温迪戳戳猪 , 软了, 嘚，解冻完毕。 然后她开始处理材料, 把猪剁碎，将切成细末的姜撒进去, 用筷子翻拌均匀再搅打上劲。随后先磕两个 蛋，在碗中打散，然后准备一个平底锅，在锅底倒少许油, 倒入蛋 。改小火, 将锅中摊匀的蛋两面烙 , 做成蛋皮。把蛋皮放冷，温迪再磕两个蛋，打散后倒入平底锅，用同样的方式制作第二块蛋皮。 这时之前那块蛋皮已经冷却好了。 然后将剁碎的猪分一半，平铺再蛋皮上, 由蛋皮底边开始折起，卷起馅。 仍然用同样的办法, 做好第二个蛋卷。 然后将它们蒸, 蒸好好切开即食，这就是湖南蛋卷。做这个很简单， 吃的话可以一次多做几 , 等它完全冷却后能放入冰库冷冻, 冻好再切, 切的花样会更漂亮。平时要吃的时候也简单，稍微解冻一下再蒸热即可。必须加上先解冻这个步骤，主要是防止蛋卷中间不。 做好的蛋卷可以撒辣椒酱，可以配饭，也可以直接握着吃。 温迪还记得有次去一位阿姨家做客，她送了一包新鲜出炉的蛋卷作为礼物，正好当时她很饿，坐在车里就没忍住全吃完了。那次吃的蛋卷是她吃过最好吃的，而作为今天早饭这一餐嘛……不输那位阿姨的手艺。 她跟黑 一人吃一蛋卷，黑吃完了还意犹未尽。 “还有吗？”他期待地问。 “没有。”温迪毫不留情地打破他的妄想。 她就不想吃吗？ 蛋就剩十几个啦！偏偏家禽室里那群鸭，到了冬天集体罢工。 要不，她也不至于用几个蛋都这么扣扣索索的。 吃完蛋卷，温迪回 上躺着，翻着计划书，但并没有新计划，空空如也。 “哇，我天，真是无聊。”温迪一如往常地吐槽。 可是今天没人会附和她了。 平时的捧哏已经有了新玩具，跳棋，她扭头一看他玩得正开心，对它不释手。 悔不该……算了，悔也没用了，跳棋都做好了难道给他扔掉？再说她做这个就是为了让黑别再 着让她陪练的，现在她已经达到了自己的目的，应该高兴才对。她爬起来，躺着只适合睡觉，坐着比较适合思考。她决定自己琢磨出点有趣的事情做，她也不是非得要下棋才能找乐子嘛。踢毽子？呃，还是换一个。温迪跳下，背着手四处转悠，在并不小的大厅里走来走去，思考自己应该做什么。  口还是被大雪堵着，堵得严严实实毫无 隙。 今天的雪还是很大。 这也是应该的，冬天嘛！冬天不下雪下什么？平时她冬天会在家里干什么呢？呃，应该在看电视。她 喜 看 晚的，相声，小品，都是她的好，然后和家人们围着火炉，磕着瓜子闲聊。也不只吃瓜子，也吃花生，嚼着糖，喝饮料，玩烟花……对，冬天不就是过年？ 温迪决定，就当今天是过年，准备一些过年的东西，在家庆祝过年。 首先，过年应该有零食。 温迪拿来册子，仔细思考了一下，写下几个名字：红薯片、炒瓜子、花生、干黄豆。 这是她过年时，走亲戚会比较常见的待客食品。 当然比如xx鸭脖，x黑鸭，xx鸭这种现代工艺食品，可以在写计划的第一步就pass掉。 主要是年味嘛，讲究：复古、传统、容易做、材料她有…… 除了瓜子她没有，但是其他的她都有。 温迪先准备，进储藏室拿出几个红薯，再装出一盆花生，最后装一碗黄豆。黄豆装得比较少，毕竟它硬，咬起来嘎嘣嘎嘣的，吃着费牙也费劲。红薯切成薄片，和黄豆分别下油锅里炸，炸后各自捞出，红薯装进木盆，黄豆装回碗里再撒上盐拌匀了吃。至于花生就简单了，直接留在盆里，要吃的时候直接抓一把。 这些都是可以放冷了吃的，是零食嘛，所以温迪做好它们以后就直接搁旁边没管。 她点燃一盏油灯，进计时室去看时间。 去的时候正好是个整点，温迪就顺手把水给加了。 九点整。 温迪从计时室里出来，看到花生，又忍不住手 。红薯也就算了，本来就打算做红薯片，但是黄豆本来是直接吃的，被她炸了一下，又拌了盐，加工过。那花生就这么直接吃，是不是有点无聊？不然，也给它加工一下？