梅娘听说前面来了几个奇怪的客人，让四九仔细描述一下，听到他说那些人带着口音的话，穿着打扮与众不同，以及要每种女真菜都上一份，就猜到了他们的身份。 “看样子他们应该是女真族的，身份地位可能还不低。” 四九点头说道：“我也是这么想的，所以特意跟梅姑娘说一声。” 若是旁的客人也就罢了，可来的人是女真贵族，又是奔着吃女真菜来的，四九心里还真是捏了一把冷汗。 万一伺候不好这些人，或是饭菜不合他们的口味，他们在南华楼闹将起来可怎么办？ 前几年朝廷招安了女真族各大部落，又是封官又是划地，还给他们赏赐京城的宅子，让他们的家眷搬来京城住。 表面上看是安抚和赏赐，实际上谁不知道朝廷是把这些女真贵族的家人当做人质，才能让那些女真部落首领对朝廷俯首帖耳，辽东总算过了几年太平 子。 为着辽东局势的稳定，那些权贵和官员对这些女真贵族也是礼遇有加，寻常人 本得罪不起。 要是这些人对南华楼的菜肴不 意，那可就要出大 子了。 梅娘知道四九心里不安，笑着说道：“你别担心，有我呢。” 她亲自盛了粘豆包，小 炖粉条，牛骨汤等菜，让四九安排伙计送上楼去。 四九见梅娘浑然不将此事放在心上，只得按捺住忐忑的心情，带着伙计上楼送菜。 还没进屋，他就听到那些女真客人叽里咕噜地说着什么，听语气倒是 高兴的。 但愿他们吃了梅娘做的女真菜，还能有这么高兴的心情。 四九推开房门，把一道道菜端到桌子上。 锅包 ，排骨炖豆角干，牛骨汤，一大盖帘的黄白两 粘豆包，让图伦等人看得眼睛发亮。 尤其看到那一大碗小炖蘑菇，大家全都坐不住了。 第125章 酸菜猪炖粉条 这碗足有一尺半那么宽, 放在桌上的时候还在冒着腾腾的热气，待热气散开，里面的食物便清晰地显 出来。 寸许大小的呈 人的红褐, 在碗中堆得高高的直冒尖, 汤汁的颜已经将完全浸染, 连隐隐出的骨上都沾了油汪汪的汤汁，让人一看就食指大动。 在层层叠叠的中, 夹杂着数个深褐的蘑菇, 原本晾晒的干燥细长的榛蘑, 经过充分的浸泡, 早已如云朵般舒展开来，柔韧的茎干上顶着一朵朵或大或小的菌伞，在菌伞细密的褶皱中充了浓香的酱汁，未等入口品尝，就能想象到这被汤炖透了的榛蘑会是何等的美味。 这数个大碗中的菜肴全都装得的，让吃了多年京城 致饮食的图伦和纳林等人看着竟有些不习惯，但是很快，眼前的情形就勾起了他们那儿时在家乡大块吃的记忆。 辽东天寒地冻, 做出来的饭菜经常很快就失去了温度, 因此女真族最喜 吃炖菜和火锅等菜式，并习惯用大碗或者砂锅盛装, 这样才能保证温度不再 失。 待到了京城，他们住的是皇上钦赐的宅子，自然不会再有受冻的时候，哪怕是在寒冬, 屋里也是温暖如 ，就不必再考虑用大碗和砂锅为饭菜保温的问题。 可他们就是吃这些菜长大的啊, 京城的菜肴再致再美味，也不是家乡的味道。 看着眼前的大碗菜，方才还神采飞扬，又笑又闹的几个年轻人，竟然不约而同地沉默了下来。 一旁的四九看着这几个人呆呆地看着桌上的菜，心里头就像打鼓一样，砰砰跳个不停。 他脑袋里已经想好了不少应对之词，实在不行，下跪求饶也不是不可以的。 