蒸馏过两次后,出来的白酒终于让陈若雪 意了。干橘皮捏碎倒入白酒,盖上盖子泡上个七八 ,再将橘子酒倒出来,挥发调其中的酒 剩下的就是橘子 油了。方法简单就是费些时间而已。 完了这些橘子 油陈若雪手中就没有原料了,玫瑰花还没到花期,至于檀香白木果等物,她又没那么多银子囤积足够做 油的数量。 自制 油工程只能告一段落,等待内务府的好消息。 陈若雪又恢复到了每 睡懒觉,琢磨吃的读书练习的 子里。 乾隆赏的蜀锦是橙 的,上面布 同 系的碎花暗纹。陈若雪非常喜 ,要比那两个粉彩大花瓶喜 多了。赤金首饰和玉镯都留下来佩戴,其他的东西都让荷香收起来了,以后遇到需要送礼的时候,这些都是首选。 这 陈若雪突然馋年糕了,上辈子陈若雪在少女时代曾经一度沉 过韩剧。后来成 以后到是回归平常了,但却喜 上了韩剧里的美食。那些东西算不上健康,但却颇为符合陈若雪偏甜辣的口味。 说来这世上只要吃着不错的食物,也没什么是陈若雪讨厌不喜 的。 年糕好说,她前两 好吃到小厨房做的炸年糕了呢,年糕里面是红豆馅,甜滋滋香 软糯糯的非常好吃。辣白菜也有, 族起源于白山黑水之地,故 中 常饮食并不缺少这些小菜。辣白菜糖蒜各种酱菜……一年四季应有尽有。 辣椒甜酱自己调便是…… 陈若雪在脑子里想了一圈,确定自己想吃的东西如今基本都能做。 猛地放下书坐了起身,动作过于突然吓的正在做女工的荷香差点扎手。 “主子?” “没事儿,你继续做你的!”陈若雪有些不好意思的摆摆手,没好意思说自己是馋 动了。 陈若雪本打算把小鹿子叫过来, 代他去小厨房点膳。又怕 代不清楚,所幸陈若雪今天也没什么,便想亲自下厨去 一手。 后 中很多嫔妃都是擅长厨艺的,虽然做不了什么大菜,但平 里炖个汤,做个甜品都不在话下。乾隆就时常吐槽这件事儿,有时一天送四五盅参汤,是想补死他吗? 陈若雪到是从来没做过,不过这 里同样没送东西去乾清 的还有海贵人。她也不算太特殊。 见陈若雪起身,荷香忙放下手里绣着的荷包。有时候陈若雪真的很佩服荷香她们俩,一 绣棚不离手,还绣的十分开心。陈若雪也想过学一学刺绣,可惜学了两天实在太费眼睛了,又没什么天赋便放弃了。 不过陈若雪也只许荷香她们白 绣,下午太 落下后便不许了。这个时代眼睛坏了就是真的坏了,眼镜可是奢侈品,一般人家,用不起的。 她在乾隆那里看到过一副,听说是水晶打磨的康熙曾经用过,陈若雪推断那应该是老花镜。拿起来很沉重,上面绑着丝带可惜系在脑后,降低耳朵的重量。 “主子?” “我想去一趟小厨房。”陈若雪道。 “奴婢陪你一起。” 陈若雪随意的点点头。 陈若雪到小厨房的时候可是吓坏了那里的管事。管事周玉连忙过来拜见陈若雪。 “奴才给婉贵人请安!” “周公公请起,我借小厨房一用,你们去忙你们的差事儿去吧。”陈若雪摆摆手说道。 武陵 很大,并不是只有陈若雪一人。桃林那边还有书阁呢,宗室阿哥们便在那边儿读书。所以武陵 的小厨房可不是只伺候陈若雪一人的。 “是!” 周玉起身,这位婉贵人也在这儿住了将近俩月了,什么 子他也摸透了。手头松舍得给赏钱,也是个 吃的。 “贵人您请,这两个炉灶得闲,您便用吧。”周玉因陈若雪进去。 陈若雪对周玉点点头。 