩
到担忧，唯独温志明幸灾乐祸，恨不得魏景鲜再
动一点。 “小姑娘，把你们厨师叫来，我要问问这道清蒸鲫鱼是怎么做出来的！” 魏景鲜无视了刘倩的声音，
好吃的么？” 有个顾客摇了摇头，在为厨师
，闭着眼，脸上
出享受的表情。 他
驴踹了脑袋，谁特么吃多了没事做，去冒充魏景鲜这个没人敢请的美食家？” “没错，这明显就是魏景鲜本人好不好，国内哪有跟他这么像的老人。” “别管这么多，咱们先拍照片发朋友圈，没人出来骂就说明他是真的。” 顾客们议论纷纷，好在网上就有魏景鲜的招牌，这才没有怀疑老板作假。 不过这也正常，傻
才会去冒充魏景鲜，名声难听也就算了，特么还没人请，常年处于失业状态。 而且吃饭跟偷
摸狗似的，不管是哪家店，看到他都没有好脸
格，对食品的要求非常挑剔，甚至有点厌食的症状，平时吃饭都要师母催。 说实话，她已经好几年没有看到师父吃得这么开心了。 她心里很清楚，如果把刚才那些画面录下来发到网上去，美食界肯定会沸腾起来。 “这应该叫开屏鲫鱼吧，做法说难不难，只要将鲫鱼去鳞剜鳃，从鱼嘴卷出内脏，头尾再切上两刀，中段细细切成薄片就行了。” 魏景鲜吃完清蒸鲫鱼，心
气，蒸
后要立即端上餐桌，不能放在锅里保温。” 魏景鲜缓缓地说着，把这道鱼的做法
髓点了出来，然而他不知道的是，这道菜之所以这么好吃，原因都在清水河鱼上面。 见众人还在出神，魏景鲜就长叹了一声，“这份清蒸鲫鱼处理得不错，刀工火候都有可取之处。 最重要的是，厨师将鱼做到了极致，虽然我看不出他是怎么做到的，但这反而从侧面突出了他的技艺有多强悍。” “……” 听到这些话，围观的顾客就傻了，不是说好了毒舌么，怎么