“幸亏得到了这个情报，岗村郝子来了没有呢？如果她也来了，就把这兄妹两个一起送回国内去。” 柳 草想的比较长远，抓一个是抓，抓两个也是抓，还不如一网打尽。 至于这两人是否有罪，该怎么判， 给专业人士去判定好了。 “我听岗村九保的徒弟说，岗村郝子比较多疑，轻易不出国，这次参加国际厨王争霸赛，所有的事情都由岗村九保负责， 从目前的情况来看，除非岗村九保在国外遇到了麻烦，岗村郝子才会出国帮忙。”阿三说道。 “那就先稳住岗村九保，反正比赛的时间还很长，我们找机会制造点麻烦，把岗村郝子引过来就是。”柳草拍板，定下来行动计划。 当天晚上卢志国打过来电话，询问他们是否找到了岗村九保。 柳草把最新发现告诉了卢志国，卢志国也惊讶不已。 双方短暂 后，决定就按照柳草他们的计划去办，暂时不要打草惊蛇，等把岗村郝子引过来之后再行动。 第二天，世界厨王争霸赛正式开幕。 开幕式办得非常宏大，马戏，小丑，花车还有拉拉队，通通都上了一遍，现场载歌载舞，热闹非凡。 厨师们戴着厨师帽，跟着花车车队鱼贯走出，收获了无数的掌声。 来现场采访的记者特别多，柳草作为女厨师，又是少见的东方厨师，着实出了一把风头。 这些记者采访柳草，可不是为了宣传东方的厨艺文化，他们只是为了博量，给媒体增加收入。 因此好多问题都是包含祸心，不乏贬低种花家文化的险恶用心。 多亏了柳草才思 捷反应又快，用犀利而又充 智慧的回答，彻底粉碎了这些记者的 谋。 开幕式过后，博古斯宣布进入第一轮比赛。 进入第一轮比赛之后，参赛厨师都要留在比赛现场吃住，进行封闭式管理。 然后，在媒体的监督下，完成第一轮赛事。 第一轮比赛的时长为一周。 每名厨师可以带一名助手进入比赛现场，柳草带的是阿三。 而岗村九保带的助手，赫然就是跟阿三诉苦的那个徒弟。 亲友团都在外围， 送各路厨师进入比赛现场。 肖劲，傅京生还有闻讯赶来的朱师傅等人，都拼命挥手，给柳草和阿三鼓劲加油。 柳草镇定自若地向大家挥手，心无旁骛，准备专心参加比赛。 中午就在大赛现场简单的用了午餐。 饭后半个小时左右，博古斯宣布比赛正式开始。 第一场比赛的题目出乎大家伙的意料，这是一道基础类的题目。 “每位参赛的厨师都将得到一块帕梅森干酪，还有一条伊比利亚生火腿， 不过这两样食材都没有制作完成，需要各位参赛选手，在六天之内，完成最后的制作工艺， 做好了干酪和火腿之后，在比赛的最后一天，再以这两样食材为原料，制作一份美食。”博古斯笑眯眯地宣布了比赛题目。 听了比赛题目之后，现场的厨师们都 出了惊讶的表情，谁也没想到，今年的基础类题目会是这样子的。 他们都跟帕梅森干酪和伊比利亚生火腿打过道，也制作过相关的菜肴。 可那都是成品干酪和火腿。 按照博古斯的说法，今年发给大家的是半成品，需要参赛选手完成最后的工序，把半成品干酪和火腿做成成品之后，再加工成菜肴。 现在问题就来了，帕梅森干酪和伊比利亚生火腿，之所以能够成为世界顶级食材，跟制作过程中的特殊工艺不无关系。 而特殊制作工艺，是品牌供应商的不传之秘。 普通厨师不可能知道秘方，既然不知道秘方，大家伙靠什么完成剩下的工序，把半成品变成成品呢？ “只能靠你们雄厚的厨艺知识积累，上帝的眷顾，和你们各自的运气。”博古斯调侃着说出几句话，引得现场一片哗然。 今年的比赛可实在是太难了。 肖劲，傅京生，还有朱师傅，都在电视旁边观看现场转播，听到这个题目之后，三个人都是大惊失 。 怎么办？