“嗯,我下午也要出门。组委会要统计官方页面的投票数据,今年你正好参加,我得去盯一下结果。”慕泽析了然地点头,带着姜阮往外面走。同老李打了招呼,道谢之后就开着飞行器带姜阮回家。 “我看看投票情况,希望有个好名次,争取一个好一点的地段……”姜阮坐上飞行器,点开光脑查看起来。 “如果是你的话,应该妥。”慕泽析一边启动飞行,一边抿着嘴应答。 “诶!你别说啊!真的哦……已经从第两百多名冲到前四十了,还有这积分,是什么意思?一亿多的投票?是不是我的直播观众都去帮我投票去了啊?”姜阮惊喜地看着屏幕上的排序表,哭笑不得地猜测。 “还可以,后面数据还会往上再冲一冲。积分是星网用户投票加乘组委会评委投票所得。现在第一名是谁?最多票数多少?” 慕泽析听着姜阮报出的名次,心下对这次的结果有了底。不出意外的话,姜阮可以冲到前二十。要是没有黑马,姜阮都有希望可以冲进前十。 到时候选店铺地址,姜阮就不会有丝毫的被动。一个好地段的店铺,自带大量的人 和关注度,这会对后期的作品推广有极大的帮助。 “第一名还是向家,他的积分是我的好几倍呢!”姜阮眨眨眼。他知道向家是烹饪世家中名列前茅的存在,这次算是直击到了他的人气。 “他们家除了每年推出的作品还不错之外,会参与一些社会的帮扶计划。不管是在业内,还是社会评论,都非常好。加之这一代的继承人还比较勤奋,所以向家不会像荣家一样,很快地就没落。”慕泽析中肯地肯定了向家的地位。 “向远?”姜阮一边翻着主页一边询问。 “嗯,他弟弟似乎就不那么在行,向远的实力不容小觑。”慕泽析点了点头。 好几年的食神节,向家都在蝉联冠军,不知这一次,会不会有什么变数。 “向白……诶!这个向白!竟然给我投票了!这真是……他哥哥不会打他么?”姜阮才点开页面,就看到无数观众投了他的票还转发在了他的主页下,而被顶到最前列的留言,是半掉马的向白。 “白白:给我男神投投票!我也要用小锤锤砸砸他的 口![截图][链接]” “ID329912:楼上的!是小拳拳!不是小锤锤好吗?可怕![白眼]” “胖子哥哥:我也去投票了,食神节约起来![截图][链接]” “莉莉家家:投票啦!约约约!直播间的观众到时候一起吃起来!” “烂烂V:到时候组团刷姜姜的美食副本怎么样?” “GANK妈妈V:只能 给我!” “我觉得我得做些吃的来回报一下大家,泽析你吃过水果大福吗,就是很像雪媚娘的东西?”姜阮转念想起一种人气很高的零食。 “什么大福?”慕泽析摇摇头。 “回去做给你吃,很简单的 程,但是非常好吃。”姜阮轻笑,在光脑上开始写材料清单,他得在下午出门前做好。一批让慕泽析带给他组委会的同时,一批让他带给那些烹饪师伙伴们。 各种口味的大福他都吃过,要么被红豆沙包裹着,要么就和鲜 油组合在一起。豆沙被碾磨,吃在嘴里可以 觉到细细的颗粒, 油则润滑甜美,微微一冷冻,口味厚重醇香。两种都是很好的材料,姜阮觉得很难在它们之间做取舍。 草莓和芒果的是接受度最高的两种。抹茶口味就见仁见智,纯 油口味也有人喜 。最奇妙的是,榴莲口味的大福会获得意想不到的效果,死忠粉真是对它 得够深…… 要不每种都做一些? 第47章 到家后,姜阮就一头扎进厨房, 把各 水果一齐排开。细细洗了给去好皮, 大水果切块, 小水果去蒂,倒入好几个大盆中分别盛放。 思前想后,姜阮选定了黄桃、芒果、草莓、以及榴莲。