国子监不愧为这个时代的文教重地，连出版审查的活都归他们管！
按照盛景意对这些审查程序的印象，昨天递上去的东西今天就批下来，若不是有人走了后门就是上头有人打了招呼。
盛景意瞧了眼兴冲冲来报喜的徐昭明与寇承平两人，哪会知道他们就是单纯把申请文书递了上去而已。
要是他们真央着家里走了后门，估计就不会兴高采烈地跑来找她了！
盛景意笑道：“现在我们每天准备一份文稿让雕版师傅雕好，到月中便能整合成册准备下印，这次只是印《桃花扇》选角相关的内容练练手，看看雕版师傅和印刷师傅他们能不能忙得过来。可往后要是想长久印下去，却是得想些新鲜主题，光写秦淮河畔这些事畅清园那边可开不起来。”
寇承平点头，他回去后也想过了，且不说他们能不能说动家里人，即便他们能请动家中母亲和姐妹出面邀人到畅清园玩，恐怕也很难达成盛景意所说的效果。
像这次《桃花扇》选角，他们这些小纨绔都兴致高昂，可谁也没敢跑回去和母亲她们提起，他们都清楚在母亲她们心里秦淮河畔可不是什么好地方……
有些想法不是说他们想改变就改变的，倘若盛景意没能让徐昭明另眼相待，他自己一开始恐怕也不会和盛景意深
，更别提和盛景意搞那么多合作。再说了，若是月月都要印书，光靠盛景意供稿也不现实。虽然盛景意想法多，可也不能只指着她一个人撑起一本杂志不是吗？
寇承平虚心求教：“你说该是怎么个章程？”
盛景意说道：“我听闻世家大族都会给族中女子请女先生，可见有才学的良家女子也是可以出来做些营生的。寇公子不妨请人牵桥搭线，雇几位女先生到畅清园中选稿审稿，再向各家女眷征稿，选上的不仅能刊印出来，还有一定的稿酬可拿。”
寇承平两眼一亮：“如此甚好，那我就有把握多了！”
别以为女孩子就不需要钱银、不需要才名，又不是家家都是钟鸣鼎食之家，一些小官家眷还跟着丈夫住在朝廷廉价出租的公租房里呢，谁会嫌钱多？
何况，出书赚的钱
觉铜臭味都少些，真要能被选上谁能不乐意！至于要不要借机出个名，那也是可以选的，想出风头便用本名，想悄悄发财便用笔名，这有什么不好选的？要是想观望观望，大可以披马甲上阵，回头看形势大好再把马甲一掀，岂不妙哉！
寇承平热切地和盛景意讨论起各项细则来。
徐昭明对经营上的事不大
兴趣，不过听他们讨论得热烈，免不了有点被冷落的觉，想
嘴却又不知该说什么，只能没声没息地缀在旁边，时不时看盛景意一眼，目光瞧着颇为幽怨。盛景意自然注意到徐昭明的小眼神，她不着痕迹地把话题引到徐昭明的身上：“后续杂志虽不会再多提《桃花扇》选角之事，却也可以时不时刊登相关稿子维持热度，到时徐公子作为评委也可以写篇技术
文章说说
常弹唱技巧。”这年头谁家女孩儿不弹弹琴唱唱曲儿？哪怕是关起门来弹着玩唱着玩，那也是要学一点的，要不然小姐妹出去聚会玩什么？夫
俩成亲后聊什么？总得有点共同
好和共同话题啊！徐昭明听到有事情要
给自己办，还是和他喜
的领域相关的，马上摩拳擦掌地说道：“没问题，这个给我，我听了两晚，发现的问题可多了！一定要写出来警示一下其他人！”盛景意：“……”
盛景意和寇承平对视一眼，
觉徐昭明怕不是要完球，到时候金陵城所有后宅女眷都能欣赏他是怎么骂人的，谁还敢把女儿嫁给他？！真要把女儿嫁给他的话，得担心女儿以后天天被骂到以泪洗脸啊！
前面有那么大一个坑，是让徐小明跳还是不让徐小明跳呢？
盛景意和寇承平迅速结束短暂的对视，
面笑容地对徐昭明选择的文章主题予以肯定，表示大家看到这种干货的文章后一定会很开心。寇承平蔫儿坏地在一边点头：“对啊对啊，盛姑娘说得对，你可一定得好好写，我们这杂志能不能办好就看你了。”
