凌睿也只是笑笑,而后进了厨房,往锅里加 了水,而后便开始烧火。 禾炅走了过来,“小睿,有没有要我帮忙的?” “嗯,有。”凌睿点头,“璇姐买了四只鸭子过来,我计划中只买三只,多的这一只,可以 个汤,刚好彭彭他们去挖笋了。一堆人都去了。” 禾炅:……“所以我要做什么?” “一会儿帮我一起收拾 鸭啊!” “哈哈哈!” “好。” 随后刘指导走了过来,“这 血和鸭血,你们会 着吃吗?” 凌睿想了想,摇头。 “那留俩的吧?我觉得 好吃的。”刘指导随即开口。 凌睿失笑,点头,“好,那就都留着吧,晚上用酸菜一炒,也好吃。” “嗯。” 随即,凌睿拿了7个碗,碗里都放了盐,加了一点水,而后拿了菜刀出了屋子。 “禾老师,帮我。”凌睿随即抓起了一只 ,而后将 脖子上的 先去了一些,然后见禾炅已经将 抓好,“禾老师,我动刀了啊。” “没事儿,来吧。” 随即,凌睿一刀抹在了 脖子上(过于血腥就不多做描述了!)。 …… 宰完七只 鸭,也是一个辛苦活儿。 这个时候,刘指导端着一个 是开水的盆走了出来,“开水我给拿出来了。” “好嘞,辛苦刘指导。”凌睿笑了笑,随后拎起一只 ,便将整个 都浸入开水之中,而后拎着 脖子不断的翻动,让开水完全的烫到 浑身上下的 。 一旁,禾炅和黄雷已经带好了手套,准备在 下来的时候给退 。 …… “我们这儿都得成屠宰场了。”黄雷吐槽道,然后看了一眼陈克州,“有些人啊,就知道抓壮丁。” “黄老师,还好啦。今天主要是客人多,点的菜呢,比较麻烦。”禾炅赶紧道,今天的火是他点的,没有想到后面着了的是黄雷和陈克州,虽说也都只是开玩笑,但是偶尔这种玩笑也不能太过。 凌睿将七只 鸭都烫过水后,也就坐在了小椅子上,开始退 。 …… “我们回来啦!”彭彭的声音传来,而后,呼啦啦的走进来一圈人。 “哇,这边都已经动手了啊!” “炉子也好了!” “禾老师,黄老师!你们也回来啦!” 人多,声音就杂。 黄雷只是拔着 ,笑着看,这种 觉,虽然闹了些,但有一种 觉是自家孩子出门玩儿然后回来了, 觉却不差。 “我们也来帮忙。” …… 凌睿则是处理了光 的内脏,留下了 胗,到时候做老鸭汤的时候一起放进去。 其他的,都处理了。 鸭子比较麻烦,只能从尾部开个孔,然后将里头的内脏扯出来。 所以啊,烤鸭就是麻烦。 …… 一直到下午四点左右,食材才全部被处理好,而禾炅也是拿了扫把开始扫地,收拾起来。 而点了 和鸭的两位女同志,现在也有些不好意思,因为这两个菜的做法有些复杂,几乎花了所有人一个下午的时间来收拾食材, 凌睿则是用调好的酱汁,在三只收拾好的鸭子上抹匀,同时,将鸭子升级。 虽说砌了焖炉,但却没有办法做挂钩,所以,凌睿在焖炉里放了一堆蒸锅三脚架,以便将鸭子隔空。 不过,这样的话到时候鸭子身上肯定会有印子,也是没有办法的事情了。 “哇,这个酱汁。”赖雨蒙咽了口水,这个酱汁的味道好正啊! “厉害吧?”凌睿哈哈一笑,将涂好酱汁的鸭子往焖炉一放,而后用木板盖住出口,接着开始在旁边两个锅里烧起了火。 “彭彭,过来看着火。” “好哦,睿哥!” “现在开始计时,火大概烧个半个小时应该就能停了,然后不要开这个木盖子,等所有菜做好了再开。” “好的睿哥!” 紧接着,禾炅等人开始淘米做饭。 凌睿也是将其他食材都开始往屋子里端,要准备做晚餐了! 晚餐,葡汁 和问政山笋都耗时间! 想到这里,凌睿就有些无奈,偏偏点了耗时间的菜,反正,不是他馋。 锅里的开水,凌睿继续烧着,而后加入了猪大骨,过水。 猪大骨过水后,凌睿便拿砂锅开水熬。 而后又从冰箱里取了两块火腿,切片,过水。然后将之前准备好的 血和鸭血也过水,捞出。 笋切片。 香菇对半切。 一起放进砂锅内,而后又加入盐,酱油,料酒,白糖,对着子风开口,“妹妹,点小火炉,开了之后用大火煮15分钟,然后转小火焖半小时。” “好的睿哥!”子风点头,开心的道。 这个时候,凌睿将大锅内的水舀出,洗净锅,热锅热油。 用酱油在 上抹匀,顺便升级了一波食材。 的皮面向下,放入锅中煎。 滋啦啦。 这是油爆水的声音。 旁边站着的几个人,还是 不好意思的,今天点的菜都好像有点麻烦。最主要的是外面那个炉子麻烦。 赖雨蒙于是就想多干点活儿,然后走出了屋子,开始劈柴。 江书影觉得她的菜也 麻烦的,但是好香啊,刚刚 才下锅,现在就已经有香味出来了,想了想,她也走了出去和赖雨蒙一起劈柴去了。 杨烊楞了楞,不知道她们去干嘛,走出去一看,好家伙,俩女生去劈柴…… 厨房里,凌睿看 皮煎的金黄,而后将 取出,又换下一只,如此往复。 而后下入蒜头,姜片,爆炒,再将所有的 都焖进锅内。 加入料酒,酱油,葡萄酒半瓶,盐,冰糖,味 ,最后加水,没过 ,盖上盖子,“师父,大火。” “好。”黄雷笑着应了,这葡汁 ,做起来可麻烦了,这起码得煮一个小时,然后拿出来还得上锅蒸。 而凌睿,则是出去看了一眼外头的炉子。 外面的烤鸭,气味也已经慢慢的飘出。 很香。 香的彭彭直 口水。 凌睿笑了笑,而后又回了厨房,想了想,还是得等等,这个 时间久,如果现在炒了其他菜,一会儿恐怕都得凉了。 于是,凌睿也就搬过了小凳子,坐在黄雷边上。 “怎么,不动手了?” “嗯,现在做了一会儿菜就凉了。”cOmIc5.cOm |