然后，韩向明信心 地把这些菜端上了二楼。 看着眼前这些红红黄黄，酸酸甜甜的菜，顾南箫拿着筷子有些发怔。 他在梅源记吃过这么多次菜，每次梅娘都会荤素搭配，酸甜咸鲜的菜都有，做得既好看又好吃。 而不是像现在这种，六个菜竟然有五个是甜口和酸甜口的，更不用说那盘子他几乎不会吃的麻婆豆腐。 而且这些菜肴的摆盘，也明显是胡 堆放上去的，完全没有之前那种看似随意，实则 致的风格。 顾南箫心里觉得很不对劲，他眉头微蹙，试探着夹了一块糖醋排骨。  不够软 ，甜度又太过了。 再尝尝玉米烙，煎得干巴巴的，毫无从前的鲜甜滋味。  汁烤 ，火候过头了，质不够。 顾南箫的脸上难掩失望，缓缓放下了筷子。 这些菜并不是她做的。 以梅娘的手艺，即使是有意为之，也不可能做出这种东西。 想到梅娘此刻或许不在梅源记，顾南箫顿时觉得意兴阑珊。 他放下筷子，直接出了雅间。 几个兵士已经吃完了盒子菜，正在大堂里坐着说话，见他下来，赶紧起身跟了上去，成矮子落在最后，去柜台付过了账。 见顾南箫等人一阵风似的走了，韩向明还没回过神来。 这菜才端上去不到一炷香的功夫，怎么这么快就吃完了？ 娟娘和云儿自打做好了菜，就一直忐忑不安，这会儿见人都走了，娟娘就赶紧拉着云儿上了楼。 看见雅间里只略动了几下的饭菜，两人齐齐愣住。 “这……这是怎么回事？” “顾大人是没吃饭吗？他不会不高兴了吧？” 云儿年纪小，都快急哭了。 “不会吧……顾大人可是个好官，从不为难老百姓的。”娟娘嘴上虽然这么说，可话里话外都透着心虚。 她们做的都是平时顾大人喜 吃的菜啊，为什么他不吃？ 娟娘和云儿百思不得其解。 其实她们俩的手艺已经模仿得足够好了，那些普通食客 本吃不出来她们和梅娘做的菜有什么区别。 可是在顾南箫看来，她们和梅娘的差距可以说是天差地别。 两人本以为自己已经梅娘的手艺学了个九成九，可是看到顾南箫弃之不吃的一桌子菜，她们都是心失落。 看来，她们跟梅娘差得不是一星半点！ 等梅娘从孔府回来，娟娘和云儿迫不及待地拉住她，把顾南箫来过的事情原原本本地讲了一遍。 听到娟娘和云儿安排的六道菜，她也十分无奈。 虽然顾大人 吃甜的，可也不能全做成甜口的菜啊，这叫人怎么吃得下去？ 哦不对，还有一道麻婆豆腐。 可是顾南箫不吃辣啊！ 听说顾南箫只不过动了几下菜，不到一炷香的功夫就走了，梅娘心里有些意外。 她当然清楚娟娘和云儿的手艺，也知道她们目前的水准。 对于老百姓来说，娟娘她们做的菜已经非常好吃了，要不然她怎么能放心把梅源记 给娟娘打理呢。 没想到，顾南箫看着不声不响的，舌头倒是很刁，是不是她做的菜，吃上一口就尝出来了。 那边娟娘和云儿认为自己没能让顾南箫意，又是焦虑又是紧张，既担心顾南箫不高兴，又害怕自己的手艺不过关。 梅娘只能对她们一顿安抚和鼓励，才稍稍平复了她们焦躁的心情。 可是对于这种细级别的差别，梅娘也莫能助。 只有丰富的经验，加上 复一的训练，最重要的还要有一定的天赋，才能拥有令人惊叹的厨艺。 无论哪一点，对娟娘和云儿来说都是远远不够的。 娟娘觉得自己手艺还差得很远，跟梅娘细细地请教糖醋排骨的具体做法。 梅娘正说着，忽然身后传来一个稚的声音。 “娘！” 