温迪差不多只纠结了五秒钟就下定决定，要加工花生。 首先把花生剥壳，然后拿来一个铁盒。 这铁盒本来是装竹鼠油的，竹鼠油用完了就空了，正好能装进所有的剥壳花生。 装好以后把铁盒盖上，扔火灶里干烤，烤足120秒后从火里扒拉出来。 然后准备一个石碗，白糖和水1:1的比例倒进碗里加热，熬制到糖浆气泡，遂转小火。用勺子不停搅拌，等到糖浆表面冒出的小泡泡不断变小后，把铁盒里烤好的花生撒进去，继续搅拌，让每颗花生都裹上糖浆。然后准备一小碗玉米淀粉，撒进石碗里，让每颗花生都裹上淀粉，在加热的过程中颜 逐渐变黄，等花生的颜变成焦黄后就将它从火上端走，放在地上，在无火且石碗仍然保持高温的情况下继续用勺子搅拌，直到冷却。 这样做好的花生就是糖霜花生，表面黏着一层薄薄的糖霜，吃起来香脆可口。 温迪 意地把所有糖霜花生都装进碗里，装足了两个碗，可其他零食一起摆好。 红薯片、炸黄豆、糖霜花生、花生。四样零食也不算磕碜了。 她估计现在应该已经是九点半了，该动手准备午饭了。 午饭的菜谱她也想好了，四样：粉蒸、糯米排骨、烤鸭、蛋卷。 温迪先做蛋卷，做了四，用掉猪两份蛋八个，做好后先不切，直接送回冰库里冻。 然后，先做粉蒸。 准备两份猪，将切成小块，取两块姜，洗净切片。 然后准备调料：盐、花椒粉、辣椒粉、白胡椒粉、一把碎糖、姜片，一勺蚝油，搅匀。然后将切好的放入调料碗中，用手抓拌，让调料糊的表面。然后，准备一把糯米， 壳后倒入石磨，碾碎，碾磨成米粉。这时再用石碗烧热，倒入磨碎的糯米米粉，加上一把花椒粉，干炒，炒得比较黏时可以倒一点点油继续炒，直到将米粉炒制成金黄，就可以扒拉出锅了。 然后，准备两个大碗，把猪放入，再撒上炒黄的米粉，上蒸锅蒸。 蒸它需要一段时间，这个时间里当然不能闲着，要继续做其他的菜。 第二道菜是麻辣排骨。 取一份猪排骨，斩小块。温迪特意用的斩，是因为它太硬，切是切不断的，非得高高举起刀往下剁。普通磨利的小刀还不好使，温迪用的是柴刀。剁好后再洗净，毕竟柴刀砍过木头割过草，味道也大。然后将猪排骨放进盆里，加入两勺蚝油，一把白胡椒粉，一把孜然粉，一把生粉，再倒小半碗花生油，抓匀后腌制。腌制的时间里，再次切入第三道菜。 烤鸭。 她做的是北京烤鸭的吃法，所以除了烤鸭，还要做饼和甜面酱。这其中也有顺序，先杀一只鸭子，将鸭肚子里的内脏掏干净，搞几块木板搭建一座烤炉，然后将烤鸭挂火灶上，刷着油烤香。烤鸭的时候，先做饼。 准备一个木板，倒上半碗面粉，倒花生油和盐拌匀，用开水烫面，边倒水边用筷子搅和，然后再倒入凉水，将它 成一个光滑的面团，盖上 布，醒发三个竹筒时。醒发面团时，再做甜面酱。甜面酱可谓是烤鸭的灵魂，没它，吃起来都不够味了。 先准备一个碗，在碗中加几勺面粉，再加水，调成稠状。然后加入适量的白糖，一勺蚝油，一勺盐，再准备一个热锅，倒一点花生油，烧热后倒入搅拌好的面糊，拿起筷子将面糊迅速贴着锅底搅拌。温迪蘸了点酱尝味道，如果有偏差她还得再增加一点糖或盐。不过她下的剂量非常准确，不需要再加减。等面糊被加热搅拌成略稠的酱后，再倒入一点点花生油继续搅拌，使酱料和油融合，然后关火，等酱料冷却后装入碟子里，这就是甜面酱。 加蚝油那段其实该加老 ，可惜缺了这一味调料，因此她承认这碟甜面酱的味道有点欠缺。 但它仍然很好吃。 做好甜面酱后，面团也醒发好了，温迪将面团 成条，改成十几个剂子，按扁。 旁边准备一碗油，将每个按扁的剂子上抹油，再撒上少许面粉，然后把两个剂子放在一起，再按扁，擀成薄饼。薄饼的厚度需要拿捏得准确，太薄容易破，太厚则不容易。然后准备平底锅，用小火烙制这些薄饼，等薄饼的一面微黄，翻面再烙片刻即可出锅，叠放在盘子里备用。 