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新御宅屋小说网 > 修真小说 > 心灵小饭馆[美食] 作者: 春日慕云 时间: 2024/07/27 
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    凉粉可以用绿豆淀粉、玉米淀粉等制作,也可以使用红薯淀粉来制作。

    现在他们有材料,当然也是可以做的。

    准备一锅凉水,一盆化开的红薯淀粉,在开火之前就将化开的红薯淀粉倒进凉水中。

    这时候开始加热,罗锦屏手上拿着筷子快速的搅拌着。

    锅内的体开始慢慢的变粘稠,一个个的小泡泡也开始冒出破裂。

    这个时候需要一直搅拌,不然就容易糊底,这个凉粉糊底了可就不好吃了,里面充斥着一股子的糊味。

    等到粘稠的体完全变后就可以倒出来放凉了,等放凉,这凉粉也就做好了。

    再加上今天的物资还是一筐牡蛎,罗锦屏就想到了一个c市的传统小吃。

    而这道传统小吃需要的材料他们也都有。

    它就是蚝烙。

    现代版的蚝烙里面可以加很多的水产品,但现在他们只有牡蛎,也就直接加牡蛎了。

    红薯淀粉调成体状加上牡蛎后在锅中煎一会儿就可以吃了。

    本身里面还会加上蛋等材料,奈何小岛上现在也没有,那就直接省去,光是牡蛎的鲜甜加上秘制调味料的味道也很好吃了。

    煎好的蚝烙所散发的味道一点也不让周围人失望,浓浓的鲜香仿佛在勾引他们犯罪。

    但是看着罗锦屏还在动来动去的身影,他们知道今天的午饭还没有做完,只好按捺住自己焦急的内心,等着罗锦屏的下一步动作。

    罗锦屏的下一步就是处理凉粉,这个时候的凉粉还没有彻底冷却,但里面已经凝固的差不多了,可以用来制作菜品。

    将凉粉倒扣出来,用工兵铲给它切成小小的长方体条状,一块一块的码在一起,晶莹剔透的,偶尔还随着罗锦屏的动作上下晃动,看着煞是可

    切好的凉粉加上酱汁就是一道美味的凉菜,尤其适合在夏天食用,外面温度高,它却是冰冰凉凉的,吃在嘴里不亚于吃冰

    调好的酱汁淋在凉粉的上方,瞬间浸入了凉粉块的隙之间,为透明状的凉粉染上了人的泽。

    最后浇上一锅热油,香味瞬间被发。

    几人都忍不住的鼻子,就为了能够多闻一下这个味道。

    虽然几人都没有上手亲自去做,但看着摆在他们面前的这三样菜,心中升起了的成就

    这是他们亲手挖的红薯制作的,四舍五入也就是他们做的了。

    突然觉得自己好牛的样子。

    [突然觉得外甥女好厉害,咋觉她啥都会。]

    [我叹为观止,现在年轻人一般都不知道,除非是喜研究这些的人,鉴定完毕,外甥女是个喜研究吃的的人。]

    [不不不啊,光是红薯淀粉的制作,这个就很少有人知道的,我家里是做这个生意的,我都不怎么了解。]

    [觉这个也不难啊,就是比较耗时间。]

    [确实不难,只是我们都做不出来而已。]

    [我也想自己做了,原来红薯粉条和凉粉这么简单,完全可以自己在家做的,外面卖的太贵了。]

    [我也是这么想的,自己还可以想吃多少做多少,不用买多了或买少了。]

    [本来我是想看我的李哥和外甥女的相处常的,没想到是来学做菜的,好离谱。]

    [但是觉他们相处的好舒服,聊聊天,做做饭,是我想要的生活。]

    [任菲只要不出来就很和谐。]

    [是的,任菲不在的时候任皙特心情特别好,还跟张炎炎有说有笑的,每次去给任菲送饭回来,必定是拉着脸。]

    [任菲完全没必要来。]

    [前面的,任菲不来,任皙也来不了好吗。]

    [任菲也还可以,只要她不出现。]

    [本来看到前面的前半句话,握拳头硬了,看到后半句话我又笑了。]

    ...

