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新御宅屋小说网 > 玄幻小说 > 锦衣卫小饭堂(美食) 作者: 五彩的白纸 时间: 2024/08/09 
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    宁王和夜屿还在絮话,但外面风太大,两人便移步去了饭厅。

    李叔推门走入饭厅,还没说话,宁王便先开口了:“大闸蟹是清蒸的?”

    李叔一愣,喃喃:“是……王爷,有什么不妥吗?”

    宁王笑了下:“这么好的大闸蟹,只有清蒸能突出它的鲜……这法子甚好。”

    李叔松了一口气。

    他见舒甜做菜一丝不苟,为人谦和,便也心生好。方才还寻思着,万一宁王不肯吃她做的东西,自己要好好安她一番才好。

    李叔见宁王对大闸蟹兴趣,连忙将大闸蟹和酱料放到他和夜屿面前。

    “二位请慢用。”

    宁王拿起筷子,轻轻戳了戳大闸蟹,笑道:“这样绑着蒸,腿脚才不会散,看相也会好些,倒是个好办法。”顿了顿,宁王嘱咐道:“将本王的‘蟹八件’取来!给夜屿也准备一副。”

    李叔连忙应声去了,过了一会儿,他便拿着两套致的“蟹八件”回来了。

    “蟹八件”指的是吃蟹的专用工具,其中包含蟹锤、蟹盘、蟹碗、蟹勺、蟹钳、蟹桌、蟹针、蟹针架。

    夜屿垂眸,看了一眼这套极其复杂的工具,忍不住蹙了蹙眉。

    真是太麻烦了。

    宁王一眼便看出了他的心思,笑道:“如今这天气,能得到这么肥美的大闸蟹很是不易,你且珍惜罢!”

    说罢,他便自顾自地拿起一只蟹,放到面前的盘子中。

    宁王拿起李叔备好的剪子,将螃蟹的钳子剪了下来,数钳子落到盘中,敲得瓷盘微响。

    然后,他又拿起一蟹腿,耐着子,将其关节剪掉——这一步,是为了方便将里面的顶出来。

    夜屿沉默地看着宁王,一点一点将蟹腿剪掉。

    然后,宁王又将最大的钳子,放到蟹桌上,用蟹锤“咚咚”敲了两下,硬质的蟹壳碎裂开来。

    宁王长指轻捻,拿起蟹勺,将钳子里面的,细细地挑了出来,放到盘子中。

    他的动作十分优雅,慢条斯理,又十分闲适。

    夜屿坐在一旁,依然没动面前的蟹……这蟹的吃法对他来说,太难了些。

    宁王一边慢悠悠地掏蟹,一边道:“你可知道……当年你爹,是如何俘获你娘芳心的?”

    夜屿抬起眼帘,看向宁王。

    “你娘乃将门虎女,明端丽,外柔内刚,当年可是倒了不少人。”宁王似笑非笑地看着夜屿,道:“可她喜什么不好,偏偏喜做菜……那滋味,啧啧,本王吃过一次,简直是悔恨终身。”

    夜屿:“……”

    宁王笑了笑,继续道:“也只有你父亲,能硬着头皮吃下去,还使劲儿夸她做得好,最终才抱得美人归……做菜的姑娘,谁不希望郎君喜自己的菜呢?像你这般,吃都不吃一口,本王若是舒甜,定会生气的。”

    夜屿看了宁王一眼,低声道:“她不会的。”

    她知道他的身体状况,每一次让他吃东西,都是循循善,适可而止,从不会他。

    宁王挑了挑眉,道:“罢了罢了,跟你说了也不懂。”

    说罢,便用筷子,夹起方才掏出来的蟹,放到酱汁里沾了沾,缓缓送入口中。

    这大闸蟹的腿,丝白纤细,咸甜香,只需一点,便将人用食的兴致,提了起来——这才是极致的鲜。

    宁王“唔”了一声,赞道:“这大闸蟹蒸得火候正好!本王很久没有吃过这么好的大闸蟹了!”

    夜屿眸微凝,忽然伸出手,拿了一只大闸蟹,放在了自己碗中。

    宁王一看,出笑容:“这才对嘛!只有用好的食材,才能吃出原汁原味来,你好好品一品。”

    夜屿一言不发,学着宁王的样子,剪蟹、剥蟹,将蟹挑出来。

    过了一会儿,舒甜端着油焖大虾进来,浓郁的油香,一下便充了整个饭厅。

    宁王有些惊喜:“还有菜啊?”

