徐小溪做的时候放料也没减量,所以很辣也很麻,是非常下饭的。 螺丝椒炒腊 ,白灼虾,蘸料也都调好。 钱丽铃跟刘巧丽就一直在厨房里帮忙打一些下手,端菜。 赵开放看着 桌子的菜是真的能 受到诚意。 最后一锅炖的 汤放在中间。 这种小桌子配的就是小马扎。 徐小溪把双皮 凉水入锅蒸上,用篦子蒸了三层,才算是蒸完,一会蒸好再切上水果放在上面,下面就是□□弹弹带着 香味的,软糯糯的,上面是凉丝丝的水果,甜而不腻。 “不用等我,都坐下吃吧。”她擦擦手从厨房里出来,看人都坐下,但也没一个动筷子的。 钱丽铃让她跟自己坐挨着,“说的是一起吃饭,差一个都不行。” 徐小溪身上的围裙都没择,忙了一上午,其实还好,小活他们都帮忙干了不少,她看着这坐下的人。 “首先我以茶代酒就敬一下各位, 谢对我们徐淮跟徐池的照顾。” 徐淮跟徐池不知道为什么听到这话鼻头都有些酸。 刘巧丽笑着摆摆手,“不说那些,这都是举手之劳,咱们谁都会遇到个难事的,是不是。” 徐小溪不是个会太说场面话的人,把手里的一杯茶也都喝完了。 赵明柚其实是个情 很细腻的小孩,看旁边的徐淮跟徐池都有些难过,立刻开口。 “小姨,我想吃这个 血旺好久了,再不吃就不烫了。”他手里都拿上了筷子。 徐小溪笑着点头,“快吃吧。” 血旺要辣,要麻,里面的菜也都是新鲜的。 赵明柚 吃 肚,直接就夹上了一块,热气腾腾的,很烫但很脆,一点都不老,他以为要老了呢。 “辣的。” 张 吃不了辣的,她面前放的是梅菜扣 ,还有锅包 。 锅包 要外面焦脆,里面的 不能硬,要软,而糖醋汁要甜酸得当,太甜会腻。 作者有话说: 第116章 大年二十九过油炸东西 ◎“越来越好”◎ 张 年纪大了, 就喜 吃些肥 ,她是觉得香,年轻人都觉得腻味, 她先夹了一筷子梅菜扣 ,热气腾腾的, 放到自己的小碗里,一口下去,就是软糯咸香,一点不腻的,梅菜 了汤汁。 “好吃,这个不腻还香。” 钱丽铃看她婆婆这么喜 吃,也夹了一筷子, 吃下去,确实,味道刚刚好,香而不腻。 徐小溪用的 是土猪 ,醇香不腻,后味还有些甜味,很不错,而且整块五花 要先炸过然后再切成片上锅蒸的, 她提前煎过,算是提前去掉多余的油。 徐池跟陈耳东坐在一起, 两个人面前那份猪蹄是一直在啃,炖了一夜相当入味, 更不用说还用酸辣的汤汁调拌腌制, 最最入味, 又软糯又q弹, 不腻,凉丝丝的反而 口。 钱丽铃来之后没多会这孩子就过来了,幸好她兜里放的 岁钱还多,不然这就有些尴尬了,不管是谁家的孩子,过年嘛,图个喜庆,二百块钱也不多,她一会吃完饭就给发了。 赵开放是这个饭桌上唯一一个成年男人,他原先看到老张没来还有些尴尬,但看着这 桌子的菜,啥尴尬不尴尬的,吃到嘴里才是自己的,他每道菜都 吃,就没啥忌嘴的,那个锅包 真香,样子也好看,炸的金黄的,每块 都香脆酸甜,好好吃。 徐小溪是觉得今天来吃饭的人有小孩有老人,所以糖醋鱼跟锅包 都是酸甜口的,应该都 吃。 刘巧丽吃中那个凉拌牛 了,一点不 牙,而且卤制的味道刚刚好。 “这个牛 是哪里买的,我们家过年也要待客,去买一块也行的。”她说着话看向徐小溪。 赵开放也赶紧夹了一块,他还没吃呢,这都想吃,就是那个太辣的有些接受不了,但味道好,忍耐着吃了两筷子,然后就喝了两大口的水才缓和了一些。 “确实,好吃好吃,吃着又新鲜又有嚼劲,配着这小葱段吃更好。”他理解了他儿子,为啥老往徐家跑,要不是他是个大人,也会这么想。 徐小溪也觉得今天卤制的牛 是成功的,她到江县吃过很多次卤制的凉拌牛 ,但总是觉得差了点什么。 “我自己昨天晚上卤制的,腌制了一晚上。” 刘巧丽都是惊讶的,自己卤制的,累死她也做不出来,这手艺学不来一点,还是放弃吧,真是隔行如隔山。 “行吧,我还想着哪里有卖,自己买点呢。” 徐小溪卤制了两大块呢,想着既然配卤料包了,就干脆多做一些,家里早上吃饭的时候随便切上一盘牛 ,简单的一调拌就能吃。 “锅里还有呢,走的时候打包带走。” 刘巧丽赶紧摆摆手,她真的要是打包带走了,就坐实了她儿子说的了,连吃带拿的,那多不合适啊。 赵明柚在旁边剥着虾还附和。 “好啊好啊,谢谢小姨。” 赵开放看自己儿子摇摇头,傻儿子一个。 徐小溪打开砂锅的盖,里面的 汤冒着热气腾腾的,砂锅保温,里面放了一个大勺子。 “这个汤有想喝的,现在就能喝了。” 张 要喝,站起来自己盛上小半碗,看着很是清澈。 徐小溪用的是广东那边炖 汤的方法,全国看过去,广东那边对汤有着更为彻底的理解,好喝又有营养。 张 端过来小口喝了一下,不腥还香,很淡的味道,要是不说还真看不出来是 汤呢。 徐淮坐在一旁很 吃凉菜,他也 吃大拉皮,滑滑 的。 徐小溪看了一下时间站起来到厨房,把蒸双皮 的火给关上,再焖上五六分钟就差不多能出锅了,她拿出来提子,芒果,还有桃子,都在案板上切碎。 钱丽铃是埋头吃了一好一会,这么多菜,这道吃一口,另外一道吃一口,就已经吃的很撑。 有几道菜已经空盘子了,牛 是吃空了,糖醋口的两道菜,鱼就剩下中间的骨头。 赵明柚也吃不下去了,指着那盆 血旺。 “妈,这个菜要打包,回家热热,我晚上还要吃,小姨在里面放了好多东西。”里面的午餐 ,还有脆脆的黄喉,他配着米饭吃都能吃好久。 张悬看着饭桌子上的菜,他盛了一碗 汤,自己捧着慢慢的喝了两口。 “我也吃 了。” 赵明柚看坐在一旁的张悬,“你有没有要打包的?” 张悬点头,他比较内敛,被这么问看了一眼厨房,“我一会要先跟小姨说一下。” 徐小溪把水果都切好,打开锅盖,一层层的把笼屉给端出来,等着放凉就行,才又回到座位上。 “怎么都不吃了?” 只有赵开放没放筷子,他饭量更大。 赵明柚举起来手,“小姨,这个 血旺可以给我打包回家吗?我特别 吃。” 徐小溪点头,“行, 吃哪个打包都成。” 刘巧丽这会也不觉得儿子丢人了,毕竟她也想打包。 张悬也把自己想吃想打包的都说了出来。 陈耳东还没开口呢。 “耳东,我记得你喜 吃甜品,双皮 做的多,你以后多吃点。”徐小溪怕他觉得不自在,毕竟人家的父母都在,就他自己过来吃饭。 陈耳东笑着眼睛弯弯立刻就点头了。 饭吃完收拾碗筷,都不让徐小溪碰。 钱丽铃跟刘巧丽收拾东西还是很快的,加上几个孩子帮忙,一会桌子就收拾的干干净净,也擦过,厨房的灶台跟地该擦的擦,要拖的都拖干净。 徐小溪把水果都放到双皮 的上面,用托盘端到收拾好的饭桌上。 “双皮 ,有不同水果的,可以自己选着吃。” 赵明柚吃过双皮 ,学校门口有 茶店,那个双皮 的 香味没小姨做的重,q弹 也不如,他饭后吃了两碗,可算是过瘾了,不过吃的太撑,坐下来有些窝的慌,他就在屋里站一站。 刘巧丽也是,一家三口全是一个样子。 钱丽铃看吃过饭,大家都闲着玩,把兜里的准备好的 岁钱拿出来。 “这是给你们的,每个人都有份,新年快乐,又过了一年,祝你们学业有成,越来越好。”她挨个给他们发到手里。 赵明柚双手接过来,“谢谢钱阿姨,我们肯定会学业有成的。” 徐淮也是,“谢谢钱阿姨。”他跟徐池每年都会收到钱阿姨给的 岁钱,即使过年没见到,也都是让张悬捎给他的,这些年收到的 岁钱也只有她跟刘阿姨了。 陈耳东没想到自己也有,跟哥哥们一样,都赶紧道谢。 刘巧丽今天没准备,过年还有时间呢。 徐小溪今年也给他们准备了 岁钱,小孩子过年别人有的,都会有的,她把菜都装到盒子里,各自要打包的,都分袋子装好。 吃过饭又坐在客厅里磕着瓜子说了好一会的话,等到下午两点多,才都准备回家,当然也都没忘记提着打包的东西,只有陈耳东还在,他回家也没事干。 徐小溪穿上个外套一起送人下楼,再到路边停着的车边。 张 一路上都拉着徐小溪的手,她这一趟就是更喜 这个小姑娘了,虽然话少,但做事情都是踏踏实实的,一点都不浮躁。 徐小溪把他们都送上车,挥挥手才回家,两点多,太 高照,风也比早上的和煦,小鸟在枯树枝上面站着叽叽喳喳的。 徐淮已经把小方桌还给赵 家里了。 赵 这会在家里刚刚吃过饭,收拾好,家里人也要回来了,“你家待完客了啊?” 徐淮点点头,“老 ,就放在这里了。” 赵 点头,“好。” 徐小溪在外面还晒了好一会太 ,朱老师看这会天气好,带着外孙女在小菜院子里 点菜。 “小溪你家客人走了啊?” 徐小溪走上前在小菜园旁边。 “是呢,刚刚送走。”comic5.cOm |