她回过头，就看见小石头挣 武大娘的怀抱，飞快地朝娟娘跑了过来。 娟娘立刻就把排骨的做法抛之脑后，伸出双手抱住了小石头。 “好儿子，你怎么跑来了？” “娘，我想你了！”小石头眨巴着眼睛，又看了看梅娘，“也想二姨！” 梅娘忍不住笑了，伸出手摸了摸小石头的脑袋。 最近生意太忙了，娟娘和韩向明常常好几都看不到小石头一回。 虽然只隔了半条街，可是他们从早忙到晚，到晚上忙完天都黑了，就算去武家，小石头也早就睡了。 想到这一点，梅娘对小石头很是愧疚。 当初娟娘和韩向明回娘家，就是想一家三口都能在一起，可是她让娟娘他们帮着她开盒子铺，结果他们忙得连看儿子一眼的功夫都没有。 梅娘见韩向明和娟娘轮番抱着小石头，小石头高兴得不得了，叽叽呱呱地大声说着话，便悄悄进了厨房。 这会儿小石头应该还不饿，她就想做个甜点给孩子吃。 土豆切片，放入锅中蒸 。 取出来放入大碗中，倒入少许牛 ， 成泥状。 土豆泥舀出来，放在盘中，用勺子刮成上细下宽，宛如山峰的形状。 玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁煮，捞出备用。 往一个小碗中放入番柿酱、白糖、盐、玉米淀粉，以及少许胡椒粉，再倒入少量清水拌匀。 锅中倒油，将调好的酱汁倒入锅里，煮至浓稠状。 再倒入玉米、青豆和胡萝卜粒，稍微煮一下，就可以出锅了。 把酱汁浇到土豆泥上，让酱汁缓缓 下，将整个土豆泥包裹其中，一道火山土豆泥就做好了。 见梅娘端着托盘从厨房走出来，武大娘赶紧 了上去。 “梅儿，我正有事要跟你说呢，你就跑去后院了，这是做什么去了？” 梅娘用目光示意她看托盘，说道：“给小石头做些吃食。” “哎呀，你有那功夫歇一会儿吧，他来之前吃过饭了，不饿！” 武大娘怕她累，一边说一边接过托盘，话还没说完，就闻到一股甜丝丝的香味。 “这是什么，好像有牛？还有番柿酱？”武大娘认真地 了鼻子，却闻不出这是什么做的。 梅娘说道：“这是土豆泥。” “土豆！？”武大娘惊讶极了，仔细打量着眼前的食物，“真是土豆吗？土豆还能做得这么好吃？” 这么好看又香甜的菜，怎么会是土豆做的？ 梅娘笑着推她，说道：“真的是土豆，一会儿娘也吃一盘。” “我一把年纪了，吃这些干什么，给孩子们吃吧。”武大娘说着，走过去把土豆泥递给小石头，又给了武月一盘。 武兴不用人让，自己拿了一份就吃了起来。 “好吃，太好吃了！”武兴才吃了一口，就被这酸甜细腻的口 折服，立刻喊了起来。 见武兴大口大口吃着土豆泥，小石头才后知后觉地意识到，这盘好看得像彩云一样的东西，居然是可以吃的。 “娘，我要吃！”他伸出短短的手指，立刻指向了土豆泥。 娟娘赶紧抱过小石头，说道：“这是二姨给你做的，小石头，你该对二姨说什么呀？” 小石头馋得口水都出来了，含含糊糊地说道：“谢谢二姨。” 梅娘笑着摸了摸他的头，说道：“快吃吧，要是小石头喜吃，二姨以后还给你做！” “嗯！”小石头重重地点点头，目光就落在土豆泥上。 娟娘拿起勺子，舀了一块土豆泥，放在小石头嘴边。 小石头迫不及待地张开嘴，啊呜一口就 了下去。 