就在四九胡思想的时候，却听领头的那个年轻人用女真话大声说了一句什么，几个异族打扮的贵公子立刻齐齐动筷开吃。 四九还以为他是在骂人，吓得腿肚子发软，好不容易看清几个人都捧着碗大快朵颐，这才暗暗松了一口气。 他不敢出声，悄悄地退出了房间。 图伦方才喊的那一声是：“吃！” 简单 暴的一个口令，让纳林等人都回过神来，赶紧把筷子伸向最近的菜。 牛骨汤上面飘着黄澄澄的油花，筷子一捞里面居然还有牛片，连吃带喝汤的，让人大呼过瘾。 锅包金黄灿烂，他们虽然不认识，却能 受到这道菜的做法与女真菜颇有异曲同工之妙。 粘豆包细腻粘牙，豆馅又香又甜，就着这些菜吃正好。 尤其那道小炖蘑菇，软烂，蘑菇 滑， 溜一口就能 骨，再嚼一下便可下咽，那种顺滑香腻的滋味，从喉头一路到肚腹，越吃越香，越吃越舒坦。 众人正吃得高兴，忽然听到一声低低的 噎。 图伦抬头看去，却见纳林用力抹着眼睛，虽然如此，眼中的泪珠还是滴落在面前的饭碗里。 见他哭了，大家都是一脸的不明所以。 “纳林，你怎么了？” “是不是这菜做得不好吃？” “不应该呀，我吃着好的！纳林，你尝尝这榛蘑！” 纳林抬起头，含着眼泪看着桌上的饭菜。 “不是不好吃，是太好吃了……我吃着这些菜，就想起了我娘和我妹妹，我妹妹最喜吃这种黄米粘豆包，还喜吃榛蘑……我都四五年没回去了，不知道爹待她们好不好……上次妹妹来信，说我爹新娶的侧夫人有了身孕……” 虽然朝廷赏了宅子给这些女真贵族，可是谁又真心愿意离开家乡和亲人？比如纳林，他爹在建州做着千户，按理说他娘和妹妹应该进京来住，留纳林在建州老家，可是纳林的娘担心他爹那几个侧夫人会趁着正室不在欺负纳林，更怕那几个庶子会趁机加害纳林，便把纳林送到京城居住，自己则留在建州。 纳林虽然理解他娘的良苦用心，可是十几岁就跟父母分离的他，又怎么能不想家人呢？ 就像现在，他虽然在京城过得舒服，但是听说建州那边的家事，常常有一种心有余而力不足的觉。 就算知道家里七八糟，远在京城的他又能做什么呢？ 听了纳林的话，大家都面戚然。 不止是纳林，他们几个人谁不是如此？ 众人想起自己的家人，也都是心情沉重。 什么时候才能看到家人呢？ 图伦见大家都停了筷子，索 也把筷子拍在桌上，拿起酒坛给大家倒上了酒，率先举起了酒碗。 “是雄鹰，就一定会展翅高翔，不管是深山老林，还是悬崖峭壁，不管是京城，还是雪原，都不会让雄鹰失去翱翔的翅膀！兄弟们，干了！” 几个年轻人被他一番话说得热血沸腾，纷纷拿起酒碗咕嘟嘟喝了下去。 烈酒下肚，众人都是脸酡红，不过心情也渐渐兴奋了起来。 “图伦大哥，你别说，这家做的女真菜的确好吃！” “可不是嘛，我在建州生活了十五年，都没吃到过这么好吃的菜，更别提是在京城了！” “这下好了，有这么好吃的女真菜，我非得把那几个说咱们女真族只会茹 饮血的小子叫来，让他们尝尝真正的女真菜！” 大家一边说笑，一边喝酒，大声呼喝着笑闹着，总算渐渐散去了乡愁。 一顿饭吃完，图伦叫伙计把厨子叫来。 四九本就担心这几个女真贵族会惹事，时不时就上楼去隔着门听听，好不容易等了半个多时辰，见他们没有闹事，显然是吃得很意，四九这颗心才落回到肚子里。 