    红薯粉条和凉粉都是用红薯淀粉制作出来的,但两者的口却完全不一样。

    红薯粉条柔软,韧劲却不小,在口中可以咀嚼很久,凉粉确实冰凉软滑,一抿就碎。

    再加上一个焦香的蚝烙,不得不说淀粉真的很神奇,不一样的做法不一样的口

    红薯粉条没有做的很复杂,就是在煮了一部分牡蛎的水中加上了调味料,这么一个汤汁却也是不可多得的。

    牡蛎带来的鲜已经融入了汤汁之中,调味料又带来了丰富的口,咸、鲜、甜等味道的混合再配上红薯粉条的韧劲,彻底的让这一碗普通的粉条变成了高端海鲜粉。

    罗锦屏带来的调味料有两种,一种是粉末状,一种是体状。

    两样装在一个圆柱形的盒子里面,而他们之所以只算是一样物品,是因为他们可以旋转着扭在一起,从外表看就是一个整体。

    这是罗锦屏特意去定做的,就是为了装下她的宝贝调料。

    装体调料的这一边还有一个力泵,不用的时候可以将它按在盒子里面,用的时候就将它可掰开,这样体的调味料也不会撒出来,还能方便使用,干净又卫生。

    在场的人也是第一次见这么神奇的盒子,他们本来都以为都是装着粉末状的调味料。

    刚刚他们还在好奇为什么凉粉的酱汁颜会变成深的,还以为是在小房子里面拿过来的,没想到是罗锦屏自己带的。

    最后在颜清淡的汤汁里面滴上几滴体的调味料,明显能够看出来正在翻滚着的透明汤汁变的深了一些,不再是清汤寡水的样子,更加增了一些泽。

    而这种调味料加入到了汤汁之中,口又瞬间有了改变,平常的人倒是没有什么反应,像李封辰和罗锦屏就能够受到。

    李封辰瞬间抬头看了眼罗锦屏,罗锦屏笑了笑,没有给李封辰解释缘由。

    其实这也就是平时做菜必备的生,没有多么神奇,顶多就是在里面加上了一些糖用来提鲜。

    放在本就鲜甜的汤汁之中,效果更加的放大了。

    “好鲜。”就连吃惯了名贵食材的吴原都开始叹,这简直就是用着最简单的材料做出来的极鲜的汤。

    这也是在她眼皮子底下诞生的,明明没有多么神奇的烹饪过程,但味道就硬是比很多酒店大厨做的好吃。

    “锦屏丫头这手艺很不错。”吴原点点头,一个小姑娘就有这种厨艺,很是不容易。

    同样在夸奖罗锦屏的还有在电视机前的谢

    谢也是一名人,知道罗锦屏跟着她表舅出去参加节目录制,这不得去给她捧场。

    谢特地把谢英发给叫了回来,就是为给她装网线,买电脑。

    用了一天的时间,谢已经把电脑玩得很悉了,起码比谢英发还要厉害,有些功能谢英发都还没学会,谢就已经先一步上手了。

    谢英发有些纳闷,没想到他老娘这么强悍,这么聪明。

    谢现在每天早上起的第一件事情就是打开罗锦屏他们的直播间,直接从早上还没开播开始看起。

    边等着还能边吃点早餐做点活动。

    就是有一点不好,罗锦屏在那里做的吃的,她老人家都吃不着,只能看着屏幕口水。

    这节目太没人了,谢小声嘀咕道。

    什么烤、红薯粉条、蚝烙、红薯泥、凉粉等,全都是小饭馆里面没有的,也不知道什么时候能吃到,电视里面的那几个人太幸运了。

    知道罗锦屏去录节目的人还不少,不过基本都是一些周边的老和老爷爷,都是看着罗锦屏长大的,也不会透她的什么事情和事迹。

    看着自己看着长大的小姑娘在节目里已经会照顾其他人了,不有些叹。

    “要是老罗还活着就好了。”

    像谢这些比较重情的还忍不住擦了擦眼泪。

    知道罗锦屏去录制节目的还有她的三位大学好朋友。

    起初几人并不知道,还是刘晚追综艺的时候看到的。

    这个跟在她男神后面的人太眼了,大学一起生活四年,能不眼吗?

    只是为什么他们两会在一起,再一看介绍,舅甥。

    天啊,这么大的消息,罗锦屏从来没说过,这姐妹太没有人了。

    刘晚直接一个链接给发到了他们之前的群里。

    [开心麻将]

    晚晚:没想到啊,没想到啊。我们宿舍身份最复杂的竟然是她。

    梨子:???你在说什么?

    晚晚:快看快看,[链接]

    梨子:!!!真的假的

    晚晚:你觉得呢[疲惫的笑容.jpg]

    梨子:没想到小饭馆已经困不住她了。

    晚晚:最关键的是四年,她都没有告诉我们她的表舅是李封辰,我好气。

    梨子:我去看看哈。

    依然:没有吧,我看上面说的前段时间才相认,估计是我们毕业之后的事情了吧,不过,锦屏变化好大啊。

    梨子:没错,前段时间,估计没有多久。

    晚晚:那也行吧,暂时原谅她了,希望她看到消息快点来哄哄我,不然我就不理她了。

    依然:那你不想吃她做的菜了吗?我看直播里面好好吃的样子,其他人都好享受。

    梨子:说得我又馋了。

    晚晚:啊,她就是一个小妖

    梨子:哈哈哈哈,看你怎么办。

    依然:不过我觉这个任菲不好相处的样子。

    梨子:别看她就成,只是一个糊团的女豆,要不是她哥哥带着她,她早凉了,就是可惜她哥哥了,这么帅的一小伙。

    依然:确实有些可惜。

    ...

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