“请问几位是喝茶还是喝果汁?” 李父和李母要了一壶铁观音,李佳佳他们几个年轻人都要的果汁。 “请诸位稍等,很快就会开始上菜的。”沈临川说完就退了下去。 等到他离开后,李佳佳的表姐就忍不住拉着她道:“这里的服务生颜值都这么高的吗?我刚才在门口看到的几个都很帅!” 李佳佳看着她脸通红的模样,忍不住笑着道:“你看上哪个都行,刚刚带我们上来的可是已经名草有主了。” 见表姐讶异,她接着解释道:“其实这家店是我大学的室友开的,刚才那个是她的男朋友,应该是来给她帮忙的。” “哇,那你室友一定很漂亮!”能找到那么帅的帅哥当男朋友,她本身长得肯定也不差。 “对,超美的!”李佳佳煞有介事地点了点头。 几人正说着话,就有其他的服务生给他们端上了茶和果汁了,铁观音的滋味纯浓,香气馥郁持久,用异能水冲泡出来,味道愈发香醇,像李父和李母这样的茶的人,都不沉醉其中。果汁也同样是许锦薇用异能处理过的,完全去除水果中的涩味和杂质,强化了水果天然的香甜,清适口,美味极了。 “这是什么果汁,怎么会这么好喝?” 那服务生还没走,听见这句就回答道:“这是混合果汁,是我们小老板亲手调的。” 连果汁和茶水都这么好喝,让众人不由地对即将上桌的菜品更加期待起来。 六人套餐一共包含两道冷菜,四道热菜,一个汤,一道主食,一道点心和一份甜品,可以说东西是非常丰盛的。 先上的是凉菜浇汁豆腐,每人一个小碟子,里面装着一块如同凝脂般洁白的豆腐,周围点缀着一些翠绿的小豌豆,还有金黄的汤汁浇在其上。 虽然颜搭配看起来很不错,可到底给人的觉还是普通的豆腐罢了,众人都有些失望,但一用勺子挖开这豆腐,就发现它当中竟然还另有乾坤。 这豆腐不知是如何处理的,里面竟然是挖空了,填丰厚的内馅,一个足有一指长的大虾仁还有贝丝,让豆腐充了鲜味,金黄的汤汁居然是南瓜汁加咸蛋黄调制而成,清甜中带着咸蛋黄独有的沙糯口,与鲜美的虾仁相结合,那滋味真是层层递进般的美好。 在他们还没有回过神来的时候,盘子里就已经空空如也了。当众人觉得意犹未尽的时候,第二道冷盘上来了。 这是一道橘香甘,依旧是每个人一小碟,里面分别有四块被切成均匀大小的。这道菜是将仔去骨后用上汤、柠檬汁、橙汁和茄汁腌制入味,再用黄油煎至微黄,出锅后撒上柠檬皮蓉和坚果粒,为其增了果物的清香,坚果粒的脆与酥的形成强烈对比,在口上给予了非常独特的享受。 接下来就是热菜了,热菜不分小盘,四个菜一起端上来,放在桌子的中央,这样大家都可以夹得到。 热菜当然少不了最经典的红烧,一块块五花被切成四四方方的样子,放入专门定做的陶瓮中,每一块都染上漂亮的酱红,肥晶莹剔透,甘香酥腴,瘦软一咬就烂,绝对不会卡牙。 李佳佳最喜的是那道西湖醋鱼,选用的是足有三斤重的草鱼,用硕大的椭圆形盘子装着,一上桌就能闻到那浓郁的酸甜气味,不让人口舌生津。烹制的火候掌握得非常好,鱼吃起来细滑,酸甜适口,没有丝毫的鱼腥味,让人本停不下筷子。 芋仔焖鸭酱香浓郁,鸭块特别的大,吃起来很香,作为配菜的芋艿口特别软糯,收了鸭子的味和酱汁的味道,味道变得更加丰富。 最后一道热菜是瑶柱扒丝瓜,味道鲜美无比,丝瓜软烂,带着独有的鲜甜味,能够很好地解掉之前吃过的那几道荤菜带来的油腻。 