这也就是在院子里,管事公公不值钱,若不然周玉也不会这么恭敬。 “贵人您要做什么吩咐奴才们一声就是了。” 周玉退下后,留下两个厨子给陈若雪用。 “厨房里可还有年糕?”陈若雪问道。 “有,有!今早新打的。”那厨子连忙应到。 “那你去准备些,切成小段,在准备些辣白菜新鲜的猪 口蘑大头菜圆葱,还有 ……”陈若雪迅速吩咐了自己所要用到的食材。 荷香见陈若雪一副兴致 的模样,知道主子这是准备亲自下厨。忙去取了干净的围巾,从身后给陈若雪系上。 穿越后头一次下厨,陈若雪还有些紧张呢。 她准备要做炸 ,辣炒年糕,石锅拌饭和烤五花 。 陈若雪要的这些东西厨房里都有,并不用先杀现宰。 鸭等物都是 里每 必备的 禽,都是在庆丰司宰杀干净之后送到各地厨房的。以免惊扰到了主子们。 炸 陈若雪选的是最鲜 的 脯 ,切成婴儿拳头大小,加调料腌制半个时辰,裹上面粉上锅炸。石锅拌饭也不难做,各 蔬菜切好了码在米饭放入砂锅之中烧即可。唯一有点难度的就是甜辣酱,陈若雪自己上手试着调了好几次,才成功。 说是陈若雪亲自下厨,但实际上基本上所有的活儿都是两个厨子做的。陈若雪就是在一旁动动嘴了。 实在是没有人敢让她动刀,生怕切着了手。陈若雪没想到这顿饭做的这么快,看到厨房里有紫菜,又 了一道紫菜卷。 这么一 ,做的便有些多了。陈若雪 吃但不喜 浪费,也不知道荷香她们 不 吃这些。 正想着呢,小鹿子匆匆跑了过来,一见到陈若雪当即打了个千儿:“主子和敬公主和婉公主过来了。” 陈若雪点点头:“你们做着,做好了便送过去。” “嗻!” 两个厨子连忙应道。他们都知道这婉贵人 吃还会吃,就现在九州清晏伺候的王泉,那就是因为婉贵人会吃,因为一道烤 才入了皇上的眼,调去九州清晏伺候的。 陈若雪不知道她已经成了整个紫 城厨子们严重的“大福星”! …… “婉娘娘!” 和敬一直想过来找陈若雪玩儿,但一直忙着学业没得空闲。今 好不容易得了先生的夸奖,富察皇后才许她学习一天。正好乾隆赏了她一匣子鹿胶,她便带过来送给陈若雪当做是上次送她 油的回礼。 闻到陈若雪身上有淡淡的烟火气味,和敬问道:“婉娘娘你下厨了?” “嗯做了点吃的,你们用膳了吗,一起吃点?”陈若雪问道,和敬和她的口味差不多,她喜 的食物和敬应该也会喜 。到是对于和婉她并不 悉。 和婉一直话不多,除了方才请安打了个招呼外,便一直安安静静的呆在和敬身边。 和敬点点头:“皇额娘今天给我们放了一 的假,天黑前回去就成。” “那好呀,一会儿吃完东西咱们坐船去荷花池玩儿,还能钓鱼呢。”陈若雪笑着说道。 和敬重重的点点头,自大进了院子她就一直被富察皇后拘在身边学习。还没好好玩玩呢。 因为有两位公主,茴香连忙安排小厨房多准备些好克化的食物。和敬公主身子一向健壮,跟着主子 吃没事儿,可和婉公主却不成,她自娘胎里身子骨便有些弱,饮食方面就需注意两分。 故食物摆上来时瞧着到颇有些壮观,石锅米饭是连带着小炉子一起端上来的,烤五花 为了不腻,烤帘下面也是放着炭火的。 炸的焦黄酥脆的炸 ,用荷叶摆的盘,四个角落放着四个小碟子,分别是甜辣酱、蜂 黄油酱、甘梅酱和普通咸口的酱料。 红彤彤的辣炒年糕,切好的紫菜卷。