“可以。”老大爷很好说话。 “收您三 一分，不要票。”小哥哥还在拉客，她只能先收钱。 蓝凤又问了其他两位客人，两人是认识的，就要了一份凉皮和一份大份的盖浇饭，估计想都尝尝。 蓝凤同样收了钱，同时也对着厨房喊话，“两分凉皮，一份大浇。” 招娣动作很快，抓把洗好的蔬菜放进锅里，用铲子 进热汤里，盖上锅盖。 转身拿着海碗盛饭，实，然后倒扣在大盘子上，然后略等半分钟再打开锅盖，舀出半勺汤围着米饭周围浇下，然后一勺菜，最后把那店蔬菜总筷子夹出来，摆放到盘子一边。 蓝凤还看到招娣堂姐把那菜里的一片 挑出来摆放最显眼的位置上，太孺子可教了。 这次没来得及买，用的是从家里带来的熏，大概有薄薄得二十片，所以前二十个顾客有福了。 来娣堂姐那边第一张凉皮也好了，正在往下揭。 蓝凤端着盖浇饭拿着筷子出去了，回来正好调料。 “您的盖浇饭。”蓝凤将盘子放好，递过去筷子。 转身回去的时候，还听到“有”两个字。 回到厨房，蓝凤赶紧拿过凉皮碗，狠实的抓把黄瓜丝，抓五六块面筋，然后依次放调料。 这份是大爷的。 “大爷，您慢用。”这时候又进来两个客人，蓝凤转身招待了下，“请坐。” 然后去拌另一份凉皮了。 等把另一份凉皮送过来，蓝凤又去问两位客人。 这回蓝凤还推销了 蛋和地瓜。 最后两个青年男人都要了凉皮，又加了两份地瓜，蛋没要。 就这么三三两两的，客人一直没断。 凤爹也在厨房跟着帮忙。 “中午估计不够了。”蓝凤既喜又忧。 喜悦当然是因为开门红，忧愁却是中午可能顶不下来了。 黑市开的早，五点多就有人，关的也早，三四点就没啥人了。 所以蓝凤也把 力用在早、中午饭上，午饭又比早饭重要。 第一天少挣点无所谓，可是不能让更多人知道她们这个小饭店才是她郁闷的点。 而且在做肯定来不及了，不管炖菜还是凉皮。 最后不出所料，十一点东西卖完了，但没光，还剩六个蛋。 可是她们今天一共才煮十五个蛋啊。 中午她们下的面条，简单对付一下。 “我觉得蛋要盛出来，就和卖茶叶蛋似的，摆出来。”蓝凤提议到。 其他人也没什么好办法，只能是试试。 “我一会去黑市看看，买块。爹，你也回，我们四个能成。”蓝凤怕凤爹又黑天赶路。 “我吃完饭就走。”不走也不行，得还人家牛呢。 “爹，下次你骑车来就成，带点地瓜、蔬菜，还有黄瓜。家里的黄瓜大概还能用三天，蔬菜明天就差不多了。不过黑市也有买菜的，我先在黑市买点，你别着急。”蓝凤算的很保守，黄瓜能用四天，她说成三天，确保不开天窗。 不过即使凤爹没即使送过来也没事，她也可以去黑市买，在黑市边上就是方便。 不过黑市当季的蔬菜一般都是二分钱一斤，在村里一大筐二钱，所以总在黑市买，成本会增加不少呢，做生意就得打细算。 “我一会去趟县运输队，你赵叔该回来了，不是明个就是后个。”凤爹的意思是不是明个就是后个会来一趟的。 现在只要赵叔去林场，都会运山货回来，而且数量越来越多。 柳条筐不方便，他们就用草袋子装干蘑菇，这样驾驶室，还有木材上都能绑。 以前有投机倒把罪，运输队都偷么的，现在领导们也睁一只眼闭一只眼，只要不耽误工作，夹带些私货没人管，所以赵叔胆子也大了。 送走凤爹，蓝凤四人开始收拾。 碗筷都得洗，因为有油，得用草木灰洗，可是她们烧煤啊，所以只能开水烫。 之前碗盘不够用，也是用开水洗的，因为做凉皮，有一个锅里长期有热水啊。 “行了，也没啥活了，你去买，剩下的我们收拾。”招娣让蓝凤赶紧去。 “行。”也就差规整厨房和扫地了。 临走时还不忘 代小哥哥，“哥，记下账啊。”最起码今天的收入得记下来。 蓝凤去黑市逛了一圈，人可真不少，可是没。 她也想到了，不可能天天有。 好在屠宰场一般不会缺下水。 就是没有，家里的熏还能用好几回呢，所以蓝凤才能这么悠闲。 最后在屠宰场买了一个猪心、猪肺还有猪大肠。 没买骨头，晚上泡干蘑菇的时候先把蘑菇洗干净，然后温水浸泡，这个蘑菇水能当高汤用的。 猪心、猪肺明天炖菜，猪大肠她们自己留着吃。 可不能像今天这样对付了。 “明天凉皮做十斤面的，盖浇饭多二十份。蛋先煮十个，看售卖情况，地瓜稍微再多点。”蓝凤针对今天的情况安排明天的工作，不过也没有太乐观，增加的并不多，主要是天气热，没法就过夜，剩太多就得扔，浪费了。 “谁有起夜习惯？”蓝凤问了个不想干的问题。 她真没有，每次都一睡到天亮。 “我有，偶尔。”招娣懵了下，不过还是回答了，“干吗？” “泡木耳啊，木耳浸泡时间不能过长，有毒的。所以谁半夜起夜就把木耳往水盆里倒一下。”木耳真的是磨人的小妖。 “给我。”招娣认领了。 蓝凤双手握拳做了个拜托的手势。 第二天就有回头客了，没用招呼就主动上门了，蓝凤又看到那位大爷了。 这回大爷要了份大份的盖浇饭。 蓝凤很偏心眼的给大爷挑了两薄片猪心。 “五香蛋五分一个，有要的自己去拿。”蓝凤也不知道这种水煮过后又放进炖菜的蛋该叫什么，只能随便扯个名字。 离厨房最近的书桌，上面有个小盆，里面是十个蛋，旁边放了一碟小盘子。 这样还是有效果的，八个顾客就有两个起身夹了蛋。 今天的顾客有些多，小哥哥拉客能力见长。 蓝凤当机立断，增加盖浇饭。 炖菜最方便，泡干蘑菇、木耳，洗土豆啥的直接扔锅里炖就行。 下面炖菜，上面蒸米饭，半个小时就差不多。 在炖新菜的时候，可以把锅里剩的菜捞出来，不耽误卖盖浇饭。 凉皮就算了，主要是洗面太浪费时间了，她们四个谁也 不开那么长时间的手。 第三天，蓝凤直接让做十五斤面的凉皮。 炖菜直接一大锅，之前都是半锅。 和第一天比，几乎都翻翻了。 凤爹骑着自行车，大梁上是个面口袋，横挂在大梁上，从形状就能看出里面装的是地瓜，后座挂着两个大柳条筐，里面是黄瓜和蔬菜。 凤爹半路骑的不快，因为驮的东西有些多。 尽管出发的不晚，到县城也下午一点多了。 可是一下车懵住了，院子里人还不少呢。 闺女、儿子正忙前忙后的招呼呢。 “爹！”蓝凤抹了把汗，赶紧跑了过去。 “你去忙，我自己 。”这点东西哪用闺女帮忙。 “还行，中午那波已经过去了。”今个中午人多的，她都有些招呼不过来了。 现在她调味的活出去了，招娣、来娣堂姐都可以上手了。 其实又不难，调料早摆了一排，挨个放，蒜水和醋两勺、盐一勺尖，酱油半勺，味一点点。 她现在负责招待和端盘子。 蓝小哥哥也跑过来了，帮着把菜送进厨房。 “来娣堂姐，凉皮还能做多少份？”蓝凤看着不多了。 “七、八份。”来娣做了三天，心里有数了，给的数字比较准确。 “盖浇饭还能卖十份，大份的。”来娣也报了数。 外头还有一大半没上呢，那就是再接待十三四个顾客就差不多了。 “来娣堂姐，给我爹做一份凉皮，再来一份盖浇饭。”她爹肯定没吃呢。 她们学聪明了，在午饭之前轮班吃完，省得中午上人多忙的没时间吃。 作者有话要说： 晚安~ 第110章 挣钱啦cＯmＩＣ5.cＯｍ |
一分，不要票。”小哥哥还在拉客，她只能先收钱。 蓝凤又问了其他两位客人，两人是认识的，就要了一份凉皮和一份大份的盖浇饭，估计想都尝尝。 蓝凤同样收了钱，同时也对着厨房喊话，“两分凉皮，一份大浇。” 招娣动作很快，抓把洗好的蔬菜放进锅里，用铲子
进热汤里，盖上锅盖。 转身拿着海碗盛饭，
挑出来摆放最显眼的位置上，太孺子可教了。 这次没来得及买
蛋和地瓜。 最后两个青年男人都要了凉皮，又加了两份地瓜，
力用在早、中午饭上，午饭又比早饭重要。 第一天少挣点无所谓，可是不能让更多人知道她们这个小饭店才是她郁闷的点。 而且在做肯定来不及了，不管炖菜还是凉皮。 最后不出所料，十一点东西卖完了，但没光，还剩六个
代小哥哥，“哥，记下账啊。”最起码今天的收入得记下来。 蓝凤去黑市逛了一圈，人可真不少，可是没
不开那么长时间的手。 第三天，蓝凤直接让做十五斤面的凉皮。 炖菜直接一大锅，之前都是半锅。 和第一天比，几乎都翻翻了。 凤爹骑着自行车，大梁上是个面口袋，横挂在大梁上，从形状就能看出里面装的是地瓜，后座挂着两个大柳条筐，里面是黄瓜和蔬菜。 凤爹半路骑的不快，因为驮的东西有些多。 尽管出发的不晚，到县城也下午一点多了。 可是一下车懵住了，院子里人还不少呢。 闺女、儿子正忙前忙后的招呼呢。 “爹！”蓝凤抹了把汗，赶紧跑了过去。 “你去忙，我自己
。”这点东西哪用闺女帮忙。 “还行，中午那波已经过去了。”今个中午人多的，她都有些招呼不过来了。 现在她调味的活