再拿一个大白菜，切去部，分成菜叶和菜杆部分。这里只取菜叶，洗净沥干水分。沥干水分这一步必须做好，因为这些白菜要生吃，如果留下的水分多，会导致菜叶的味道变苦。将菜叶沥干后，先对半切，再切成一厘米的细丝，装入盘子里。一盘饼，一盘白菜丝，一碟甜面酱，全都可以冷吃，因此只要装好放在料理台上即可。 这时可以煮饭，将米入锅后，再继续做麻辣排骨。 排骨已经腌制完毕，准备几种不同的辣椒，和姜一起剁碎。 先将腌制好的排骨蒸三个竹筒时，沥干表面的汤汁后，炸成金黄，再捞出沥油。准备一个热锅，倒入适量的油，先下姜末，再下剁碎的辣椒炒香，最后撒一把辣椒粉和花椒粉后，倒入刚刚炸好的排骨，翻炒均匀后撒一点点盐，即可出锅。装在碗中，端上餐桌。 随后将烤好的鸭取下，斜切成片，也装进盘子里，码好，一片片叠起来比较好看。 温迪扭头把黑叫过来。 他还在玩跳棋，但是她一叫还是马上把跳棋放下，迅速冲过来问：“吃午饭了吗？” “我说你们来得这么 快呢？” “……呃，要我帮忙吗？”黑即使转话风，救了自己一命。 “粉蒸和饭都了，你把它们从锅里面端出来。” “噢噢噢，好！” 把这两个任务 给他以后，温迪进冰库拿出蛋卷，就拿两，先切好再迅速蒸，几分钟就行。餐桌上已经摆了，一碗饭、两碗粉蒸、一碗麻辣排骨、一盘烤鸭、一盘生菜丝、一盘饼、一碟甜面酱，等蛋卷蒸，端上桌，就可以吃了。嗯，还缺什么？温迪摸着下巴想了想，突然跑回储藏室，找到一个石坛，打开来掏出两个蛋。 咸鸭蛋了！ 温迪把它放进锅里煮了几分钟，捞出来对半切开，热腾腾的还在 油。 “咸蛋？”黑兴奋地盯着温迪手里绿的蛋，跃跃 试。 “是啊。”温迪有心逗逗他玩，劝他尝尝咸蛋的味道。 黑立马拿起半颗咸蛋，用筷子戳进去，夹出一小块细 如玉的蛋白，足地放进口里。 然后—— “啊呸！”好咸！ “这是咸蛋，当然咸啦，蛋白这是配饭吃的。”温迪优雅地坐下，夹起一块蛋黄吃进嘴里。 “很咸你不要吃！”黑赶紧阻止她，却见温迪温柔又文雅地慢慢品着，把蛋黄给品没了。 她脸上居然连一丝皱眉难过的表情都没 出。 黑不信 ，又夹一块放嘴里，“哇呕！”赶紧又吐了。 他震惊地看着温迪，半晌才吐出一句：“你舌头坏了？” “你有心质疑我的舌头，不如质疑一下你自己的脑子！”温迪翻了个白眼，左手捻着半个咸蛋给他看，右手拿着筷子戳进蛋黄里，“蛋白才要配饭吃，我戳的这个是蛋黄。你连颜都分不清吗？” “呃……”黑突然心虚。 “蛋黄单吃也很好吃的，试试？” 黑一脸不敢。 温迪索 从自己的蛋黄里夹了一大块，然后掐着黑的两颊撑开他的嘴给他 进去。 黑拼死挣扎：“唔唔唔唔唔唔……唔？” 他细细品味，又夹了一块蛋黄放嘴里：“唔？” “人类的本质就是真香，不要挣扎了。”温迪笑话他。 “唔！”然而黑并不想挣扎，他把自己手里抓着的这半颗咸蛋的蛋黄挖了个干净，全吃了。 “我早就说过，咸蛋黄的美味，是没人能够抵抗的。”温迪笑，“除了不吃鸭蛋的人。” 黑的反馈完全在温迪的预料之中，她给他做了这么久的饭，哪还能不知道他喜的口味？ 等蛋卷了，她马上把蛋卷端上桌，宣布，午饭开始。 “今天的午饭怎么这么丰富啊？”黑扫了一眼，一道道全试过发现他都喜。 “今天过年。” “啊？” “过年哪。” 温迪给黑讲解了一下自己的思路。 她说：“过年在冬天嘛，虽然我不知道今天具体是几月几号，但是每次下大雪的时候都是过年，我就当今天是除夕了，所以当然得做得丰盛，谁过年不吃大餐呀？你看看，是不是都你喜的？粉蒸、麻辣排骨、烤鸭的鸭子是现宰的，蛋卷，咸鸭蛋……全部都是……” “喜喜。”黑立马配合地捧场。 温迪今晚做的一桌菜还真是做到他的心坎里了，他真的喜，桌菜都是好吃的。 “喏，那边还有红薯片、炸黄豆、糖霜花生和……花生，就是小零食，过年待客用的。” 虽然她们这间山不会来客走亲戚，但谁说主人家不能自己招待自己呀？ 她就不能委屈自己，就得用心，过年嘛，就不能随随便便地过，人就得有仪式 。 年夜饭也得丰盛。 温迪把食材都想好了，要有腊，有熏鱼，香肠、火腿、炖，再来一碗鱼汤。 光是报菜名就让黑听得笑裂了嘴。 腊是竹鼠，它一直放在盐堆里，腌得巨咸了，蒸后切片就能吃。 其他食材都好 ，就得现宰，温迪无所谓啊，反正宰的是公。杀了，拔了，温迪再把它成对的腿、翅、爪剁下来私藏，用的躯干部分切块炖汤。反正要的是的鲜味，腿，翅，爪这些东西她还另有用处，能不让它们被浪费。杀放血，血全部留在碗里，这些血也有用处。 食材先放到旁边，温迪撕下几张纸，放在盘子里，然后将刚才收集的血倒下去，她要将这几张纸全部用血浸没，泡成红纸。很血腥，但也没办法，她需要红纸又没红纸，也没颜料，只好用最 暴的方式来制造红纸了。红纸留在盘子里泡，温迪又拿来芦苇，编织苇席，做出两条细长的苇席，再做了一个正方形的大苇席。 她编织苇席到一半的时候，黑洗完碗，她正好把他叫过来帮忙。 “编这个啊？我不会。”黑一脸为难。 “不让你做这个，你做浆糊。” “浆糊？” “胶水知道吧？浆糊就是胶水。” “我不会啊。” “我会，我教你，没难度，你就当在做菜。”温迪编好苇席，拿出了针线，在苇席上穿针引线地字。先对付那个正方形，温迪先拉长线将大形框好，一个衣字旁，随后是：一、口、田。黑一直盯着看，等她完了田字才认出来，大叫：“这是个‘福’字！” “对。” 温迪改短线，将这个用单线好的字再进行“加”。 她踢踢黑：“别闲着了，赶紧去拿材料。” 黑还是很懵：“我不知道要拿什么呀。” “……面粉，水，空碗，难吗？” “这个简单！”黑立马充自信，冲进储藏室又迅速冲出来，“拿多少啊？” “……一木勺面粉，三倍的水。” “好的！”黑又溜了。 温迪低头继续给苇席补针，直到将一个大大的“福”字得无比扎实。然后她拎着福字来到树藤帘子前，把它倒转过来，用针线到帘子中央的高处。这就是节必备项目之一：贴福字。虽然她这不算是贴……但起码固定住了。温迪倒退几步，仔细观察这个菱形底的福字，主要是看它有没有歪，贴，不，上去的效果如何。由于主要几针都藏在苇席后，因此它挂在正中央也毫无违和，简直像“贴”在墙上。 效果不错。 温迪甚觉意，随后返回椅子上坐下，又将两条细长的苇席摆上桌，继续处理它们。 那个大正方形是福字，这两条细长的苇席自不必说，是联。 温迪没有莽撞地动针线，而是先在脑子里思考。 联上应该“写”什么。 “拿回来了！”黑高举着装面粉的碗和装水的碗跑过来。 温迪瞟了一眼就问：“我不是说还要一个空碗？” “哦。”黑讪笑，“忘了。” “那你现在还不赶紧回去拿？” “哦！”黑再次跑路。 “你最好跑快点！”温迪气。 刚刚黑猛地嚎那一嗓子给温迪造成了强烈打击，她好不容易想到的两句话，全吓没了。 接着想吧。 …… “天，天增岁月人增寿。，嘶～这句话的笔画会不会太多了？” 温迪摇摇头，决定换一个。 她又想到：“千年 新，瑞雪兆丰年。呃，是不是太短了？” 几近思量，又作废一个。 主要是这个联苇席吧，为了美观，被温迪特意编织成细长形状，装七个字都嫌少了。 “翠柏苍松装点神州千古秀，朝霞夕照染就江山万年。”温迪想起一句有文采的。 再一琢磨笔画，又丧了。 重想。 温迪再作废了十几个，才终于琢磨出一句适应苇席长度，笔画又少的。 共11个字的对联：“年年年年 福年年乐，岁岁丰收岁岁有余岁岁。” “很好。”温迪总算觉得意，俗是俗，可大俗即大雅嘛，“就这个！” 她预备动笔了，黑才跑回来。 