四人的面点分别做好，接下来就是紧张刺 的评审环节。 胡德坤看了看身旁的两人说到：“不如咱们先尝尝自选面点？反正百合酥也不着急着品尝。” “可以。” “我没问题。” 三位评审达成一致，先品尝自选面点。 此刻，场中格外安静。 工作人员把四份自选面点端到三位评审面前，这四份面点分别是高典做的牛 面、李冬 做的南瓜饼、周咏清做的芙蓉糕、冯治纲做的蟹黄烧麦。 四份面点各有特 ，牛面汤红亮，香味浓郁，青菜、牛、面条、汤底的颜相互 错，形成一副富有食 的画卷。 南瓜饼金黄 人，模具的纹路清晰可见，一股淡淡的南瓜味飘香。 芙蓉糕如芙蓉，上面是一层芙蓉花瓣的颜，下面金黄，错摆放，香甜四溢。 蟹黄烧麦热气腾腾，顶上那一点深黄的蟹黄点缀，鲜香的风味勾人食。 三位评审也不用纠结先品尝什么，随意品尝，最后再分别打分。 “面条顺滑劲道，汤底牛滋味浓郁，牛炖烂了，几乎一咬就碎，配上青菜的清甜，非常好吃的牛面。” “南瓜饼外皮酥脆，里面软和。酥皮并不厚实，而是很薄，但是在软和的口 里这薄薄的一层酥脆口，令整个口层次变得丰富。南瓜味很浓，甜而不腻，软而不黏，很好吃。” “芙蓉糕是由沙琪玛演变而来的一种糕点，和沙琪玛的特点差不多，不过颜却神似芙蓉，所以有芙蓉糕的名字。松、软、香、甜，芙蓉糕该有的特点皆有，不错，相当优秀的作品。” “这蟹黄烧麦的调味相对清淡，不过却将蟹黄的鲜甜滋味突现出来。蟹香浓郁，每一口都仿佛咬到一直蟹，蟹黄的鲜甜在口腔迸发。很好吃。” 三人各自对四道面点进行点评，基本上都是赞扬的话。 接下来就是对四人第一道面点打分的环节。 时间一分一秒过去，三位评审的打分也出来了。 高典的牛面没有意外，依旧是99分的成绩。 周咏清的芙蓉糕获得了97分的成绩，总的来说算是稳定发挥。 冯治纲的蟹黄烧麦获得了98分的成绩，比周咏清还高一分。 出乎意料的李冬做的南瓜饼，居然也是99分的成绩！ 这个成绩一出，场中顿时一片哗然。 两道99分的面点！ 以往的比赛，能有一道99分的面点就已经很不错了，今年的比赛却出现了两道99分的面点！ 这种情况太罕见了。 周咏清和冯治纲看向李冬，眼神极其复杂。 来了一个高典还不够？ 他们心里有些苦涩。 他们参加比赛，目标就是冠军，同时两人对自己的实力也很自信。 谁知道这届比赛突然冒出来两个变态，都做出了99分的面点。 若是按照以往的比赛规则，他们两个只有去争夺第三了，前两名 本不用想。 不过今年比赛规则的改变，让他们有了一丝胜利的曙光。 两人心里暗暗道，还好还有百合酥这道面点，不然就真的输了。 高典心里倒是不觉得太过惊讶，李冬的实力很强，这点他早就知道。 李冬看向高典，低声说：“我的一生之敌，我是不会输给你的。” 高典一脸无语，这货说话还是这么中二。 “我期待最后的对决。”高典回答。 说完之后，高典恨不得扇自己一巴掌，被这货带沟里去了。 “我很期待决出胜负那一刻，这次胜利的，必然是我。”李冬说到。 高典扭过头去，暂时不想说话。 第一道自选面点品尝完之后，便轮到指定面点百合酥了。 四人心里都有些紧张，因为这道面点将会决定胜负。 即便是已经在第一道自选面点领先的高典和李冬，心里也没有一丝放松。 四人第一道自选面点的分差太小了，最大的差距也才两分，这种分差很容易就会被逆转。 所以这道指定面点百合酥将会是决定最终冠军的面点！胜负皆有可能，输赢在此一举！ 四道百合酥放在评审席的桌子上，看上去犹如百合齐放，如同置身百合花丛中。 随着镜头拉进，给了四道百合酥特写，大家也能发现四道百合酥不一样。 或高或矮，有胖有瘦…… 这是四道百合酥在外形上的细微差别，不过大体外形是一样的。 当然，由于是同样的面点，为了区分那盘是谁做的，所以每盘上面都有标识，方便区分。 作为权威人士，胡德坤在百合酥这道面点上是最有发言权的。 他看着面前的四份百合酥说到：“三天的时间，能够做到这个程度，你们都很不错。” 四道百合酥都是达到了及格水平，外形的话，只能说各有千秋。不过基本的美观还是保持了的。 “行了，我们尝尝吧。”魏连章说到。 “也好，看看四个小家伙三天时间学到了什么程度。”胡德坤笑着点头道。 同时他的目光隐晦的看了眼魏连章。 三位评审开始品尝桌子上的四道百合酥。 好的百合酥应该具备形美、香、甜、酥等特点，由于百合酥的内馅用料丰富，所以百合酥的口层次和味道层次都应该是极为丰富的。 三人分别品尝四道百合酥，一道道品尝过去，心里默默打着分。 说实话，这百合酥的味道比他们的自选面点味道差太多了。 这怪不到百合酥本身上面，百合酥只要做好了，应该是极美味的面点。只能说四人的水平还不够。 但也情有可原，毕竟才三天时间，能够做到合格的程度就已经很不错了，要求达到他们各自最擅长的面点水平，确实有些强人所难。 三人品尝完之后，又分别打了分数，在分数公布之前，胡德坤开口说话。 “如果从三天的学习时间来看，你们的百合酥做的都还可以。可是真实水平却差强人意，远远比不上你们刚才做的自选面点。 我先说说你们的通病，火候把握不够 妙，这点得花时间练习，没什么特别好的办法。 还有一些其它的问题……” 胡德坤说了许多存在的问题，也提供了一些解决问题的思路。 四人听的很认真，这是大佬在传授经验，这种机会不可多得。 胡德坤说完之后，示意魏连章公布分数。ＣＯｍｉC5.ＣＯＭ |
的评审环节。 胡德坤看了看身旁的两人说到：“不如咱们先尝尝自选面点？反正百合酥也不着急着品尝。” “可以。” “我没问题。” 三位评审达成一致，先品尝自选面点。 此刻，场中格外安静。 工作人员把四份自选面点端到三位评审面前，这四份面点分别是高典做的牛
面、李冬
做的南瓜饼、周咏清做的芙蓉糕、冯治纲做的蟹黄烧麦。 四份面点各有特
，牛
错，形成一副富有食
的画卷。 南瓜饼金黄
人，模具的纹路清晰可见，一股淡淡的南瓜味飘香。 芙蓉糕
里这薄薄的一层酥脆口
本不用想。 不过今年比赛规则的改变，让他们有了一丝胜利的曙光。 两人心里暗暗道，还好还有百合酥这道面点，不然就真的输了。 高典心里倒是不觉得太过惊讶，李冬
妙，这点得花时间练习，没什么特别好的办法。 还有一些其它的问题……” 胡德坤说了许多存在的问题，也提供了一些解决问题的思路。 四人听的很认真，这是大佬在传授经验，这种机会不可多得。 胡德坤说完之后，示意魏连章公布分数。ＣＯｍｉC5.ＣＯＭ