顾元元说这番话的时候，沈全禄一家人都竖起耳朵听，沈正清听得特别认真。 此时问顾元元道：“堂嫂，什么是生意过程中的损耗？” 顾元元说：“比如论斤卖的时候，需要拆称，给顾客一些 头。” “往往十斤东西卖出去，可能只收到九斤半的钱回来。” “剩下半斤没有收回来的钱，同样需要折算到成本里面去。” “再比如说，卖布。” “除非整匹整匹的卖出去，如果只是顾客单独买几米下来，最后总会有布头多下来。” “那些多下来的布头卖不出去，最终也同样要折算到成本里。” “这种损耗是任何生意都存在的。” 听得众人不住点头。 沈宝儿眼神亮晶晶的，把顾元元说的话牢牢记在心里。 沈长平问了一句：“那正凌媳妇，你说这个得卖多少钱一斤，才划算？” 顾元元道：“如果按斤卖的话，就卖十文一斤。” “十文？”沈长平没忍住，问道：“这么贵，会有人买吗？” 陈翠莲也是很担心，道：“一整副猪下水，才几文钱……这一斤就要卖十文，谁舍得买啊？” 沈长安胆子更小：“那不然，这生意，我们还是不做了吧？” 顾元元：“……” 倒是方雪花拦住沈长安的话头，说道：“做！这生意为什么不做？” “我们就算不相信自己，也应该相信正凌媳妇，相信卤 的秘方和味道。” “十文钱一斤虽然看着是贵了点，但是对镇上的有钱人来说却不算什么。” “比他们下馆子、上酒楼吃饭，价钱肯定便宜多了。” 沈正清点头附和她的话：“二婶说得对。” “而且，嫌十文钱太贵了，他们可以少买一点，只买半斤。” “花上五文钱也能吃上一碗，相信很多人都愿意买回去换个口味。” 顾元元想了想，对沈正清道：“这样，我给你们出个主意，你们别按斤卖了。” “一个称起来麻烦，万一人多忙不过来；二个，刚从卤汤里拿出来，汁水太多，不好称。” 沈长平：“不按斤卖，那怎么卖？” 顾元元道：“按碗卖。” “你们找两个大小不同的碗出来，估算一下，每碗大约能装多少份量，来买的人按碗算钱。” 沈正清有些不好意思的说道：“堂嫂，要不这样，您先帮我们几天，跟我们一起去镇上摆摊子，现场教下我们怎么做生意，成吗？” 行，好人做到底，送佛送到西。 顾元元答应下来：“也行。” “我们现在先试试，碗里能装多少，也好心里有个数，省得明天手忙脚 。” 陈翠莲分别拿了一大一小两个碗，从锅里捞出卤好的猪下水和猪头，切了一碗装 ，倒后倒出来称，得出大碗能装一斤半，小碗能装八两。 考虑到最后都得再一两块给顾客，最终把价钱定为小碗九文钱一碗，大碗十六文一碗。 一忙起来时间就过得飞快。 直接沈正凌过来接她回家，顾元元才发现，天 都已经开始暗下来。 她和沈宝儿两个，在沈全禄家里已经消磨了一个下午。 沈全禄又留他们吃饭，顾元元笑道：“二爷爷，吃饭的事情不急在这一时。” “等以后，您家里二位堂叔做生意赚了钱，还愁没机会请客吃饭？” “我到时候，要吃好的，二爷爷您得请我吃白米白面才行。” 沈全禄笑呵呵地答应下来：“好，以后请正凌媳妇儿吃白米白面。” 在他看来，顾元元能这么说，就是愿意和他们家里亲近的意思，表示没有把他们家当外人。 沈正清中午是见识过沈正凌家里伙食的。 想到自己家里吃的野菜杂粮，他还真不好意思留顾元元和沈正凌下来吃饭。 而且看样子，顾元元也是真吃不惯。 和沈正清几人定好第二天出门去镇上的时辰，顾元元和沈宝儿就跟着沈正凌回家了。 回到家里才发现，沈正凌已经把晚饭都做好了。 他不会烧菜，却因为常年打猎的缘故会烤。 七、八 排骨被烤得焦黄，在炭火的 发下，类油脂爆发出最浓郁的香味，光是闻着就让人胃口大开。 沈宝儿赶紧去做了个青菜汤，端上桌一家人就开始吃晚饭。 顾元元吃着原汁原味的烤，上面除了点盐巴，什么都没有放，味道却非常鲜美，带着食材本身的香味。 顾元元眼神亮晶晶的看着沈正凌，脸崇拜的说道：“沈正凌你居然会烤，而且还烤得这么好？！” “你真是太厉害了。” 