温迪正在穿针，突然想起来他只是进去拿空碗，怎么磨蹭了这么久？ 因此抬头问他，刚才去干什么，为什么耽搁了时间？ “阿黄老咬我 脚。” “啊？”温迪不解，“它饿了吗？可我不是给它喂了吗？” “不知道怎么回事。”黑说，“可能它心情不好吧。” “狗怎么会心情不好？”温迪伸长脖子往后面看了看，没见到阿黄。 狗屋已经被温迪和黑改造过，增加了栏杆，而且比较长，就为了防阿黄穿过，去危险的悬崖平台。加上山的其他几个出口全部被雪封堵，堵死，所以温迪不担心它失踪。虽然不知道阿黄跑到哪里去了，但总归还在山里面，等下有空再去找也行。 她不管了，给针穿上线，开始联。 黑拿着装面粉的碗和装水的碗问她：“浆糊怎么做啊？” “拿个勺子。”温迪边边掀个眼皮看他一眼，说只动嘴，就只动嘴，稳稳坐在餐椅上。 “哦。”黑抓起料理台上的勺子，一动不动，紧张得像卫兵。 温迪刚好完一个字，抬头看他一眼，顿时就笑了：“你怎么这么僵啊？” 黑紧张地说：“我怕搞错。” 虽然温迪说做浆糊就像做菜，但他仍然觉得是有不同的，万一搞错哪一步，也许就会像做肥皂时一样，得全部推翻，从头再来。 温迪劝 他，但没用。 于是她也懒得说了，教下一步：“把水倒进装面粉的碗里，用勺子顺时针搅拌。” 黑点点头，扶住装面粉的碗，右手拿着水碗，先倒水，再抓勺子搅拌。 搅拌两下又开始抖：“顺时针怎么搅啊？” “你先搅。”温迪抬头看着他的手。 等黑搅了几下，她点点头，“你这个搅拌方向就是顺时针，没错，保持。” 黑很高兴：“那我做得对？” “很对。”温迪知道他要什么，腾出手给鼓了个掌，再继续。 黑搅拌的时候，问她搅拌到什么程度为止。 温迪告诉他要把面粉搅拌成糊状，呈无颗粒的状态。 就顺滑呗。 他觉得自己懂了，没有再问，继续搅。 “哦对了，拿石碗烧水。”温迪用单线完上联，想起加热这事，赶紧补充。 黑马上放下装面糊的碗，杀回去装水。 将石碗装半的水，放在火灶上烧开。 “我这个糊糊搅好了。”黑说。 “水开了吗？” “烧开了。” “把面糊倒进开水里，继续用你的小勺子搅它。”温迪又补，“面糊不能沉底。” 那就是得一直搅拌，不能停呗。 黑理解，低头盯着石碗里的面糊，用勺子继续保持顺时针的方向搅拌。 “石碗里起小泡没？”温迪用单线绣好了下联，顺口问道。 “小泡？什么小泡？” “……算了，我自己看。”温迪放下两条联，起身来火灶边检查工作。 黑紧张地握着手，像等试卷批注的学生。 “怎么样？”他问，“是这样吗？” “是，你看看，这是小泡。”温迪顺便教他认识小泡长什么样子，“关火，用勺子继续搅。” “好。”黑痛快地答应，他已经从做浆糊里找到了乐趣。 随着不断搅拌，石碗里的浆糊逐渐变成了浓稠的白糊糊，软乎乎的，不像体也不像固体，闻起来有种淡淡的，古怪的味道，不像香味，但也绝对不臭。他猜想，这大概就是面粉的味道吧。他把石碗端到温迪旁边给她看，问她这种程度还要不要继续搅？ “不用了，你这个已经制成了。”温迪给他鼓掌，“恭喜你，你学会做浆糊了。” “这就是浆糊？” “嗯。” 黑伸手在里头刮了一下，用食指和大拇指几下，点点头，真的很黏！ 不过他做完了浆糊才想起来自己有事没问，赶紧说：“做浆糊干嘛呀？” “用得上，等下告诉你。”温迪抬头警告他，“别打扰我。” ——年年年年福年年乐，岁岁丰收岁岁有余岁岁。 这22个字，笔画再少那也是22个字，温迪越绣越累，眼睛痛， 神恍惚，心情烦躁。 她就像个火药桶，一点就炸。 黑被她的眼神吓到，自觉地闭嘴，默默退回火炕边，下跳棋。 跳棋真好玩嘿！ “，，，，又，又，又，欠，欠，。” 温迪完最后一个字，眼睛都红了。 她先扔掉针线，再甩开苇席，第一件事就是从餐椅上站起来。然后哆哆嗦嗦地发抖，两条腿赛着比谁更软。