西方厨师都不会做干酪和火腿，柳草能行吗？ 第800章 艰难的开局 “糟糕了，要是比赛制作大菜，小柳老板一定没有问题，可是要考察基本功，制作干酪和火腿，那小柳老板就吃亏了。”朱师傅紧张极了。 “为什么啊？”傅京生还有些搞不清楚状况。 “帕梅森干酪和伊比利亚生火腿，是外国人的特食材，就跟咱们的腌酸菜和豆瓣酱一样， 你让外国人用现成的酸菜做菜还可以，你要想让老外腌一缸酸菜出来，那难度可就大了。”朱师傅说道。 同样是厨师，就算是不懂得干酪和火腿的制作秘方，可外国人多少知道点，该怎么做普通的干酪和火腿。 而柳草丝毫没有这方面的经验，这样一来，她在起跑线上就输给了别人。 经过朱师傅通俗的解释，傅京生和肖劲总算是明白了。 两人对视一眼，彼此都看到了对方眼中的无奈。 “肖劲，草的本事你最清楚，她在家做没做过干酪啊？” “没有。” “啊？那伊比利亚生火腿呢？” “也没有。” 现场陷入了可怕的沉默之中，几个人都不说话了，做都没做过，现在需要完成最后的工序，用脚趾头想都知道有多难。 对于东方厨师来说，这就是 本不可能完成的题目。 “不过，草看过相关的书籍。”肖劲慢慢的说道。 朱师傅默默的叹了口气，肖劲是外行，他可是当厨师的，很清楚厨师这门手艺，光靠看书可不成。 想要学会做火腿和干酪，不但需要现场 作，而且必须由懂行的人带着现场作。 柳草一直生活在国内，她有这个条件吗？ 抱着和朱师傅同样想法的人不在少数。 这个时候，大赛组委会主席博古斯，正拿出制作成 的干酪，和给选手们的半成品干酪进行对比。 制作成的帕梅森干酪，外表呈金黄，上面有细密的蜂窝状孔 ，整体油润光滑，一看让人一看就有食 。 而半成品干酪表层长着一层绿 ，别说是吃了，有洁癖的人恐怕一看到就想吐。 伊比利亚生火腿的成品和半成品，同样存在着极其鲜明的对比。 “观众们也看出差别了，我们厨王争霸赛，不仅要考厨师们制作成品菜的手艺，还要考大家的基本功， 这一期考的就是制作干酪和生火腿。众所周知，要制作这两样食品，需要的周期很长，在适合的环境下，最少需要两年时间。 不过给厨师们的食材，已经完成了大半工序，储藏时间也达到了两年的标准，现在只需要最后一步，就可以化腐朽为神奇。 就看现场的厨师们有没有这个本事，完成这最后的制作了。” 最后的制作，俗称画龙点睛。 场上的厨师们，在短暂的惊愕过后，有部分已经找回了思路，开始动手处理干酪了。 在人群之中，柳草和几个黑发黑眼的东方厨师特别显眼。 博古斯点评完了之后，还特地朝柳草的方向看了一眼，他也知道，出这样的题目，对柳草来说极为不利。 “亲 的柳，希望上帝站在你这一边。”博古斯在心里默默的祷告了一句。 世界级的厨王争霸赛，遇到什么题目都是有可能的。 第一天的比赛结束以后，大家把各自的食材装箱，带回宿舍区。 宿舍区有冰箱，可以对食材进行进一步的加工和保存。 还别说，干酪和火腿的最后一步加工过程相当的复杂，几天时间里，柳草都没闲着。 随着时间的推移，大部分厨师都摸索出来正确的制作方法，赛场气氛越来越活跃了。 留在比赛区的记者趁机进行花絮采访，大家妙语连珠。 偶尔还有谈得来的厨师，会 空小酌几杯。 整个赛场气氛相当宽松，只要不换食材，不把食材带出比赛区，做什么都是可以的。 阿三不参与制作，空闲时间要比别人更多。 岗村九保的徒弟向阿三抱怨，“老师不会制作干酪，干酪上的霉点越来越多了，昨天他刚给干酪上 洒了酒 ，结果今天早上霉点又长出来了。” 