狐朋狗友什么的，可不就是用来坑的吗？有坑一定要哄他跳，没坑也要挖个坑出来哄他跳！
徐昭明不疑有他，只觉得自己总算也参与进大伙的办杂志计划之中了，开开心心地听盛景意继续往下聊，时不时努力
几句话表达自己的见解。三人边说边聊，一路聊回了千金楼。
饭点将至，秦淮河畔这种风
之地也无法免俗地飘出了阵阵食物香气。客人在该吃饭的时候来了，那肯定让客人饿着肚子离开，盛景意邀请徐昭明两人留下用饭。
徐昭明和寇承平来千金楼的次数不少，却还是头一回被留饭，饭菜上桌之后一闻着那香味，肚子顿时不由咕噜咕噜地叫唤起来。
寇承平看到端上来的主菜，有点不太相信自己的眼睛。
今天的主菜是酒糟猪蹄爪。
时人吃海味时便经常用酒糟腌制去腥去腻，猪蹄也是一个理，腌制后的猪蹄吃着鲜香可口，丝毫不见原来的油腻，许多人能一口气吃三五个！
吃食这方面，盛景意舌头厉害，一尝就知道用了什么料、可以怎么改进，不过要她自己动手的话，她却是不太擅长的，一来现在用的炉灶都是土灶头，她掌控不好火候；二来哪怕从前有现代厨房在，她也没什么机会动手。
她是个理论强者！
这道酒糟猪蹄爪便是盛景意撺掇掌厨改良过的，一大早厨下便开始忙活，到中午才能捧上桌吃。
配菜还有凉拌蒌蒿和其他几种小菜，有荤有素，摆上桌瞧着倒也还算丰盛。
眼看就要入夏了，
头逐渐毒辣起来，再过些子便吃不着蒌蒿了，最近千金楼便多吃了几回。今天的蒌蒿十分新鲜，瞧着绿莹莹的，还带着
人的蒌蒿香味，吃了咸鲜浓郁的酒糟猪蹄，再吃一筷子凉拌蒌蒿过过嘴，觉自己还可以再吃一轮！可是，这玩意香是香，他们几个坐一起啃猪蹄是不是不太雅观？
寇承平瞅了盛景意一眼，那眼神的意思是“你是不是疯了”。
好歹他也是风度翩翩美少年，走到外面会让不少女孩子暗暗倾心的那种，怎么能在人前啃猪蹄！
盛景意热情地给他们介绍：“这酒糟猪蹄是去了骨的，先炖得皮
软糯，再用酒糟腌上半天才能上桌，我可喜吃了！”最近盛景意终于摆
了前世严格的节食瘦身，饭量逐渐正常，对食物的热情也越来越高，时常跑去和掌厨自己发现的改良方法。掌厨现在看她的眼神越来越炙热，盛景意要不是千金楼的“小当家”，估计掌厨都要收她为关门弟子，把毕生厨艺传授给她了！
盛景意不仅介绍得热情，动起筷子来也不含糊，介绍完酒糟猪蹄后便给自己夹了一块，津津有味地吃了起来。
长得好看的人不管吃什么都可
，这会儿盛景意开开心心地咬了口酒糟猪蹄，还不忘笑眉弯弯地和徐昭明两人夸一句：“
口弹牙，真的好好吃啊！”寇承平和徐昭明本来就
肚子馋虫，见盛景意带头吃了起来，也顾不得什么雅观不雅观，齐齐把筷子伸向那盘酒糟猪蹄。一口咬下去之后，两个人都被那软糯清
的口征服了，风卷残云般解决完手上那块，开始了残酷的猪蹄争夺战。面子算什么，先把好吃的抢完再说！
等两个人扫光了一桌子菜，瞥见盛景意斯斯文文地在一边喝茶，不由有些不好意思。
寇承平夸道：“别家也有酒糟猪蹄，却没有你们这儿的好吃。”
江南两路不是临江就是靠海，水网密布，水产自然也丰富得很，酒糟菜算是江南一带的特
菜了，不管是临京那边还是金陵这边都不少见。寇承平这句夸是真心的，他也吃过不少酒糟菜，觉味道没千金楼这儿的好！盛景意应道：“那往后我们的花船再开业，倒是可以做酒菜生意了。”
徐昭明本不是重口腹之
的人，今天却也吃得很过瘾。他说道：“自然可以的，这样的饭菜我一天吃三顿都不会腻。”说完他又问，“你这酒糟猪蹄还有吗？要是还有的话，我带一些回去给我祖父下酒，他吃得高兴了，我正好可以和他提口罩的事！”还能连吃带拿的吗？寇承平听完也不甘落后，说道：“我也带一份回去给我祖母，请女先生的事怕是得我祖母出面！”
