天亮, 温迪才起 。 不过扭头一看, 黑 比她还晚, 她都起了, 黑还躺在上没有动静。 显然仍沉睡着。 昨晚两人又拿出象棋来下，先是温迪提议, 后来是黑不准她走，一直下到深夜。 到两人都困了，才不得不休息。 “哈啊, 这人居然比我还棋 了。”温迪摇摇头，走到储藏室取了一杯清水, 往脸上泼。 哗啦。 整个人彻底清醒。 随后温迪从旁边的小石缸里取出几大块豆腐，拿到厨房来料理。先烧水, 然后将这些豆腐切成2厘米左右的方块, 装入碗中。接着准备其他配料, 一份猪 剁碎，一块姜拍散剁碎，一小碟辣椒酱，一小碟辣椒粉。接着还有其他配料, 比如白糖、盐、蚝油和花椒面, 也都装入盘中。 最后再准备一小碗淀粉，加水调匀成 淀粉, 以备勾芡。 至此, 做麻婆豆腐的材料已经准备得差不多。 温迪先在烧开的水里加点盐, 将豆腐块放入开水里汆一下, 随后捞出用冷水浸泡。 泡豆腐的时候，温迪去磨稻谷，洗净大米煮饭。 然后将锅里的水倒掉，烧干后倒入花生油，接着下剁碎的猪炒散。将猪炒得变 后，就可以倒入辣椒酱中一同翻炒，由于下的是猪，翻炒时能炒出猪油，很香，同时在高温下与辣椒酱融合，能炒出红油。等油也变，就可以把姜末和辣椒粉倒入锅中，将猪炒得发红。 在另一个火灶上，热着一锅高汤，温迪随时会在汤里加入新的骨头，让她能随时有骨汤可以取用。这时她就用木勺从锅中舀一勺勺高汤，倒入炒红的猪里，将末煮成一锅汤，接着就是把浸在冷水里的豆腐块取出，沥干水分后轻轻放入汤中一齐煮。煮约180秒后，可以加入少许白糖，适量蚝油，再加盐给它调味。 温迪头回拿这种锅做麻婆豆腐，不太拿得准，难得取了一个小勺子来，舀点汤试味。 不过她拿捏的分量倒是 准，一试味道发现咸淡刚刚好，盐没多加，也没少加。 她马上拿来调好的淀粉倒入锅中，用勺子搅匀，给它勾了个芡。接着就可以出锅了，装入碗中后，再撒上花椒面，麻婆豆腐嘛，除了辣味，微微的麻味也是美味的关键。这边麻婆豆腐做好了，温迪再盛了一碗骨汤，一齐端到桌上。 “诶诶诶，别睡了。”温迪走到黑边叫醒他，“起吃早饭了。” “嗯！” 黑糊糊睁开眼，本来还想赖下，鼻子却先闻到了麻婆豆腐的香味。 他立马睁开眼睛问：“是麻婆豆腐？” “对呀，昨晚你不是说还要吃它吗？我记得的呢。” “噢噢噢！”黑迅速爬起来，衣服也穿好了，60秒内洗脸漱口，冲到餐椅上坐好。 温迪打开锅盖，米饭也煮好了，可以装碗开吃。 吃饭的时候，她逗黑：“你知道麻婆豆腐这道菜的名字由来吗？” “麻……因为它是麻辣口味？”黑记得她放了花椒粉，立马拿出来卖 。 “不是。”温迪失笑，“是因为发明这道菜的人她脸上长着麻子，当地人叫她‘陈麻婆’。” “啊？”黑瞪大眼睛，“还可以这样？” “再给你说一个吧。”温迪说，“这算其中一种说法，反正这里就我们俩，你可以不当真听。” “你说。”黑竖起耳朵。 “你知道扬州炒饭是哪里的菜吗？” “扬州啊。”黑见温迪似笑非笑，“……难道不是？” “扬州炒饭是粤菜，粤，指的是广州。”温迪笑嘻嘻地说，“没想到吧？” “真的吗？” “说笑啦，我是从一个笑话里看来的，也有说它确实是淮扬菜，因广州人开了家淮扬菜馆而有此误会。”温迪摸摸下巴，“但话说回来，我干嘛不做一份扬州炒饭呢？仔细想想，做扬州炒饭需要的材料，七七八八的我都有啊。行，明天我们就吃扬州炒饭好了。” 她七弯八拐地有将话题扯回了菜品。 黑倒是不反对，她做新菜，总是他受益。 吃完饭后，黑主动承担了洗碗的工作，温迪也不跟他抢，自己回火炕上坐着休息。 他洗完碗，就磨磨蹭蹭来她身边，小声提议接着下象棋。 “你还想下棋啊？” “嗯嗯。”黑轻轻点头。 “就这么喜 ？” “嗯！”黑用力点头。 “行吧。”温迪遂松口，“难得你也会有痴的东西，那这回算是我陪你下。” “嗯嗯嗯嗯嗯！”黑高兴得除了这个字也说不出别的了。 温迪松口得很轻松，可不久后才知道后悔。 这一下，就又下到深夜。 棋逢对手也就罢了，黑偏偏还是个臭棋篓子。 赢棋是很快乐，可是，谁会享受一直吊打幼儿园小朋友的快乐呢？ 温迪渐渐笑不出来了。ｃＯmＩｃ5.coM |
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比她还晚, 她都起
了。”温迪摇摇头，走到储藏室取了一杯清水, 往脸上泼。 哗啦。 整个人彻底清醒。 随后温迪从旁边的小石缸里取出几大块豆腐，拿到厨房来料理。先烧水, 然后将这些豆腐切成2厘米左右的方块, 装入碗中。接着准备其他配料, 一份猪
剁碎，一块姜拍散剁碎，一小碟辣椒酱，一小碟辣椒粉。接着还有其他配料, 比如白糖、盐、蚝油和花椒面, 也都装入盘中。 最后再准备一小碗淀粉，加水调匀成
淀粉, 以备勾芡。 至此, 做麻婆豆腐的材料已经准备得差不多。 温迪先在烧开的水里加点盐, 将豆腐块放入开水里汆一下, 随后捞出用冷水浸泡。 泡豆腐的时候，温迪去磨稻谷，洗净大米煮饭。 然后将锅里的水倒掉，烧干后倒入花生油，接着下剁碎的猪
后，就可以倒入辣椒酱中一同翻炒，由于下的是猪
准，一试味道发现咸淡刚刚好，盐没多加，也没少加。 她马上拿来调好的
。 “不是。”温迪失笑，“是因为发明这道菜的人她脸上长着麻子，当地人叫她‘陈麻婆’。” “啊？”黑
？” “嗯！”黑