可是一听说伙计要找梅娘，四九顿时又惊又怕。 方才他只想着这些人吃完意就会走了， 没料到他们要见梅娘。 如果他们发现做菜的厨子本就不是女真族的人，会不会不高兴啊？ 四九急得团团转，却想不出解决的办法，只好去找梅娘。 梅娘倒是觉得没什么，她听四九说那几个女真族的人要找她，便解了围裙，从厨房往前厅走。 四九生怕她不知道其中的利害，赶紧追了上来。 “梅姑娘，我不知道他们找您干什么，可是如果他们找事可怎么办呢？要不我先去叫官差过来，好歹给您壮个胆。” 梅娘听得忍不住好笑，一边上楼一边说道：“我看是想给你自己壮胆吧？四九，你都跟了我这么久了，怎么还是这么胆小？” 四九一个大男人，被梅娘这么一说，顿时红了脸。 他这不也是担心梅娘嘛！ 不过转念一想，就算叫官差来，只怕官差也不敢拿这几个女真人怎么样，不由得又是愁容面。 梅娘没有时间安 四九，她上了楼，径直去了图伦等人所在的雅间。 她敲了敲门，便听见里面传来一声听不懂的话。 她站在门口，没有动。 图伦用女真话喊了进来，却没有看到房门打开，不由得奇怪起来。 他换了汉语，说道：“进来。” 梅娘这才推开门，走到屋子里。 见进来的是个年轻貌美的小姑娘，屋子里的人都是大吃一惊。 纳林还特意看了看她的身后，发现只有她一个人。 图伦上下打量了她一眼，说道：“我是叫做这些菜的厨子来，他人呢？” 梅娘微微一笑，道：“这些菜就是我做的。” 听到这话，众人顿时哗然。 尤其是图伦，他分明记得自己要找的是建州来的厨子，谁能想到这厨子却是个小娇娘？ 看她那纤尘不染的衣着，莹白玉润的手腕，分明是一个不染烟火气的仙子模样，怎么可能是个厨娘！？ 再想到她似乎听不懂女真话，图伦的脸就沉了下来。 “小丫头，你少跟我们开玩笑！你是女真族人吗？你是从建州来的吗？你怎么可能会做女真菜？” 图伦的话也是大家都想说的，这会儿几个人的目光齐刷刷地盯着梅娘，似乎想要从她的身上找出什么破绽来。 梅娘不疾不徐地说道：“这位公子见谅，小女子梅娘，京城人士，从未去过建州。” 图伦哼了一声，说道：“你肯老实承认就好，现在快去把那建州厨子叫来，别耽误我们的功夫！” 梅娘脚下不动，道：“这些菜的确出自我手，公子要找的建州的厨子，小店的确是没有这个人。” 图伦纳林等人听得一头雾水，一个个面面相觑。 梅娘继续说道：“公子想是奇怪我为什么会做女真菜，其实是我自己喜研究各地的菜系，想着建州离京城不远，很多菜很适合京城的百姓吃，女真菜又方便又好做，又实惠又好吃，所以我曾经下苦功夫钻研过。能让几位贵公子尝到我做的女真菜，实在是梅娘之幸，若有什么不周到的地方，还请几位公子多多包涵。” 听她细数女真菜的各种优点的时候，图伦和纳林等人的脸就缓和了下来。 再听说她是全靠自己钻研出来的女真菜，他们的神情又多了几分赞赏和佩。ＣＯMiＣ5.ＣOM |
子。 为着辽东局势的稳定，那些权贵和官员对这些女真贵族也是礼遇有加，寻常人
本得罪不起。 要是这些人对南华楼的菜肴不
意，那可就要出大
