四季饭店的人也议论好味来。 “这几天好多人来我们这吃饭,好味来坐不住,开始招厨师了。” “他们就那几个拿得出手的菜 ,再怎么天天吃,也得吃腻,可不得要想新招。” “再怎么找,哪里有我们的主厨手艺好。一个个可都是从国营饭店挖过来的,不是他们草台班子能比的。” “.” 大厅座无虚席,赵大厨 着大肚子格外 意。 听着人议论好味来,不屑的嗤笑一声。 好好的饭店,又是卖饭菜又是卖糕点,还洋不洋土不土的, 下下午茶,像个什么样子。 四不像! 第413章 卖卤 四季饭店的人,完全看不上好味来。 嫣然不知,四季饭店的火爆,大部分靠五折撑起。 东方不亮西方亮,乔玉溪的 力用在分店。暂时无动作,就是打算等打折风波过去再说。 “阿 ,明天我们开始卖卤 。” “你打算卤多少斤?” 不便宜,像水煮 片,一份就上头铺点 片。 片切得薄,看着 一层都 ,其实也不到二、三两。 这卤 可是实打实的都是 。 “明天先做五十斤好了。” 有了分店这个大杀器,乔玉溪不怕 卖不出去。 五十斤,听着多,其实没有多少。 炖 的桶,一半都没有填 。 来好味来吃饭的人,乔玉溪用小碟子送上一碟,也就三、四片。 这点量, 牙 都不够。才刚吃出味道来,勾出了瘾,就没了,故意馋人是不是。 “加一份卤 。” “加半份卤 。” “我这来一份。” “我要打包带走一份。” “.” 一份一斤,五十斤卤  就不够分。 卤 不像饭菜一样,现煮就能现吃。 不经过几个小时的卤煮,它没有那个味。 哪怕乔玉溪加量,它也供不应求。 学校附近好些老居民,都来切个一斤半斤,给家里面加个菜。 贵是贵了点,但贵有贵的道理,它巨好吃。 东西抢着吃才香,总是吃不 ,便总是惦记它,心心念念来好味来吃上一顿。 靠着卤 ,好味来的生意又风生水起,红火了起来。 衬托的四季饭店清淡,一个又一个食客,打四季饭店门前走过,去好味来吃饭,没有比这更刺 人的。 “卤 ,究竟是什么鬼?怎么那么多人,跑后面去吃饭。你们干什么吃的,高薪聘请你们。 菜单的菜,竟然比不过一个卤 。” 叶仔双手叉 ,戴着金戒指的手,指了指几个厨师。 “想办法,你们想一想办法,做出一道好吃的菜,将那个卤 给比下去。” 比是比不下去了。 好味来风头正盛,卤 人人追逐。四季饭店就算研发新菜,一时半会也救不了场子。 过了五折天,生意一天比一天清淡。 主要谁也不是傻子,四季饭店好吃是好吃,但耐不住贵啊。 点几个菜,就要好几块钱。 华中大学附近消费的都是学生,经不起这样花费。 去好味来吃饭,只要一块钱就成,而且人还送小菜。虽然也有点贵,但接受范围内。 嘴馋了,和人凑一起,点半份卤 。 毕竟来吃饭的人多,大家拼桌了,还可以一起拼个卤 。 你一片,我一片,分的清清楚楚,谁也不占谁便宜。吃不完,还提供油纸打包带走,一点都不浪费。 看着收益每天往上涨,乔玉溪那是 风拂面。 四季饭店就是风大屋破下连夜雨,叶仔面 沉得厉害。 现在别说把好味来搞到关闭,四季饭店它天天亏本,一大堆员工天天闲着没事干,站门口看顾客去好味来吃饭。 “你们谁会做卤 ?” 赵大厨发愁,卤味都会做,好不好吃就是另一回事了。 老手艺胜在独家秘制卤料,这非一朝一夕之功。哪个不是几年几十年,不断改动配方摸索出来的。 没有方子,他又不是厨神,就能立马给你变出人人 的卤 来。 不过好味来的卤 ,赵大厨自己尝过,挑剔如他,都觉得好吃。 吃 就是吃 香味,卤 还没有吃进嘴,就能够闻到卤 香。吃上一片,味蕾都被征服了,吃完之后,嘴巴还有余香,回味无穷。 他家大孙子,天天嗷嗷叫着要吃卤 。 “怎么没有一个人说话,通通都哑巴了。” 叶仔也气馁,都是一群吃饭不干事的。 “赵师傅,要是有卤 的方子,你能够做出卤 来吗?” “要是有方子,多试几次,应该能做出来。”赵师傅话没有说完。 叶仔这才 意,“这几天你们也研究研究怎么做卤 ,我会尽快找人寻一个卤 的方子来。” 去哪里找方子?远在天边近在眼前,最快的可不就是好味来。 现成的,只要做出来,不愁没人买。 赵大厨心里知道,这事情 不地道的,但他只是一个厨子,睁一只眼闭一只眼,管不了那么多。 作为一个厨师,赵大厨也很好奇卤 的秘方。 好味来生意好,大家都很忙碌。 “小桃嫂子,你总是往厨房看干什么?”小鱼站在小桃嫂子身后,突然出声。 小桃嫂子心虚的笑着,“吓我一跳,我就是好奇,买卤 的人这么多,我们好味来一天要卤多少 。” “这有什么好奇的,好味来的生意向来就好,卤多少 都能够卖的完。这两天吃饭的人多,打杂的活,得加快点做。前两天,桌子没有擦干净,下次得注意了。” 山中无老虎猴子称大王,走了个唐小麦,又来了条鱼管事。 小桃真是蠢死了,去什么分店,不然现在当小领导的就是她家小桃了。 下班之后,小桃嫂子拖拖拉拉晚走。趁着其他人不在,用个小瓶子偷偷摸摸装了一小瓶卤汁,做贼一样藏在身上。 乔 提醒,“小桃嫂子,天快黑了,走路担心点。” “诶,晓得了。”做贼心虚的小桃嫂子,狗撵一样走的飞快。 离得许远,才松了一口气。 小桃嫂子急匆匆去约好的地方。 “这是你们要的东西。” 看着面前一瓶黑呼呼的东西,叶仔额头神经跳动,“我要的是方子,这是什么东西?” “卤汁啊,好味来卤 这么好吃,就是靠这个东西。”小桃嫂子防备的看向对方,长的比牛犊子一样壮,抱着玻璃瓶悄悄后退了好几步,“你不会是想赖账吧?” “你蠢不蠢?这么一小瓶卤汁,我要它干什么?” “那么一大锅卤汁,我总不能够给你全搬来吧?” 就这一小瓶东西,还是她冒着很大的风险偷来的。 叶仔再三强调,“我要的是方子!卤 的方子!” “可好味来没有方子,卤 都是老板每天亲自动手做的,我就没见她卤 的时候还看什么方子。” “扑街!”这么蠢的人,还得手把手教她做贼。“你就没有见他们往卤汁里面放什么卤料吗?” “看见了,看见了。”小桃嫂子迫不及待地回答,“葱姜蒜,糖、盐、味 、酱油,还有好多我不认识的,起码有二十多种。” 认都不认识,更别提具体用料多少了,刚才那些等于废话。 第414章 偷卤 方子 “那废料呢?就是每次捞出来的残渣呢,都扔去了哪里?” “当然是泔水桶里了。”comiC5.coM |