“黑，黑！”温迪紧急呼叫，把人叫过来，赶紧扶住，叫他扶着自己去火炕躺着休息一下。黑二话不说直接弯 把她抄进怀里，扶人挪动哪有直接抱着过去快啊？黑大长腿四五步就从餐椅的位置走到了她睡的火炕边，把人往火炕上轻轻一放，替她除了鞋子。 黑把人往里一，被子一盖，劝她躺下休息。 “我就是腿麻了，不是困。”温迪无语地解释，“扶我起来，我正事没做完呢。” “人累了就要休息。”黑劝说。 “……我说了我就是坐太久，腿麻了而已，我不困，也不累。”温迪眼睛。 “你都眼睛了还不困？！” “那是因为我一直在字，我眼睛看花了而已。”温迪懒得跟他解释了，就那么坐着，不躺。 反正他也不能把她直接按上。 休息了片刻，觉两条腿的知觉又找回来了，温迪就自己从火炕上爬下去。 她神奕奕，黑还真挑不出错，只好眼睁睁看着她下，穿鞋，又自己走回餐桌边。 温迪捡起联，先检查加的字字体如何。 称不上书法，但是字一一般都不会丑到哪去。温迪上下检查都觉得相当意，于是拎着它走到帘子旁边，把两张苇席各自在两边，上联在右，下联在左。温迪正准备转身去拿红纸，突然又回头，重新盯着树藤帘子看。她总觉得这个帘子上好像缺了个东西，缺的是……横批！ 温迪猛地一拍额头，把旁边的黑惊了一下。 “怎么了？”他紧张地看着温迪，问，“哪又错了？” “没错。”温迪摇头，“缺了个东西。” 她重新织了一张苇席，这回简单绣了四个字，从右至左依次是：心想事成。 所谓能生巧，绣完福字，联，温迪绣横批的效率特别高，很快就完工一个。 不过横批要摆顶上，她没那么高，还得让黑帮忙。 将横批高高悬挂在福字上方后，温迪抬头看着顶上四个字，这才意。 福字，上下联，横批，这下齐全了。 “好看！”黑由衷地说。 他从没过过年，这还是第一次参与，看到什么都很新鲜。 可惜他读不懂上下联的意思，正要问，扭头一看发现温迪已经不在原地了。于是又把脑袋转了45度，才用余光看到温迪正从料理台上放着的血盘子里，一张一张往外揭红纸。 温迪有点纠结：“怎么都粘起来了……” 这些纸张泡在学里太久，血都快完全凝固了，搞得它们也凝结在了一起。 她好不容易才把这些红纸分开，然后送到火灶边烤，烘干。 “这些纸的味道好大啊……” “这些味道很快会散掉的，等烘干就行。”温迪叫黑别管红纸，去洗盘子，把人支开。 等黑回到大厅时，温迪的红纸已经烘干了。 她将这些红纸先对折两字，修剪成正方形，然后再对折两下，用裁布的小剪刀在折好的红纸上剪出各种花样的小口子。她先试剪了一个，剪完镂空的图形，再把尾巴修剪了一下，打开时是圆的，红纸中央有一个个不同形状的对称镂空图案，张开一看，简直像是一朵盛开的花。 “好漂亮啊！”黑不 凑近去欣赏，不过一闻到红纸的味道还是皱眉头，“好臭。” 这些红纸的红全部都是用血泡出来的，味道能不腥吗？ 可温迪还是不以为然，“以后味道会散去的。” 她不理睬黑，继续剪纸，把剩下的红纸全部剪成了漂亮的形状。 “这是剪的什么啊？” “窗花。” 温迪先取了一张，走到冰窗前，在冰窗上刷一层水，然后将红的窗花“啪”地贴上去。过了几秒钟，水重新凝结，立刻将这张窗花冻在了冰窗上。红红的窗花贴在透明的冰窗上，虽然没有外面的 光投入，映照出它的鲜 彩，但是在火光下它依旧很明。 “真……” “真漂亮，是吧？”温迪笑，“可惜只有冰窗能这么贴，冰窗只有一个，窗户也只有一个。” “那这些窗花……” “谁说窗花只能贴在窗户上？它这么漂亮，贴哪里都行。” 温迪拿出浆糊和刷子，在山里寻找平整的山壁，如果不够平整但位置被她看中，就用砂岩石磨，磨得平整为止。接着，用刷子给山壁上刷一层浆糊，再将窗花往上贴，不久等浆糊干了，窗花也被它留在了山壁上。