沈正凌被夸奖的不好意思，悄悄红了耳朵尖，面上却十分端得住，一本正经的说道：“娘子要是喜 ，明天还给娘子烤吃。” 顾元元小 啄米似的点头：“喜，喜，我们明天还是吃烤吧。” 沈正凌眼温柔地看着她，连语气都不自觉的柔和下来。 他说：“好，我明天继续给娘子烤吃。” 因为有你，所以明天就变得特别让人期待。 然后到了第二天，顾元元还在睡梦当中，沈正清已经过来叫门了。 沈正凌让沈正清在外面等一会儿，他进去叫顾元元起 。 这个时候正是顾元元睡得正香的时候，听见耳边有声音，她忍不住挥动手臂往外赶，嘟哝道：“别吵，我还想睡会儿。” 手臂挥动的力气有点大，“啪”的一声打在沈正凌脸上。 沈正凌整个人都僵住了，定睛往上看去……罪魁祸首却一点也不知道自己闯了祸，翻个身，用被子把自己裹住，继续睡得香。 沈正凌无奈摸了摸自己被打的半边脸，到的另一边继续喊顾元元起。 大约小半刻钟以后，顾元元终于被他喊醒。  糊糊就着沈正凌端来的热水洗漱，洗漱完了，那股糊劲也过去了。 顾元元清醒过来，就想起今天要和沈正清他们一起去镇上卖卤。 看着天边发白的天，顾元元整个人都不好了，连忙整理了一下衣裳，就从屋里冲了出去。cOｍIＣ5.cｏM |
头。” “往往十斤东西卖出去，可能只收到九斤半的钱回来。” “剩下半斤没有收回来的钱，同样需要折算到成本里面去。” “再比如说，卖布。” “除非整匹整匹的卖出去，如果只是顾客单独买几米下来，最后总会有布头多下来。” “那些多下来的布头卖不出去，最终也同样要折算到成本里。” “这种损耗是任何生意都存在的。” 听得众人不住点头。 沈宝儿眼神亮晶晶的，把顾元元说的话牢牢记在心里。 沈长平问了一句：“那正凌媳妇，你说这个得卖多少钱一斤，才划算？” 顾元元道：“如果按斤卖的话，就卖十文一斤。” “十文？”沈长平没忍住，问道：“这么贵，会有人买吗？” 陈翠莲也是很担心，道：“一整副猪下水，才几文钱……这一斤就要卖十文，谁舍得买啊？” 沈长安胆子更小：“那不然，这生意，我们还是不做了吧？” 顾元元：“……” 倒是方雪花拦住沈长安的话头，说道：“做！这生意为什么不做？” “我们就算不相信自己，也应该相信正凌媳妇，相信卤
的秘方和味道。” “十文钱一斤虽然看着是贵了点，但是对镇上的有钱人来说却不算什么。” “比他们下馆子、上酒楼吃饭，价钱肯定便宜多了。” 沈正清点头附和她的话：“二婶说得对。” “而且，嫌十文钱太贵了，他们可以少买一点，只买半斤。” “花上五文钱也能吃上一碗
。” 陈翠莲分别拿了一大一小两个碗，从锅里捞出卤好的猪下水和猪头
，倒后倒出来称，得出大碗能装一斤半，小碗能装八两。 考虑到最后都得再
都已经开始暗下来。 她和沈宝儿两个，在沈全禄家里已经消磨了一个下午。 沈全禄又留他们吃饭，顾元元笑道：“二爷爷，吃饭的事情不急在这一时。” “等以后，您家里二位堂叔做生意赚了钱，还愁没机会请客吃饭？” “我到时候，要吃好的，二爷爷您得请我吃白米白面才行。” 沈全禄笑呵呵地答应下来：“好，以后请正凌媳妇儿吃白米白面。” 在他看来，顾元元能这么说，就是愿意和他们家里亲近的意思，表示没有把他们家当外人。 沈正清中午是见识过沈正凌家里伙食的。 想到自己家里吃的野菜杂粮，他还真不好意思留顾元元和沈正凌下来吃饭。 而且看样子，顾元元也是真吃不惯。 和沈正清几人定好第二天出门去镇上的时辰，顾元元和沈宝儿就跟着沈正凌回家了。 回到家里才发现，沈正凌已经把晚饭都做好了。 他不会烧菜，却因为常年打猎的缘故会烤
排骨被烤得焦黄，在炭火的
发下，
，明天还给娘子烤
啄米似的点头：“喜
。 这个时候正是顾元元睡得正香的时候，听见耳边有声音，她忍不住挥动手臂往外赶，嘟哝道：“别吵，我还想睡会儿。” 手臂挥动的力气有点大，“啪”的一声打在沈正凌脸上。 沈正凌整个人都僵住了，定睛往