    舒甜笑着点头,遂将油焖大虾放下,夜屿看着她,低声道:“过来坐。”

    舒甜落座之后,夜屿将旁边一碗蟹,推到她面前。

    “给你的。”

    第135章 油焖大虾

    小小的饭厅之中,三人同坐在桌前。

    舒甜垂眸,看了一眼面前的蟹,白、鲜软,堆了小小的瓷碗。

    夜屿自己面前却摆了一堆蟹壳,李叔见状,连忙过来帮他收拾。

    略一看,他至少剥了两只蟹。

    夜屿面无表情地擦手,他手指很长,骨节分明,十分好看。

    蟹剥得干干净净,一丝不苟,确实很像他的做事风格。

    舒甜看着堆成小山一样的蟹,心中很暖。

    她也夹起一些蟹,放到夜屿碗中。

    “蟹鲜美,大人也尝尝罢……不过螃蟹寒,大人不宜多食。”

    夜屿勾笑了笑,点头。

    舒甜夹起一些蟹,放到蘸料里,轻轻沾了沾,然后,徐徐送入口中。

    大闸蟹质鲜甜,嚼起来变成一丝丝的,然后很快就化成一片柔软,咸而不腥,恰当好处。

    舒甜以前觉得,剥大闸蟹的过程,本身也是一种享受,爹爹曾说,被等待过的食物,会更加美味。

    但这一口瓷实的蟹下去,实在太足了……原来,坐享其成的觉更好。

    舒甜忍不住抬眸看向夜屿,笑的。

    夜屿注意到她的目光,两人对视一眼,又默契移开,勾起角。

    “咳咳……”宁王仿佛被什么呛到一般,闷声道:“你们能不能好好吃饭?这么好的大闸蟹,要慢慢地、细致品味才是。”

    夜屿挑了挑眉,不以为然。

    舒甜面上一红,岔开话题道:“王爷,这是我做的油焖大虾,请您尝尝,可能入口?”

    宁王笑了笑,放下手中的蟹腿,优雅地扯了帕子擦手。

    宁王观这一盘油焖大虾形状统一,大小均匀,摆盘也十分整齐,不由得心生喜。

    他拿起筷子,夹起一只油焖大虾,放到碗中。

    虾头已经去掉了,剩下的部分,全部都可以食用,宁王夹着油焖大虾,轻轻闻了闻,凝神道:“是姜葱油炸的?”

    舒甜微愣,笑道:“王爷真厉害。”

    宁王笑意更盛,道:“这油温控制得不错,若是炸过头了,油里会有些焦味。”

    说罢,他张口,缓缓咬下一截虾

    “嘎吱”一声,大虾应声而断。

    虾皮炸得十分酥脆,但却不难嚼,很快便臣服于齿之间,虾皮下的段,劲道鲜香,可口弹牙,每嚼一下,都油香四溢,口齿生香。

    宁王却面有些复杂,他吃完一只后,又默默夹起一只,送入口中。

    舒甜有些好奇地看着他,连夜屿也有些疑惑。

    宁王平时最点评吃食,好吃或不好吃,第一口下去,他便能说得头头是道,今是怎么回事?

    “王爷,这油焖大虾味道如何?若有什么不妥,还请王爷指点一二。”舒甜笑着问,她一向喜与别人膳食的做法和味道。

    宁王一听,连忙放下筷子,拿起帕子擦了擦嘴,正问道:“舒甜姑娘……听说你在锦衣卫指挥司做厨娘?”

    舒甜微愣,点了点头。

    “果然厨艺高超!方才本王就想说,这油焖大虾,鲜而不腥,香而不腻,火候多一分便过了,少一分便欠了,实在完美。本王找了那么多厨子,没有一个做虾能做得这么好吃的!”

    顿了顿,宁王勾起角:“夜屿一个月给你多少工钱,本王按十倍给你!来王府为本王烹饪罢。”

    夜屿一听,顿时变了脸,舒甜还没说话,他便率先开口:“王爷,不可。”

    宁王挑了挑眉,看他:“为何不可?你若想念舒甜姑娘,可以来我这里蹭饭嘛……”

    夜屿一怔,撇过脸:“……就是不可。”

    王爷对膳食要求极高,若她去了,只怕要为他做菜,全年无休,一定会累着的。

    而且……如果那样,他就不能看到她了。

    宁王眉心微拢,劝道:“哎呀,你自己又不怎么吃东西,这不是浪费了舒甜姑娘的手艺么?让她到本王这儿来,本王不会亏待她的,而且遇上懂吃的食客,厨娘的手艺,才能进一步提升啊……你说是不是?”

    舒甜下意识看了夜屿一眼,他面绷着,不肯松口,依旧与宁王僵持着。

    舒甜笑道:“王爷……”

    宁王见她开口,以为她动心了,连忙道:“舒甜姑娘请说!”

    “多谢王爷厚,舒甜受之有愧……如今我在锦衣卫指挥司,其实待得很好,暂时不想换地方……另外……”她看向夜屿,温言道:“大人胃腹不好,若我在他身边,还能帮他食调一二。”

    她眼角眉梢都是关切,笑意暖暖。

    夜屿勾了勾角,下巴微扬,看向宁王,面上有一丝得意。

    宁王眼角,叹了一口气,道:“罢了罢了……免得你们说本王打鸳鸯……”

    他一脸郑重地嘱咐夜屿:“你可要常带舒甜姑娘来这儿,不然,你自己就别来了。”

    夜屿:“……”

    三人用完膳后,夜屿舒甜便和宁王道别。

    宁王罕见地将他们送到了门口,他面上挂着意的笑容,一再嘱咐道:“舒甜姑娘,你还会做些什么,下次让夜屿传话过来,本王提前备好食材,等着你一展身手!”

    不等舒甜答应,夜屿便轻咳一声,打断了他:“王爷,我们先走了。”

    说罢,揽住舒甜的肩膀,就往巷子里走。

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