“没有啊,妹妹你放心,等大哥上学去了,我一定带着你到处玩。” “噗嗤,你可别把茹宝给带野了啊,到时候仔细我捶你。” 孟安听着爹的话,觉得自己好难啊,这下陪也不是,不陪更不是。唉,之前干嘛多嘴呢,还是睡觉吧。 从腊月二十七开始,年的氛围已经很浓了,村里每天都有不少人去乡集和镇上,家家户户的炊烟也持续的更长久了。 赵忠禄也打算二十八再去趟乡集,到时捉几条鱼去卖,趁着年底大家手松,顺便把自己做的那些小玩意也给卖了。 “家里还 置什么吗?”,有的话自己就顺便买了。 “买只鸭子吧,女儿不是一直念叨冬笋烧鸭么”,茹宝每次看着厨房里的冬笋就念叨鸭子和鳖,这时节鳖是不好找了,但鸭子还是有人卖的,而且还比 便宜一些。 茹宝听娘提起自己,抬头一看,还有些不明就里。但听见冬笋烧鸭,就有些囧了,原来自己表现的这么明显么,不由得有些羞囧。 看着女儿的变化,赵忠禄有些好笑也有些心疼,不就是买鸭子么,而且一年也吃不了几次,又不是什么大事。 “行,到时候看到了就买,咱家今年过年也吃一回儿鸭 。” “哦哦又有 吃了”,孟安高兴地拍拍手,觉得妹妹可真是个机灵鬼,自己以后也要在娘面前多提一些菜,没准娘就答应了呢。 虽然是明天去乡集,但赵忠禄今天也闲不下来,拿着柴刀准备去山上找点 壮的柴火,晒两天正好留着除夕晚上烧旺火。 第12章 水晶芋头 圆 这次去乡集赵忠禄没打算带上孩子们,主要还是自己一个人看不住三个娃,而且年底集市上鱼龙混杂,要是不小心被拐了,自己和李氏可上哪儿去找啊。 天刚蒙蒙亮,赵忠禄就准备要出发了,由于这次带的都是小件东西,也就没有拉板车,只担着桶和箩筐就轻装上路。 等茹宝起 ,四处看看,就发现爹已经不再了。 见到娘一问,才知道在卯时正就走了。啊,自己那时还在做梦呢,爹起的可真早。 “娘,今天要做什么啊”,从祭灶那天起,茹宝就看着爹娘每天忙忙碌碌的,一点一点为过年做准备,好像都没歇过。 “今天啊,做水晶芋头 圆”,这是每年都要做的,腊月里做好后放进橱柜里,搁个□□天都不会坏。 孟平、孟安一听芋头 圆,两人兴奋的跳了下。每年过年除了 ,两兄弟最喜 的就是这个 圆了。 茹宝回想了下脑海中的记忆, 觉没什么印象啊,好像没有吃过,不知道是怎么做的。 不过看哥哥们的反应,应该很好吃。 说了就做,李氏拿过一块瘦 放冷水里解冻,然后挑一个大芋头,去皮切丝再切成小丁,还需要一头大蒜,切成颗粒状,放一边备用。 等瘦 解冻后清洗干净,切成一半小拇指大的 条,切好后和芋头丁、蒜末一起倒进一个大陶锅里,搅拌均匀。 接着加入三勺盐,一勺糖,一小勺辣椒,一小勺大酱,继续搅匀,等两刻钟后馅料腌入味了,倒入四大碗的浓淀粉水,淀粉用的是自家做的番薯淀粉。 将淀粉水和陶锅里的馅料慢慢搅成糊状,然后就可以上锅蒸了。 蒸笼里铺上油纸,将浆糊倒进去,稍微摇晃使其均匀平整,然后放入锅中大火蒸两刻钟,等时间到了就可以吃了。 两刻钟后李氏撤去灶膛里的柴火,端起蒸笼,放在一边让它自然降温,等不烫的时候再将其倒扣在砧板上, 圆会整块自然 落下来。 茹宝站在一边,闻着从 圆那儿飘出来的香味,有些嘴馋,难怪两个哥哥会喜 吃。 “娘,娘,给我吃一块儿”,孟安在一边早等不及了,此时见娘拿刀开始切,就更加迫不及待了。 李氏暂时没理小儿子,先将整块儿 圆分切成六块等宽的长条,一条大概是两顿的分量。然后才挑边角圆润的那条切一小部分,分成三块,让孩子们拿手上吃。 茹宝吃着手上的 圆,一口咬下去,q弹q弹的,还能吃到带着淡淡蒜香味的瘦 和脆脆的的芋头丁。 整体口 就是又弹牙但还能吃到颗粒 ,关键这个颗粒还好吃,这就导致茹宝吃完还想再要一块儿。 还没等茹宝开口说,孟安就以实际行动证明,给是不可能再给的。 “孟安,不能吃了,等你们爹回来再吃”,李氏轻拍儿子悄悄伸过来的小手,提醒他不可以再拿。 “好吧”,摸摸手背,孟安有些遗憾道,最后看两眼砧板上的 圆,然后跟着大哥忍痛离开了厨房。 茹宝见状也跟在后面出去,反正又不能再吃,呆这儿还会眼馋,折磨人。 三小只蹲在院子里唉声叹气,看到却不能吃太痛苦了,也不知道爹什么时候才能到家。 等赵忠禄赶集回来,刚走到院门口儿,就发现今天的孩子们格外热情。 “你们这是咋了”。 茹宝忙冲上前去,仰头看着赵忠禄:“爹,娘做了水晶芋头 圆”。 “对,今天是该做 圆了,不然明天还真来不及。” 既然知道原因,赵忠禄就想逗 一下孩子们:“我还一以为你们知道我买了糖人呢,原来不是啊,那今天就先不给吃了”,说罢便装作要把糖人给收起来。 “哇~,爹你太 了”,孟安听到有糖人,立刻两眼放光,忙 着爹拿出来,整个人都挂在赵忠禄腿上。 “好了好了,给你们, 子要掉了”。 拿到糖人,孟安心 意足了,分给大哥一 ,还有妹妹一 ,然后就开吃。 李氏听到院子里的声音,走出来一看,果然见是丈夫回来了:“怎么样,东西都卖出了么”。 “嗯,都卖出去了,现在鱼的价格还涨了一文,能卖到九文一斤”,说着,赵忠禄便将箩筐里绑好的鸭子拿出来,自己买的是四斤重的活鸭,花了六十八文。 “看来年底的生意还是不错的”,可惜家里不是专门养鱼的,不能天天去卖。 将带回来的东西都收检好,一家人就开始吃午饭了,桌上的两盘芋头 圆很受 ,大家都夹的 畅,最后被全吃光了,一点儿没剩。 “好撑啊”,孟安摸着小肚子,不太想动。 “让你下次还憨吃,就该长长记 ”,赵忠禄给小儿子 一会儿肚子,然后抱他下桌,让他慢慢走路消消食。 茹宝看着二哥的傻样,忍不住偷笑,还好自己聪明,知道多吃菜少吃饭,不然这会儿也得 着肚子走了。 不过摸摸脸蛋,自己好像真的有变胖,脸上的 都变多了。 孟平则是因为比他们要大两三岁,胃口也更好,所以才没撑成弟弟那样。 不过也没好到哪去,只不过没表现出来,走过去装作友 弟弟的模样,跟在他旁边一块慢走。 等消完食,除了李氏,一家人破天荒都睡了个午觉。 李氏没有丝毫睡意,便坐在前院里晒太 ,顺便将新衣服最后的收尾工作给做了,这样孩子们年初一就能穿上新做的衣服。 到了腊月二十九,过年前一天,要做的主要就是提前准备几样食材了。 赵忠禄一大早趁着 还没出栏,从 舍里拎出一只老母 ,这只母 已经养了五年了,如今也很少下蛋,正好过年给吃了。 捆住它的脚,然后拿菜刀在脖子上利落的割一刀,等血放干净了再拔 清洗。 茹宝蹲在旁边看爹的动作, 觉很惊奇但又有一些些害怕,自己从前都是买的直接杀好的 ,还没看人杀过呢。 