盛景意便叫立夏去问问厨房那边有没有多备的。
不一会，立夏拎着两个食盒回来了，竟是已经装好了两份酒糟猪蹄。
立夏伶俐地说道：“倒是巧了！忙了两天，当家说要犒劳一下所有人，所以吩咐厨下多做了些
菜分下去，我过去问时正好还剩下两份。”虽然这两份本来应该是穆家兄弟的份额，不过都是“自己人”，他们少吃一口也没什么。自从发现穆大郎他弟有可能对自家姑娘图谋不轨，立夏连穆大郎都看不太顺眼了，截胡了这两份酒糟猪蹄她心里高兴得很，一点都不同情他们！
徐昭明两人不晓得其中因由，只觉得这小丫鬟笑得那么开心，瞧着倒是个活泼的。
既然要拿外菜回去孝敬长辈（顺便求他们办事），徐昭明和寇承平也不多留，分别拿了个食盒兴冲冲回家献宝去了。
立夏等他们一走，又叽叽喳喳地和盛景意说起自己刚才去截胡的事，表示“穆二居然敢觊觎姑娘，活该他们没猪蹄吃”。
盛景意边听她说话边往雅间外走，还没来得及纠正立夏的话就撞见穆大郎正好从外头经过，也不知有没有听到立夏咋咋呼呼往外蹦的胡话。
盛景意：“……”
果然是白天别说人，晚上别谈鬼。
作者有话要说：
穆弟弟：酒糟猪蹄有什么好吃的，我才不想吃
穆弟弟：o(╥﹏╥)o
*
注：糟猪蹄和蒌蒿的做法，参考《宋宴》
第53章
盛娘从来不是吝啬的主家，最近千金楼那么忙，她便吩咐厨下给大家加餐。
现在千金楼的杂役们都在厨房学了两手，好歹算是半个帮厨了，掌厨做起大菜来倒不至于手忙脚
，早早便做好了可供全楼吃的酒糟猪蹄。还没到饭点，大伙已经闻到了香味，等当家和姑娘们分完便轮到杂役和丫鬟仆妇了，一个两个吃得老香。
今天穆大郎出去跑腿，本来掌厨叫人留了两份给他们兄弟俩，结果盛景意身边的立夏来要，说是徐小公子他们要带回家孝敬长辈，那自然是先紧着客人要紧。
掌厨也没亏着穆大郎，取了两份酒糟
爪给穆大郎捎回房吃。这会儿穆大郎手里就捧着两人份的饭和酒糟
爪回房。虽然猪蹄爪变成了
爪，不过好歹也是荤菜，那香糟是透明的，乍一看连带齐齐整整、服服帖帖躺在那的爪只只都盈着人光泽。盛景意一开始有些心虚，看到糟
爪后两眼一亮，好奇地问：“这是陈师傅新做的吗？好吃吗？”穆大郎：“……”
穆大郎说道：“我还没吃，不知味道如何，姑娘可以夹一只尝尝。”到底还是小孩子，懂什么觊觎不觊觎的，不过是她们主仆俩说着玩罢了。
屋里的碗筷还没收，立夏见盛景意对那糟
爪兴趣，便跑进去取出对干净筷子给盛景意夹爪。盛景意刚才虽然已经吃过糟猪蹄，可糟猪蹄和糟
爪又不是同一种菜，她看到新菜还是很馋的，不客气地分走了一只，不客气地叼嘴里尝鲜去了。穆大郎见她咔吧咔吧咬得
，丝毫不见一般小姑娘在人前的矜持和拘束，眸底不由
了几分笑意，捧着剩下的糟爪和饭菜回房去。穆钧此时在房里看书，他在外面的形象虽是个“废人”，千金楼也没短他的吃食，所以穆大郎回来晚了他也没在意。
他隐隐有听到人议论说今天中午
了个荤菜，是酒糟猪蹄，千金楼上上下下那么多人，今早快把西市能买到的猪蹄都买完了！他对猪蹄这种食物不是很
兴趣，他向来与穆大郎一同进食，两个人对坐啃猪蹄觉怪怪的。不过，闻起来还
香的，一大早那香味就开始飘出来了。要是好吃的话，吃吃也无妨。
穆钧正想着，穆大郎便推门而入，捧进两份饭食。
穆钧垂目看去，他已经知道今天的菜
，不过是糟猪……现在的猪蹄这么小了吗？再仔细一看，那不是猪蹄，是
爪。穆大郎见穆钧若有所思地看着自己捧进来的糟
爪，便给穆钧解释了一番，说盛景意留徐小公子他们用饭，他们吃完觉得好，叫人把厨房剩下的糟猪蹄打包回家让长辈尝鲜去了。comｉc5.Com