益生菌是干酪发酵和成过程中必须的菌种。 有极个别品种干酪，在制作的时候，需要加入霉菌，不过在制作成之后，霉菌就会全部消失。 所以说，像这种霉点越来越多的干酪，基本上可以判定是制作失败了。 阿三幸灾乐祸，“那火腿呢，火腿怎么样了？” 伊比利亚生火腿，采用的是当地黑猪制作，这种黑猪只吃橡子，生长周期控制在一年左右。 完全制作成功的伊比利亚生火腿，称得上是人间美味，可以生吃，口 丰富。 这种生火腿之所以好吃，就是因为在制作过程中，无害霉菌和益生菌作用于猪 ，在霉菌和益生菌争斗的过程中，产生了大量风味物质。 这些物质不仅可以让猪软化，而且相当的美味。 可要是作不慎，霉菌会越长越多，火腿就算是完蛋了。 岗村九保的徒弟发出一声深深的叹息，“实话告诉你吧，火腿上的霉菌更多。” 阿三乐了，拍了一下对方的肩膀，“也许，你和你师傅可以提前回国了。” “不，不会的，老师让我别担心，他说他有办法。”岗村九保的徒弟一脸 茫。ｃｏMIＣ5.ＣＯM |
草想的比较长远，抓一个是抓，抓两个也是抓，还不如一网打尽。 至于这两人是否有罪，该怎么判，
给专业人士去判定好了。 “我听岗村九保的徒弟说，岗村郝子比较多疑，轻易不出国，这次参加国际厨王争霸赛，所有的事情都由岗村九保负责， 从目前的情况来看，除非岗村九保在国外遇到了麻烦，岗村郝子才会出国帮忙。”阿三说道。 “那就先稳住岗村九保，反正比赛的时间还很长，我们找机会制造点麻烦，把岗村郝子引过来就是。”柳
后，决定就按照柳
捷反应又快，用犀利而又充
智慧的回答，彻底粉碎了这些记者的
谋。 开幕式过后，博古斯宣布进入第一轮比赛。 进入第一轮比赛之后，参赛厨师都要留在比赛现场吃住，进行封闭式管理。 然后，在媒体的监督下，完成第一轮赛事。 第一轮比赛的时长为一周。 每名厨师可以带一名助手进入比赛现场，柳
送各路厨师进入比赛现场。 肖劲，傅京生还有闻讯赶来的朱师傅等人，都拼命挥手，给柳
出了惊讶的表情，谁也没想到，今年的基础类题目会是这样子的。 他们都跟帕梅森干酪和伊比利亚生火腿打过
。 怎么办？西方厨师都不会做干酪和火腿，柳
本不可能完成的题目。 “不过，
作，而且必须由懂行的人带着现场
的干酪，和
，整体油润光滑，一看让人一看就有食
。 而半成品干酪表层长着一层绿
，别说是吃了，有洁癖的人恐怕一看到就想吐。 伊比利亚生火腿的成品和半成品，同样存在着极其鲜明的对比。 “观众们也看出差别了，我们厨王争霸赛，不仅要考厨师们制作成品菜的手艺，还要考大家的基本功， 这一期考的就是制作干酪和生火腿。众所周知，要制作这两样食品，需要的周期很长，在适合的环境下，最少需要两年时间。 不过
的柳，希望上帝站在你这一边。”博古斯在心里默默的祷告了一句。 世界级的厨王争霸赛，遇到什么题目都是有可能的。 第一天的比赛结束以后，大家把各自的食材装箱，带回宿舍区。 宿舍区有冰箱，可以对食材进行进一步的加工和保存。 还别说，干酪和火腿的最后一步加工过程相当的复杂，几天时间里，柳
空小酌几杯。 整个赛场气氛相当宽松，只要不
洒了酒
，结果今天早上霉点又长出来了。” 益生菌是干酪发酵和成
丰富。 这种生火腿之所以好吃，就是因为在制作过程中，无害霉菌和益生菌作用于猪
，在霉菌和益生菌争斗的过程中，产生了大量风味物质。 这些物质不仅可以让猪
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