她用这种办法，和黑分红，各自圈地做装饰，把大厅里到处都贴了红的窗花。 有福字，有联，有窗花，一番布置后，整个山里顿时就有了鲜活的年味气氛。 在这种快乐的环境下，温迪开始着实做年夜饭，黑在旁边帮忙。 一碗蒸好的腊、一盘熏鱼、香肠切成薄片像烤鸭一样码好、整炖汤、香肠烤得滋滋冒油，鱼也是新鲜的，还有鱼籽和鱼泡，煮成汤后配上紫苏和姜，花椒粒，汤里只有鲜甜，一点鱼腥味都无。这么多丰盛的美食，再配上一碗白饭，温迪光是吃，就觉得幸福。 她上岛的时候可想不到，自己居然还能在这过年。 “先等等啊。” 温迪跑进去，装了一碗酒出来，给黑斟上一杯，自己也倒一杯。 “过年吃饭喝酒哪有不碰杯的呢？端起来。”温迪教他，“干杯！” “干杯！”黑学着她大喊。 不知道为什么，吃饭，喝酒时再配上豪气地喊出这两个字，就特别痛快！ “干杯！干了！”温迪把杯子里的酒端起来，一饮而尽。 她特意拿的小杯子，喝白酒的那种，要不她还真不敢这么豪。 黑倒是还有点纠结：“干，一口喝完？” “当然啦！这就一口酒，你还不乐意啊？” “呃，也不是。”黑乖乖用双手端起酒杯，继续学她说话，“干了！嘶～哈！” “你这个葡萄酒怎么还喝出了白酒的声音？”温迪失笑，“酒量也太差了！” 贴福字、贴联、贴窗花…… 做年夜饭，碰酒干杯，还缺什么呢？ 一台电视机？温迪想到这五个字就忍不住扑哧一笑，笑得这么容易可能是笑点低也可能是因为喝了酒。喝了酒确实容易嗨，而且思维会变得非常之放纵，简直天马行空。温迪用一只手撑着下巴，一只手夹着菜，脑子里还在想缺什么。 想了一分钟，“想到啦！”又一声大叫。 黑正在舀汤，差点把汤倒进自己衣服里。 他无奈：“又怎么了？” “放烟花！” “我们没有烟花。”黑冷静地提醒。 “烧爆竹！” “这不是一个意思吗？爆竹不就是烟花……呃……” 然后他就眼睁睁看着温迪从柴房里拖出来一竹子，现剁，剁成一个个竹节后扔进火堆里。 竹节一落进火堆里，立马开始炸响：“噼啪噼啪噼啪……” 光听声音，还真像是放爆竹，炮仗那种，噼里啪啦的慢节奏版。 “你看，这是不是爆竹？”温迪微微眯着眼睛，又给自己灌进一杯酒。 黑竖起大拇指给点赞：“你真厉害。” “呵呵呵……” 温迪傻笑，半靠在餐桌上，边吃饭，边喝酒，就着火灶里此起彼伏的“噼啪”声。 过年啦！ 她郑重地站起来，双手端起酒杯，给黑碰杯：“新年好！” 黑仍是鹦鹉学舌：“新年好！” “新年好！” “新年好！” 一直来回祝福到吃完饭，洗完澡，计时室的钟都快走近十二点。 两个人都喝多了，也依旧没忘记给火窑和火堆里续木头，这已经是本能反应了。 各自做好自己的分内事后，也各自爬上，呼呼大睡。 温迪梦里还想着那三个字：“新年好……”CＯMiC5.ＣｏM |
, 软了, 嘚，解冻完毕。 然后她开始处理材料, 把猪
蛋，在碗中打散，然后准备一个平底锅，在锅底倒少许油, 倒入蛋
。改小火, 将锅中摊匀的
, 做成蛋皮。把蛋皮放冷，温迪再磕两个
吃的话可以一次多做几
, 等它完全冷却后能放入冰库冷冻, 冻好再切, 切的花样会更漂亮。平时要吃的时候也简单，稍微解冻一下再蒸热即可。必须加上先解冻这个步骤，主要是防止蛋卷中间不
一人吃一
上躺着，翻着计划书，但并没有新计划，空空如也。 “哇，我天，真是无聊。”温迪一如往常地吐槽。 可是今天没人会附和她了。 平时的捧哏已经有了新玩具，跳棋，她扭头一看他玩得正开心，对它
着让她陪练的，现在她已经达到了自己的目的，应该高兴才对。她爬起来，躺着只适合睡觉，坐着比较适合思考。她决定自己琢磨出点有趣的事情做，她也不是非得要下棋才能找乐子嘛。踢毽子？呃，还是换一个。温迪跳下
口还是被大雪堵着，堵得严严实实毫无