细腻无比的土豆泥，里面带着牛的甜香，再加上酸甜开胃的番柿酱，夹杂着清甜的玉米，香香的青豆，软韧的胡萝卜，这一口下去，小石头立刻高兴得手舞足蹈。 “好好吃，谢谢二姨！” 这一次的谢谢，说的就比之前那句诚恳多了。 大家看他吃得如同一只花脸猫，都忍不住笑了起来。 武月捧着自己那盘土豆泥，看看周围每个人面前都有一盘，只有梅娘没有，就把自己那一盘推到梅娘面前。 “二姐，你吃！” 梅娘没想到武月居然能忍住美食的 惑，还惦记自己没有吃，不 一阵动。 “月儿吃吧，这是二姐特意给你们做的。” 自从开了盒子铺，她给家人做菜的机会就少了，趁着这次有时间，给他们做些好吃的，也让他们高兴高兴。 吃着香甜可口的土豆泥，一大家子围在一起说说笑笑，都很开心。 梅娘想起一件事，转头问武大娘：“娘，你刚才说找我有什么事？”coｍiｃ5.ｃOＭ |
堆放上去的，完全没有之前那种看似随意，实则
致的风格。 顾南箫心里觉得很不对劲，他眉头微蹙，试探着夹了一块糖醋排骨。 
不够软
，甜度又太过了。 再尝尝玉米烙，煎得干巴巴的，毫无从前的鲜甜滋味。 
汁烤
，火候过头了，
吃的菜啊，为什么他不吃？ 娟娘和云儿百思不得其解。 其实她们俩的手艺已经模仿得足够好了，那些普通食客
本吃不出来她们和梅娘做的菜有什么区别。 可是在顾南箫看来，她们和梅娘的差距可以说是天差地别。 两人本以为自己已经梅娘的手艺学了个九成九，可是看到顾南箫弃之不吃的一桌子菜，她们都是
吃甜的，可也不能全做成甜口的菜啊，这叫人怎么吃得下去？ 哦不对，还有一道麻婆豆腐。 可是顾南箫不
给娟娘打理呢。 没想到，顾南箫看着不声不响的，舌头倒是很刁，是不是她做的菜，吃上一口就尝出来了。 那边娟娘和云儿认为自己没能让顾南箫
复一
武大娘的怀抱，飞快地朝娟娘跑了过来。 娟娘立刻就把排骨的做法抛之脑后，伸出双手抱住了小石头。 “好儿子，你怎么跑来了？” “娘，我想你了！”小石头眨巴着眼睛，又看了看梅娘，“也想二姨！” 梅娘忍不住笑了，伸出手摸了摸小石头的脑袋。 最近生意太忙了，娟娘和韩向明常常好几
。 取出来放入大碗中，倒入少许牛
，
成泥状。 土豆泥舀出来，放在盘中，用勺子刮成上细下宽，宛如山峰的形状。 玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁煮
下，将整个土豆泥包裹其中，一道火山土豆泥就做好了。 见梅娘端着托盘从厨房走出来，武大娘赶紧
了上去。 “梅儿，我正有事要跟你说呢，你就跑去后院了，这是做什么去了？” 梅娘用目光示意她看托盘，说道：“给小石头做些吃食。” “哎呀，你有那功夫歇一会儿吧，他来之前吃过饭了，不饿！” 武大娘怕她累，一边说一边接过托盘，话还没说完，就闻到一股甜丝丝的香味。 “这是什么，好像有牛
了
折服，立刻喊了起来。 见武兴大口大口吃着土豆泥，小石头才后知后觉地意识到，这盘好看得像彩云一样的东西，居然是可以吃的。 “娘，我要吃！”他伸出短短的手指，立刻指向了土豆泥。 娟娘赶紧抱过小石头，说道：“这是二姨给你做的，小石头，你该对二姨说什么呀？” 小石头馋得口水都
了下去。 细腻无比的土豆泥，里面带着牛
惑，还惦记自己没有吃，不
一阵