考虑到很多人不能接受榴莲, 姜阮只会做少量来尝试一下。还配有抹茶粉和 油,这是唯一非水果的大福。 黄桃本不被考虑, 但取水果时想起了以前同师妹做水果大福时的趣事,便也笑着加了进去。 店里不经常来野猫,每次看到, 都是那只瘦骨嶙峋的灰白皮 的瘸腿猫。不像其他店主,师父对小动物的造访没有那么排斥。但凡是有些低盐的剩菜,也会记得给留在墙角。 但它最 的, 是姜阮在做小师妹最喜 的大福的时候,拿出的黄桃果 。还特别嘴挑,罐头的黄桃它不吃, 只吃应季新鲜的。 小师妹很喜 它, 每次都会偷偷存着些送过去。以为他不知道,其实他在后面看得清楚。小猫即使瘸腿, 依然走步悠闲。黄桃果 送到嘴边,也会低着头几口咬掉,再用脸侧蹭蹭投喂人的手,绕着小师妹腿杆走两圈, 尾巴勾勾,转瞬间消失在街角。 姜阮笑着摇头,觉得自己脑 太大有点收不回。 他怎么觉得,那只野猫的神态不卑不亢,明明是馋得不得了了,都昂着头笃定会有人给他留一份。 那种眼神,怎么想都觉得,跟泽析的眼神别无二致呢? 这么想着,姜阮的手下动作也没有停,摆放好所需的厨具之后,就开始准备大福的制作。 红豆沙不是必备的材料,他自己以前就也很偏 无豆沙版的大福团子,所以这次准备分两种做法来进行。 对于红豆沙的取制,本可以要求更高。但碍于时间问题,姜阮还是直接从菜市场里找了半成品的红豆沙。好在试味之后,觉得口 还比较正宗,趁手用着也不为难。 “需要帮忙吗?”慕泽析一回到家就回房间换衣服,等再出来时,就是一身舒适的居家服。袖口给高高 起, 出结实 壮的手臂线条。 “你可以来和我一起包。”姜阮点点头,“我先去把糯米粉 到半 ,你把桌上的隔离膜带在手上先。” “好。”慕泽析点点头,“大福到底是什么?听这个名字都猜不出是什么东西。” “大福,其实叫做大福饼,也被俗称为雪媚娘。最开始是来自于大和民族。其实和我们的文化有很多共通之处。就像我们的汤圆和元宵,汤圆是 出来的,元宵是滚出来的,都是糯米皮包裹着内陷,需要经过烹煮之后才可以食用。”姜阮比了比手下掺了水的糯米粉碗。 “所以是一样的东西?”慕泽析看着姜阮准备搅拌的敞口碗,又看了眼桌面各 的水果。 “不,有不一样的地方。元宵和汤圆都是半成品,需要烹煮。但大福是冷制,无需第二次的加工。糯米外皮需要加热 化,才能包裹水果和豆沙,抹茶 油也是。” 姜阮小心地把搅拌好的糯米糊搁到加热器里,过几分钟就取出来反复搅拌,等到糯米糊半透明了,筷尖勾了些许试味,等没了粉味后,就把大盆重新放回台面来。 “下一步是?”慕泽析带上了隔离膜,举着手一直等着姜阮的指令。 “先来做红豆沙草莓大福吧,先取这么多的红豆沙,在手里展开。”姜阮也带上了隔离膜,三指掰下刚好可以垫在手型分量的红豆沙,在手上 平整,取了一枚水当当的草莓搁在中央,手掌微微握起,恰到好处的力道让暗红 红豆沙均匀地包裹在草莓外。 “这有点难度……”慕泽析看了一眼姜阮的动作,学着动了起来,没想到红豆沙包裹得厚薄不一,好几处地方都 出了草莓的粉红 。 “没事,慢慢来。可以用自己的力道进行积 ,总之全部覆盖上了就行。”姜阮失笑,接过慕泽析手上的残品,慢慢用细微的力道调试。“下一步就是上糯米皮,糯米皮可不是红豆沙,还可以在手掌里任意延伸,得提前展开到合适厚度和宽度。” “我懂,就像包子皮一样么?”慕泽析想摸摸鼻子,但手上带着隔离膜,最终还是放下了手。ComIc5.cOm |