隙。 今天的雪还是很大。 这也是应该的，冬天嘛！冬天不下雪下什么？平时她冬天会在家里干什么呢？呃，应该在看电视。她
喜
看
晚的，相声，小品，都是她的
。红薯也就算了，本来就打算做红薯片，但是黄豆本来是直接吃的，被她炸了一下，又拌了盐，加工过。那花生就这么直接吃，是不是有点无聊？不然，也给它加工一下？温迪差不多只纠结了五秒钟就下定决定，要加工花生。 首先把花生剥壳，然后拿来一个铁盒。 这铁盒本来是装竹鼠油的，竹鼠油用完了就空了，正好能装进所有的剥壳花生。 装好以后把铁盒盖上，扔火灶里干烤，烤足120秒后从火里扒拉出来。 然后准备一个石碗，白糖和水1:1的比例倒进碗里加热，熬制到糖浆气泡，遂转小火。用勺子不停搅拌，等到糖浆表面冒出的小泡泡不断变小后，把铁盒里烤好的花生撒进去，继续搅拌，让每颗花生都裹上糖浆。然后准备一小碗玉米淀粉，撒进石碗里，让每颗花生都裹上淀粉，在加热的过程中颜
逐渐变黄，等花生的颜
意地把所有糖霜花生都装进碗里，装足了两个碗，可其他零食一起摆好。 红薯片、炸黄豆、糖霜花生、花生。四样零食也不算磕碜了。 她估计现在应该已经是九点半了，该动手准备午饭了。 午饭的菜谱她也想好了，四样：粉蒸
壳后倒入石磨，碾碎，碾磨成米粉。这时再用石碗烧热，倒入磨碎的糯米米粉，加上一把花椒粉，干炒，炒得比较黏时可以倒一点点油继续炒，直到将米粉炒制成金黄
成一个光滑的面团，盖上
布，醒发三个竹筒时。醒发面团时，再做甜面酱。甜面酱可谓是烤鸭的灵魂，没它，吃起来都不够味了。 先准备一个碗，在碗中加几勺面粉，再加水，调成稠状。然后加入适量的白糖，一勺蚝油，一勺盐，再准备一个热锅，倒一点花生油，烧热后倒入搅拌好的面糊，拿起筷子将面糊迅速贴着锅底搅拌。温迪蘸了点酱尝味道，如果有偏差她还得再增加一点糖或盐。不过她下的剂量非常准确，不需要再加减。等面糊被加热搅拌成略稠的酱后，再倒入一点点花生油继续搅拌，使酱料和油融合，然后关火，等酱料冷却后装入碟子里，这就是甜面酱。 加蚝油那段其实该加老
，可惜缺了这一味调料，因此她承认这碟甜面酱的味道有点欠缺。 但它仍然很好吃。 做好甜面酱后，面团也醒发好了，温迪将面团
成条，改成十几个剂子，按扁。 旁边准备一碗油，将每个按扁的剂子上抹油，再撒上少许面粉，然后把两个剂子放在一起，再按扁，擀成薄饼。薄饼的厚度需要拿捏得准确，太薄容易破，太厚则不容易
快呢？” “……呃，要我帮忙吗？”黑
给他以后，温迪进冰库拿出蛋卷，就拿两
油。 “咸蛋？”黑
试。 “是啊。”温迪有心逗逗他玩，劝他尝尝咸蛋的味道。 黑
如玉的蛋白，
出。 黑
，又夹一块放嘴里，“哇呕！”赶紧又吐了。 他震惊地看着温迪，半晌才吐出一句：“你舌头坏了？” “你有心质疑我的舌头，不如质疑一下你自己的脑子！”温迪翻了个白眼，左手捻着半个咸蛋给他看，右手拿着筷子戳进蛋黄里，“蛋白才要配饭吃，我戳的这个是蛋黄。你连颜
从自己的蛋黄里夹了一大块，然后掐着黑
进去。 黑
。 年夜饭也得丰盛。 温迪把食材都想好了，要有腊
，就
暴的方式来制造红纸了。红纸留在盘子里泡，温迪又拿来芦苇，编织苇席，做出两条细长的苇席，再做了一个正方形的大苇席。 她编织苇席到一半的时候，黑
新
福年年乐，岁岁丰收岁岁有余岁岁
脚。” “啊？”温迪不解，“它饿了吗？可我不是给它喂了
他，但没用。 于是她也懒得说了，教下一步：“把水倒进装面粉的碗里，用勺子顺时针搅拌。” 黑
神恍惚，心情烦躁。 她就像个火药桶，一点就炸。 黑
把她抄进怀里，扶人挪动哪有直接抱着过去快啊？黑
凑近去欣赏，不过一闻到红纸的味道还是皱眉头，“好臭。” 这些红纸的红
光投入，映照出它的鲜