“喂,我这里不负责打分吧。”苏羽哭笑不得,“都很好吃,绘里奈的菜品更优秀一点。” 他在傲娇货的料理中隐隐约约尝到了一种独特的印记。 闻言。 薙切丽丝也没什么失望的表情,似乎早有准备,背着手,“绘里奈,我可不会那么简单就放弃。” 薙切绘里奈眉扬起,“不管多少次,都是一样的结果。” 接下来,两姐妹一左一右站在他身边,苏羽瞟了一眼,就没有多管。 “不合格,味道差一些” “合格了。” 陆续有学生的菜品端上来,大部分都是鱼类,每道菜品只品尝一小口,吃的也有些腻了。 就在这时。 他闻到了不同于鱼的香味,一声清亮的嗓音响起,“讲师,这是我的时候料理。” 苏羽侧头看去,面容冷峻的叶山亮将冒着热气的砂锅放到桌子上,浓郁的香立刻弥漫四周。 煮的近乎透明的汤,一眼望到底,看不见任何配料。 “只有整吗?”薙切绘里奈仔细瞧了一会,终于发现了不对,汤里漂浮着几乎看不清的白细丝。 苏羽并没有急着喝汤,用快子夹起白细丝,送入嘴中咀嚼。 清脆的口,层层叠叠织在一起。 “原来是胡萝卜丝,山药丝和椰丝,还有姜丝。” “调味料呢?”薙切绘里奈忍不住问,“就用了姜片去腥吗?” 苏羽拿起勺子,舀了一勺汤,吹了口气,轻轻一。 鲜甜! 的营养和风味都煮了出来,搭配胡萝卜的清甜,山药的甘甜,全部是食材本身的味道。 还有椰丝的香味,这股温柔的香气,和的香气一起,紧紧包裹着苏羽。 他眼前隐隐浮现了公在森林中悠闲散步的景象。 突然。 辛辣,温暖的涌了上来,公宛如受惊了一样,发出一声嘹亮的鸣叫。 就像一位歌唱家,神采飞扬。 “厉害,只用了一种香料就做出了美味的料理。”苏羽轻笑一声,“不愧是汐见润教授的助手。” “印尼椰皇汤。”叶山亮目光炯炯,盯着苏羽,“不需要多余的调味料,食材本身就是调味料,具有香味的。” “香料的减法和加法。”苏羽赞叹一句,“很少有人能灵活的运用。” 两种手法是不分上下的,叶山亮运用的就是减法,让食材本身的味道突显出来,没有调味料干扰,更显的原汁原味。 “你合格了,叶山同学。”苏羽笑了笑。 同时。 他也明白了叶山亮的独特印记是什么了,快要凝成特质的“香料之魂”,这就是叶山亮所走的厨师道路,香料就是全部,任何食材都是一种调味料。 闻言。 叶山亮却没什么高兴的神情,毫不掩饰的盯着苏羽,“讲师,我想品尝你的料理。” “叶山亮,现在是讲师的审查时间。”薙切绘里奈气笑了,“不是你胡闹的时候。” “要是扰课堂纪律的话,讲师能要求你退学的。”薙切丽丝脸上挂着危险的笑容,“不要捣最好吧。” 但是。 叶山亮就和没听到一样,紧紧盯着苏羽。 苏羽好笑,不得不说,天才似乎都有同一种特质,不轻易认输,即使了解双方的差距也一样。 不过,见识到叶山亮的减法,他也有些手了。 此时,系统也刷了个任务出来,一个20点繁荣度的小任务,聊胜于无吧。 “叶山同学,你有多余的吗?”苏羽摸着下巴,“我不想花费时间处理食材。” 叶山亮愣了一下,“我还有另一只母。” “那处理完食材再来找我。”苏羽笑的,“我现在的主要任务是考察菜品,你占用我太多的时间,对其它学生们不公平。” “请稍等一会。” 叶山亮没有多废话,转身走向自己厨台。 薙切绘里奈冷哼一声,看叶山亮很不顺眼。 这点小曲没有打课堂的节奏,评审任务照常进行,平均五个人能通过三个,他出的题目算是很合适了。 很快,叶山亮提着一只白白的母走了过来。 “处理的很好,叶山同学你的基本功很扎实啊。”苏羽拄着下巴,“要做什么料理呢,唔,不如这样,你用减法的话,那我就用加法吧。” 不等叶山亮回话,他从橱柜里拿出一些瓶瓶罐罐。 零零散散,差不多有十几种香料,占了小半个厨桌。 他要用的是记载在“神之调味”上的调料配方,虽然不知道具体的效果,但对家禽的效果应该很好。 “几分钟就行了,绘里奈,要是有学生过来,你替我顶一会。” 前往邻边的无人厨台,通过考核的学生们立刻看向这里。 卡。 点火,架上锅子,倒冷水,加入早已准备好的配料,与叶山亮的食谱比起来,他的食谱繁杂的多。 “参、当归、黄芪、红枣、生姜、葱......”薙切绘里奈嘴里吐出食材的名称,“很多都是中华料理中滋补身体的食材,这是一道药膳汤。” 薙切丽丝狐疑打量着他,“每样食材你都认识?” 薙切绘里奈脸一红,“绯沙子和我说过这些知识。” 琳琅目的配料摆好,接下来就是最重要的调味料。 他拧开其中一瓶香料的瓶盖。 叶山亮嗅了嗅空气中的味道,立即说出了香料的名称,“这是香茅的气味。” 香茅,不是香茅草,这是两种不同的香料。 “香茅,特点是全株芳香,与家禽、鱼类等共煮,自具五香味。”叶山亮低声说着,“和它类似的就是多香果,具有蔻、胡椒、桂、丁香的四层香型。” 厨台上。 苏羽也不仔细称量,装了几茶匙,就换了下一种香料。 “香料的用量多一克,少一克,气味就会有微妙的差别,味道也不同。”叶山亮摇摇头,“讲师的手法...很随。” “这是讲师的料理,你安静看着就行了,叶山同学。”薙切丽丝眯起眼睛。 “搞定。” 苏羽拍拍手,盖上锅盖,把火开到最大,“剩下的就是煮了。”cOmIC5.CoM |