“非也非也，”苏宛调整着柴火烧出的火候，边说道：“猪 和菌子一鲜一咸，相辅相成，方得美味，茭白口 脆甜，若是此刻一同放下去煮，一是会在锅中时长过久，容易软烂，影响口，二则是会散出甜味，影响菌的鲜美，可谓是适得其反了。” 苏宛顿了顿，又道：“茭白需得和米一起煮，这般茭白的甜与米的甜 融，方能熬出好粥。” 话音甫落，她便听见了汤汁煮沸的声音，她揭开盖，霎时和菌的香味便肆意弥漫开来，正如她先前的话一般，香和菌香织在一起，十分勾人。 没等锅中冒出的水雾散开，苏宛立马将米和茭白倒了进去，又将灶下的火烧小了些。 煮粥最是讲究慢煮二字，若是心急，火候大了，不仅食材易粘连在锅上，还易落得糊锅的下场。 这会灶台周围被柴火烧得十分闷热，苏宛 致又小巧的鼻尖上已冒出了不少小汗珠，额间的碎发也浸 了几缕，看得人心生怜 ，刘婶便拿了块干净的帕子来替她擦了擦。 围着的人中有几位早已被热得耐不住了，拨开人群走了出去，苏宛倒依旧不急不躁，十分耐心地扇着蒲扇，边关注着锅中和灶下的状况，生怕出什么差错。 待到算着时间差不多了，她便掀开盖，屋内瞬间便盈 了粥的清香。 只见这粥颜 雪白，粥面上缀着沫的粉和菌子的墨，米粒 如玉珠一般，茭白只 出了一些尖尖，上下滚动着，令人垂涎。 苏宛抓起一把葱花，向粥里撒了进去，登时这茭白粥的颜便显得更加好看，香味也再上了一层。 先前没想到会有这么多人围上来，苏宛做的时候恰好只算了她一人的份量，这会盛出来不过小小一碗。 看着周围人皆一副馋嘴的神，她忽地有些尴尬，正寻思着是否该和众人一起分一分，只听得乌泱泱的人群外传来一句：“我说食堂今 怎么空落落的，就一人在那当事，其他人一个也没见着，合着你们都在这庖厨里偷懒呢。” 听得这声，门口的人向两旁退了退，向外一看是郭管事来了，吓得立马四散开来，没了人影。 见里头人都走光了，郭管事这才缓缓踏步进来，环顾了下四周，也没看见这庖厨里有多出什么新奇的玩意儿，怎么方才聚了那么多人。 他向前一看，这才见苏宛正站在灶前，突然又闻见她面前的锅传来了一股食物的清香。 郭管事面不改地看了看周围，确认没人之后，不自在地咳了几声道：“苏姑娘，你做的这是什么菜？” 苏宛因为选菜时郭管事不善的态度，如今对他是怕得很，急忙行礼回道：“回管事，我这做的是茭白粥。” 郭管事沉 了会，待苏宛头都垂酸了，才慢悠悠道：“这茭白粥闻起来倒是清香，不知道吃起来味道如何。” 说罢，一个眼刀便给苏宛递了过去。 苏宛心下便已了然，立马将刚刚盛出的一碗粥抬手呈给郭管事。 “管事，这茭白粥刚刚出锅，十分新鲜，还请管事品尝，赏脸赐教。” 郭管事这才笑了起来，直道：“哦？那我便尝尝你的手艺罢。” 他接过碗，观了观这粥的，又闻了闻，确实香俱佳，只是不知这味该如何。 第一口郭管事还有些迟疑，入口之后便毫不掩盖惊 的神，啧啧称赞。 他做这管理膳食之事的职位已是多年，数年来吃过不少山珍海味，但仍是不得不承认这碗粥确实十足鲜美，回味无穷。 郭管事三两下便将粥喝了见底，眯着眼毫不掩饰地叹道：“不错不错，常闻苏家食肆里的菜乃八珍玉食，我有幸也吃过几次，苏姑娘这厨艺倒是传了你爹的七八分。” “管事过誉了。” 苏宛正 接过碗，郭管事又往回一收，说道：“说起你爹，我家幺儿之前也吃过一次苏家食肆的菜，可如今你家食肆关门了，他便再也没吃不到了，还时常在家闹呢。