在有就是小厨房特意为和婉准备的滋补汤品。 这些食材都是 中常见的,但今 这种做法到是很少见。 “瞧着像是朝鲜那边的吃法?”和敬好奇的问道。 朝鲜如今是大清的附属国,嘉贵人祖上就出身朝鲜,不过很早归顺了努尔哈赤,为汉军旗包衣,后抬旗。 陈若雪点点头,示意布菜的荷香给她夹一块年糕。 “算是那头的吃法不过味道不错。” 和敬竟直看向那份炸 ,为她布菜的 女一看连忙夹了一块放到和敬面前的盘子里。 和婉见俩人吃的开心,也忍不住动了动嘴巴,让 女给她布菜。 生菜包裹着刚刚烤好的五花 ,沾一点喜 的酱料,裹上一条辣白菜直 进嘴里。 美极了! 论天下美食,还是 最好吃。 那一盘炸 被三人一扫而空,陈若雪看着即便在喜 也只吃了两块的和婉,不经有些羞愧,她还不如一个孩子懂得克制。 “咱们坐一会儿消食,一会儿坐船玩去。”陈若雪决定迅速转移话题。 这句话得到了和敬俩人一致的赞同。 “婉娘娘我想看看薄荷 油是怎么做出来的?” 桌上的饭菜撤下去后,和敬说道。 陈若雪点点头领着和敬俩人去了自己的小实验室。 油只是万里长征第一步,接下来她还要自己做粉底 ,做眉笔、做口红……她要把所有化妆品都复刻出来。 不过在陈若雪找到很多原料的替代品,提出方法之前,这只能是个想法。 “这不就像御膳房蒸馒头吗,水汽怎么就变成 油了呢?”和敬 眼好奇。 陈若雪也乐意为她解答,不过她也不敢太过分,直接给和敬灌输现在化学知识,而是联合她这段时间看的书,用比较 糙的理论解释蒸馏其中涉及到的化学知识。 道家很多的书籍中,都有很多很多化学知识,只可能没能出一个人将这些知识进一步整理,上升到理论层面。所以才会让后人觉得近代化学起源于西方,可后世很多的实验陈若雪都在如今道家书籍中看到了相关记载。知识总是共同的,没道理华夏一直领先西方成百上千年,到了近代就突然落后了。 和敬很聪慧,但这方面的知识她初一接触也有些 茫。 “婉娘娘你很喜 道家?” 陈若雪点点头:“我很喜 道家典籍中记载的许多关于人生的哲言,会让人有种开阔 襟的 觉。” 读书人供奉儒家先贤,后 中的嫔妃有信萨 佛教的,还有信藏佛的,到是少见说喜 道家思想的。 和敬眼带思索的点点头,决定回去找几本道家的书籍看看。 …… 休息了一会儿,陈若雪她们准备去池塘玩,荷花池边 人已经准备好了船只。带着小棚子,人坐上去可以喝酒 诗泛舟湖上。可惜陈若雪和敬她们目前都不会 诗,比起 诗她们更喜 钓鱼。 “可惜还没到摘莲子的季节。”陈若雪看着 池的荷叶念叨着。 “婉娘娘想吃莲子,让膳房准备些。”和婉眨着清凌凌的大眼睛看着陈若雪。 和敬在一旁噗呲一笑:“婉娘娘别人来这儿都赞美荷花,你怎么总想着吃啊?” 陈若雪对此 了 膛:“我也很喜 荷香,王泉的炸荷香饼可是一绝呢!” 这下子连一贯小淑女的和敬都没忍住,笑了出声。 陈若雪坐在船头拿着鱼竿,摇摇头她的人生已经升华到那个维度了,才不要与还停留在这个维度的两个小姑娘计较呢。食 也,食 才是人最本来的 望。 觉自己超凡 俗,下一年就能当场顿悟的陈若雪突然眼睛一亮。 “咬勾了!咬勾了!快帮我拉!” 天呐这可是她两辈子钓鱼第一次钓到鱼呀!COmIc5.COM |