见爹将 放在一旁,准备开始动手杀昨天买的鸭子了,茹宝忙喊道:“爹,你等一会儿啊,等会儿再杀,我马上回来。” 然后忙向厨房跑去,不一会儿就捧着一只大碗回来。 这鸭血可是大补的东西,不能浪费了。 将碗放在鸭脖子下,茹宝朝爹说:“好了,这个血拿来做鸭血吃吧”。 赵忠禄其实看到碗里的盐就反应过来了,这会儿便应女儿的要求将鸭血滴到碗里,没给 洒出来。 等鸭血基本 干,赵忠禄将大碗端起给放到厨房去,让它自然凝固就行。 然后提一桶热水,给倒进院子里的木盆里,将鸭和 都放进去,和李氏一人一只的仔细拔 。 这拔 的活说起来还真不轻松,足足花了夫 三刻钟才收拾干净。 拔干净 后,二人走去沟渠那边,需要把内脏给清理干净。 鸭清理干净后,李氏找来两 绳子,让丈夫挂在厨房里高一点的地方,明天除夕要用的时候再拿下来。 “行了,挂这儿刚好”,赵忠禄拍拍手,表示已经可以了。 “不知道为什么,总 觉差了点什么”,李氏也说不上来哪不对劲儿,但就 觉忘了一件事儿。 赵忠禄看着媳妇儿,摸摸脑门, 觉一头雾水,自己没觉得落下了什么啊,这不一天天的都准备的 好。 李氏见丈夫一脸不明就里,只能干瞪眼,肯定有什么给忘了,就是一时间想不起来。 最后还是清点东西的时候看到对联,才想起自家还没剪窗花呢。于是忙催促丈夫裁红纸,赶在下午把窗花剪出来。 “娘,过年不吃鱼么”,茹宝站在旁边看爹娘剪窗花,就想到了现代常见的年年有余的贴画,然后就发现家里好像没准备鱼,自己都没有看到。 “鱼等傍晚你爹再去捞,刚好放盆里养一晚上,明天早上再杀”,李氏 练的剪着手中的红纸,不一会一张窗花便成型了。 茹宝拿过娘剪好的窗花,圆圆的一个,看着还 好看,但剪得是什么自己分辨不太出来。 等窗花足够用了,李氏将东西和对联放一块儿,明早起来好方便找。 “当家的,那些柴火是不是该劈了”,放好东西,李氏看着院子里的那几 木头,想着要是等到明天才劈,烧旺火可能来不及。 赵忠禄听李氏一说,也想到了,便回屋拿过斧头,将它们给劈成成人一臂长的小段,就这样散放在院子里,明天直接拿来烧。 “妹妹,妹妹,你猜我给你带了什么!”,孟平人还在小坡路上,声音就已经传到了院子里。 茹宝走到院前,就见大哥两手背在后面跑过来,此时正一脸“你快猜,我有好东西”的表情。 不过显然他忘了二哥的憨样,在他身后的二哥已经迫不及待的开始啃上了手上的烤红薯。 “我知道”,茹宝眉眼弯弯的指着二哥孟安。 孟平转身一看,就知道缘由了,嗨呀弟弟怎么这样,说好了让妹妹猜的。 一脸不争气的看着孟安,不过还是将烤红薯拿一个给妹妹:“这是回来的时候大 拿给我们的,呐,这个是妹妹你的。” 第13章 除夕团圆 大年三十这天,茹宝躺在 上被噼里啪啦的爆竹声给吵醒,怎么这么吵啊,皱皱小眉头,只好缩进被子里捂耳朵睡。 但爆竹声接连不绝,太烦人了!嗨,没办法,只好认命起 。 “起来啦?赶紧洗漱过来吃朝食”,李氏给闺女醒醒神,让她动作快点儿。 早上的朝食和从前一样,还是米粥加四样咸菜,冬瓜丁、霉豆、腐 和笋丝炒咸菜。 吃完饭,茹宝整个人才算彻底清醒过来,然后就跟在爹的后面和哥哥们一起凑热闹。coMIC5.COM |