这茭白粥，倒有些像你家食肆的味道。” 苏宛便又明白了，立马笑呵呵道：“郭公子记挂我爹做的菜，是我苏家的荣幸，虽说食肆里的菜吃不到了，但这茭白粥我等会多做一些，用食盒给管事送过去，给郭公子尝尝。” “甚好甚好。”郭管事终于意地拍了拍肚子，离了庖厨。 苏宛回到灶前，庆幸着还好特意留了几口的量在锅里，不然她自己没尝着这粥的味道，心里实在是没有什么把握。 她把锅中留下的粥盛了出来，并未找个位置坐下，站着便喝了起来。 菜肴整体似是没什么问题之处，只是一碗喝下去稍觉腹，很难再吃下其他的东西，口味又有些单一，若是不觉新鲜的，可能吃几口便没了胃口，不愿再吃。 而且这粥消化得快，对于白悬梁苦读的书院学生来说，可能不过一个时辰便饿了，不够顶。 略想了一些这粥的不足之后，苏宛便牢记在心里，随后收拾了下东西，准备再给郭管事做一锅粥出来。 有了先前做的经验，苏宛这回顺手不少，不过两刻便煮好了一锅粥，她特意改良了些做法，多煮了些。 确认味道没什么差错后，苏宛将粥盛了出来，细致地装入食盒中，打算自己给郭管事送去。 方舟书院面积虽不算大，但对于苏宛这种刚来不过几的人来说，着实是有些找不着路。CｏｍIC5.COm |
和菌子一鲜一咸，相辅相成，方得美味，茭白口
脆甜，若是此刻一同放下去煮，一是会在锅中时长过久，容易软烂，影响口
融，方能熬出好粥。” 话音甫落，她便听见了汤汁煮沸的声音，她揭开盖，霎时
致又小巧的鼻尖上已冒出了不少小汗珠，额间的碎发也浸
了几缕，看得人心生怜
，刘婶便拿了块干净的帕子来替她擦了擦。 围着的人中有几位早已被热得耐不住了，拨开人群走了出去，苏宛倒依旧不急不躁，十分耐心地扇着蒲扇，边关注着锅中和灶下的状况，生怕出什么差错。 待到算着时间差不多了，她便掀开盖，屋内瞬间便盈
了粥的清香。 只见这粥颜
雪白，粥面上缀着
出了一些尖尖，上下滚动着，令人垂涎。 苏宛抓起一把葱花，向粥里撒了进去，登时这茭白粥的颜
怎么空落落的，就一人在那当事，其他人一个也没见着，合着你们都在这庖厨里偷懒呢。” 听得这声，门口的人向两旁退了退，向外一看是郭管事来了，吓得立马四散开来，没了人影。 见里头人都走光了，郭管事这才缓缓踏步进来，环顾了下四周，也没看见这庖厨里有多出什么新奇的玩意儿，怎么方才聚了那么多人。 他向前一看，这才见苏宛正站在灶前，突然又闻见她面前的锅传来了一股食物的清香。 郭管事面不改
了会，待苏宛头都垂酸了，才慢悠悠道：“这茭白粥闻起来倒是清香，不知道吃起来味道如何。” 说罢，一个眼刀便给苏宛递了过去。 苏宛心下便已了然，立马将刚刚盛出的一碗粥抬手呈给郭管事。 “管事，这茭白粥刚刚出锅，十分新鲜，还请管事品尝，赏脸赐教。” 郭管事这才笑了起来，直道：“哦？那我便尝尝你的手艺罢。” 他接过碗，观了观这粥的
的神
接过碗，郭管事又往回一收，说道：“说起你爹，我家幺儿之前也吃过一次苏家食肆的菜，可如今你家食肆关门了，他便再也没吃不到了，还时常在家闹呢。这茭白粥，倒有些像你家食肆的味道。” 苏宛便又明白了，立马笑呵呵道：“郭公子记挂我爹做的菜，是我苏家的荣幸，虽说食肆里的菜吃不到了，但这茭白粥我等会多做一些，用食盒给管事送过去，给郭公子尝尝。” “甚好甚好。”郭管事终于