接着上来的汤是叫做一品锅,里面有鸭、腐竹、火腿、蘑菇、干贝等等,用文火煲了足足六个小时,鸭和火腿等材料全都软烂非常,汤金黄澄澈,极其漂亮。喝上一口,真是鲜美到恨不得把舌头都咬下来一起吃下肚去。 主食和点心均是出自方师傅之手,主食是金汤三鲜大卤面,三鲜指的是焖、大虾、还有腌制过的鹅肝,每人一碗,汤头浓醇,浇头鲜美,面条劲道,真是完全挑不出一处不完美的地方。刚好今天是李母的生,这碗面也可以当做是长寿面来吃了。 点心是水晶南瓜凉糕,外表看起来极具质,一块块切成条状,摆放成塔状,口软糯,甜而不腻。 甜品是双皮,这种从港城传播过来的美味甜品,味十足,还是多亏了廖志刚的帮忙,他们才能到足够的牛。 等到吃完之后,李佳佳才发现他们居然连话都没顾上说几句,从头到尾都是头也不抬地在吃吃吃。 李佳琦足地打了一个嗝,“姐,这家店可真不错,下个月我过生,你再带我来吃一次吧?” 李佳佳干脆利落地答:“滚。” “妈!你看姐——” 李佳琦立刻假模假式地哭了两声,在李母劝他的时候,趁机歪着下个月还要来吃。 “不好意思打扰一下。” 这个时候,一道清亮的女声响起,李佳佳一抬头,就看到穿着厨师服的许锦薇,纯白的衣服,越发衬得她红齿白,靓丽夺目。 “薇薇!”李佳佳立即出了一个大大的笑容。 “听说今天是阿姨过生,特意送上一个生蛋糕,希望阿姨别嫌弃。”许锦薇说着拿出了一个鲜蛋糕,蛋糕不算太大,大概只有六寸,但对已经吃得非常的李家人来说,已经足够了。从蛋糕胚到上面的油,全都是许锦薇亲手制作,最上方还用巧克力酱写了生快乐,并点缀上了两个鲜红的草莓,可谓是十分用心了。 “怎么会嫌弃,谢都来不及!你就是许锦薇吧?开学那天我们见过,我经常听我们佳佳提起你,真是个品学兼优的好孩子。”李母也笑着说道,“今天的饭菜实在太好吃了,祝你们生意兴隆啊!” “谢谢阿姨!”客人吃得意,许锦薇自然是非常高兴的。 几人又寒暄了几句,许锦薇便回厨房继续忙活去了。 此时廖志刚和孙卓也都带着各自在生意上的合作伙伴来到了店里,直接坐了二楼的雅间,里面的布置别具一格,充了古韵,又很安静,非常适合谈生意。 他们因为人数多,所以点的都是十人套餐,比起李佳佳他们的六人套餐,多了一道冷菜和三道热菜。 这里的饭菜价格实在是不便宜,一开始这些人还觉得廖志刚和孙卓说不定是让人给宰客了,可等菜上桌之后,他们就把那些杂七杂八的心思全都抛诸脑后,心眼都是美味的食物。明明吃得肚子都滚圆了,还是不愿意停下筷子。 尽管今天开张只有三桌客人,但也给他们带来了两千多元的收入,去掉成本,利润也能达到一千多元,这几乎是普通人一年的工资了。 这让郑萍觉得惊喜非常,同时客人们的一致好评也让她更有信心了。 第96章chapter 096 第96章公司 有了一个好的开头, 后面“锦绣年华”的生意变得越来越好, 他们也没有做什么宣传,就是靠着客人们的口口相传, 引来了越来越多的客人。不管是什么人,只要到这里吃过一次, 就会时常惦记着, 还想再来吃。也不知道 从一开始的每天只有两三桌的客人, 到后来每天都约, 到现在干脆都需要提前一周进行预订了,就这有时候还会订不到。 “你好, 帮我订个四号晚上的四人位。”一位中年贵妇,刚用完餐就直接去前台预约了。ComiC5.Com |