子了。 梅娘知道四九心里不安，笑着说道：“你别担心，有我呢。” 她亲自盛了粘豆包，小
炖粉条，牛骨汤等菜，让四九安排伙计送上楼去。 四九见梅娘浑然不将此事放在心上，只得按捺住忐忑的心情，带着伙计上楼送菜。 还没进屋，他就听到那些女真客人叽里咕噜地说着什么，听语气倒是
高兴的。 但愿他们吃了梅娘做的女真菜，还能有这么高兴的心情。 四九推开房门，把一道道菜端到桌子上。 锅包
，排骨炖豆角干，牛骨汤，一大盖帘的黄白两
粘豆包，让图伦等人看得眼睛发亮。 尤其看到那一大碗小
出来。 寸许大小的
人的红褐
致饮食的图伦和纳林等人看着竟有些不习惯，但是很快，眼前的情形就勾起了他们那儿时在家乡大块吃
吃炖菜和火锅等菜式，并习惯用大碗或者砂锅盛装, 这样才能保证温度不再
失。 待到了京城，他们住的是皇上钦赐的宅子，自然不会再有受冻的时候，哪怕是在寒冬, 屋里也是温暖如
，就不必再考虑用大碗和砂锅为饭菜保温的问题。 可他们就是吃这些菜长大的啊, 京城的菜肴再
暴的一个口令，让纳林等人都回过神来，赶紧把筷子伸向最近的菜。 牛骨汤上面飘着黄澄澄的油花，筷子一捞里面居然还有牛
受到这道菜的做法与女真菜颇有异曲同工之妙。 粘豆包细腻粘牙，豆馅又香又甜，就着这些菜吃正好。 尤其那道小
滑，
溜一口就能
骨，再嚼一下便可下咽，那种顺滑香腻的滋味，从喉头一路到肚腹，越吃越香，越吃越舒坦。 众人正吃得高兴，忽然听到一声低低的
噎。 图伦抬头看去，却见纳林用力抹着眼睛，虽然如此，眼中的泪珠还是滴落在面前的饭碗里。 见他哭了，大家都是一脸的不明所以。 “纳林，你怎么了？” “是不是这菜做得不好吃？” “不应该呀，我吃着
也把筷子拍在桌上，拿起酒坛给大家倒上了酒，率先举起了酒碗。 “是雄鹰，就一定会展翅高翔，不管是深山老林，还是悬崖峭壁，不管是京城，还是雪原，都不会让雄鹰失去翱翔的翅膀！兄弟们，干了！” 几个年轻人被他一番话说得热血沸腾，纷纷拿起酒碗咕嘟嘟喝了下去。 烈酒下肚，众人都是脸
饮血的小子叫来，让他们尝尝真正的女真菜！” 大家一边说笑，一边喝酒，大声呼喝着笑闹着，总算渐渐散去了乡愁。 一顿饭吃完，图伦叫伙计把厨子叫来。 四九本就担心这几个女真贵族会惹事，时不时就上楼去隔着门听听，好不容易等了半个多时辰，见他们没有闹事，显然是吃得很
四九，她上了楼，径直去了图伦等人所在的雅间。 她敲了敲门，便听见里面传来一声听不懂的话。 她站在门口，没有动。 图伦用女真话喊了进来，却没有看到房门打开，不由得奇怪起来。 他换了汉语，说道：“进来。” 梅娘这才推开门，走到屋子里。 见进来的是个年轻貌美的小姑娘，屋子里的人都是大吃一惊。 纳林还特意看了看她的身后，发现只有她一个人。 图伦上下打量了她一眼，说道：“我是叫做这些菜的厨子来，他人呢？” 梅娘微微一笑，道：“这些菜就是我做的。” 听到这话，众人顿时哗然。 尤其是图伦，他分明记得自己要找的是建州来的厨子，谁能想到这厨子却是个小娇娘？ 看她那纤尘不染的衣着，莹白玉润的手腕，分明是一个不染烟火气的仙子模样，怎么可能是个厨娘！？ 再想到她似乎