得亏了是专门干过，要不然这速度可真跟不上。  杀好之后，爪子就要立马被剁下来，然后统一扔到一个篮子里，等回头再拿到快餐店那边去卤制。 当然，杂也都是一些好物件儿，都会分装后送到快餐店里，有专门就喜 这一口儿的。 可以说一只，那是浑身上下一点儿都不能浪费。 就连余下的脖子架类的，那也是好东西。 架是单独炸的，这个卖得便宜一些，毕竟骨头多 少。 有时候还要送到店里去专门熬高汤用。 两人头一天就杀出来了五十只，然后再分别拆分，店里一大早就开始腌制，一直到上午十一点，才开门试营业。 苏小软和顾楠商量之后，就让炸店和其它的几家店来了一个联动。 但凡是去过苏家快餐店的，凭借那边的用餐小票就能过来以八折的价格买一份炸。 如果是单张用餐小票超过了五块钱的，则是能白得一份薯条，并且给配一份番茄酱。 俗话说肥水不 外人田，这番茄酱，是苏小软直接让平安福食品厂那边给生产出来的，工艺简单，并不难。 而且因为暂时用量不算大，他们暂时也没有外卖的打算，所以这番茄酱总共也就先生产出来了几箱，都是那种玻璃瓶装的。 苏小软现在还没有让做小包装的，主要是因为他们食品厂现在做不了这种塑料小包装。 苏小软找到了京都的一家包装厂，专门给做了一种娇小的外卖盒，其实就类似于几十年后人们外卖带的那种沙拉酱的小盒子。 炸店一开门，那油锅一热，块一下锅，啧啧，那叫一个香哟！ 这一片儿本身住户就多，再加上快晌午了，大家也都有些饿了，这会儿这个香味儿一出来，那简直就是绝了。 苏小软提前一个星期就开始为炸店做了宣传，主要是在三家快餐店里上了一张大海报，同时，服装店和配饰店那边也上了。 服装店和鞋帽佩饰店那边给出的都是带有炸店专用章的优惠券。 总共就两种，一种是消费 额之后给的一张八折优惠券，还有一种就是消费数额大，直接赠送一份薯条和一份南瓜饼。 苏小软没注意到的一些细节，也被顾楠给优化过了。 比如说他们这家炸店就叫苏家炸。 而顾楠从要用到的油纸再到其它的纸盒、塑料袋以及那个装番茄酱的小盒子上，都特意让人 上了苏家炸的logo。 而苏家炸的logo也特别简单好认，就是一只小胖，是白 的，头顶着红红的冠子，萌萌的，肥肥的，一看就知道多好吃！ 看到最后的成品，苏小软连连点头，不得不说，人家这个博士真不是白得的，这能力，不是一般人能有的。 做助理还真是 合适的，老板疏忽的地方，人家都记着呢。 苏小软一高兴，再加上炸店这边的生意好，直接就给顾楠涨工资了。 炸店的生意好的火爆，从十一点开门，一直到了下午两点，店里三个人就没歇过。 得亏了都是三个大男人，这要是换成女人，只怕这体力也跟不上。 几个人的手都没有闲下来过，可见生意之好！ 生意好是好了，可是到了两点多歇下来的时候，就发现不太妙了。 现在员工宿舍那边就只剩下五十只了，这晚上还有一拨呢，怎么整？ 苏小软愣住。 不可能呀！ 哪卖了这么多？ “老板，这腿和翅是卖得最快的，余下的小块、大块倒是还有，可是腿和翅，咱们这里还腌制了三十份儿，其它就真没了。我敢说这点儿， 本就不够晚上卖的。” 苏小软倒 了一口凉气，这也太火了吧？ 顾楠提醒道：“要不给高小光打电话，让人再送两百只过来？” 苏小软想了想，这才是刚刚开业呢，后续几个炸窗口也要开了，怕是吃的人会更多。 “让高正 再送五百只过来，都要小公，今天傍晚前送到！” 第745章 大柱子当炸店店长了（三更） 大柱子之前带着杨铁在分店那边忙活，现在杨铁被提拔成了分店的店长，除了固定工资比别人高五块钱之外，还有额外的奖金拿，杨铁对大柱子那是  不尽呀。 如今杨铁一家四口都在京都， 子也越来越好，两个闺女眼瞅着蹿了个子，而且脸上也都有了，杨铁两口子晚上做梦都是甜的。 大柱子被苏小软叫过来分管炸店了。 原本提拔了杨铁之后，大柱子就被安排到了总店的卤味这边，杨铁还有几分不好意思，总觉得自己抢了大柱子的位置，想要推掉这个店长的位置。 可是大柱子跟他说，老板说对他另有安排，而且他的工资也并不比店长少，杨铁这才塌实了下来。 事实上，刚开始大柱子只以为老板是在忽悠他，直到后来，老板又让他去跟着学炸，可以说炸店这边，从头到尾，都让他给学 练了。 炸店的规模小，而且基本上不需要招待客人，大柱子的腿又有些 病，所以苏小软就想着让他管理这边还是比较合适的。 现在大柱子除了自己做炸之外，就是帮着培训新上手的那些新员工。 炸的腌料，是提前就配好的，直接分发到店里和其它几个窗口，然后再让店员自己 作就可以了。 主要是这个面糊，那也是有讲究的，放多少蛋，加多少水多少盐，都得很仔细。 除此之外，最重要的是外面要裹的那层面包糠，现在国内可没有卖的，苏小软是据自己以前的经验，再加上了十几次的实验之后，才自己做出来的。 这东西做起来太费事了。 好在这个只是需要外面裹一层，用量不算太大，要不然，还得专门有人来做这个面包糠，太麻烦了。 面包糠是苏小软教给了大柱子制作方法，让他一次 地做出来了几大袋子，封好口，这样至少也能用上半个月。 大柱子现在是炸店的店长，除此之外，以后还会负责其它几个炸窗口的供应工作，所以，目前为止，他的工资是和总店的店长持平的。 再说另一边的高正，看着气 吁吁跑回来的儿子，还有些难以置信。 “你说那位苏老板打电话过来要再送五百只小公过去？” 高小光点点头，还有些气道：“是那位自称姓顾的女人说的，哦，她说是苏老板的助理，让立刻送五百只过去，就还是上次送到的那个院子。” “那说要蛋了没？” 这才过去一个星期呀，苏老板家的饭店这么能下货吗？ 他哪里知道，这炸店才试营业头一天呢！ 高小光眼睛一亮，连忙点头道：“说了，让再送两百斤的蛋过去。嘻嘻，爹你不问我都忘了。” 高正没好气地瞪他一眼，虚点了两下：“你个不长记的！” 高正心里头这个火呀！ 是既喜悦，又有几分的难以置信。 这个苏老板到底是开的啥样的饭店呀，咋能这么牛？ 就算是仨饭店，那也不能一个星期就卖出去近两百只呀，这得是啥规模呀！ 高正不敢想，也没敢多问。 他们这个养场主要还是养的，下蛋的母不算是太多。 今天再送一趟货的话，那他们的小公的存量可就不多了。 不行，还得扩大规模！ 高正除了立马安排人装车之外，又骑着车子出去找外援了。 他算是看出来了，再不扩大规模，他们这个养场还供应不上小苏老板了。 下午五点半，五百只和两百斤蛋都送到了。 这次是有养场的一位员工跟着过来的。 因为苏小软他们这里没有养的地方，所以第一回 送过来的时候，就把笼子也一并留下了，为此，顾楠还特意给高正那边打了电话，说是长期合作，肯定是要少不了借用的。 就这样，这回缷车的时候，直接把装的笼子缷下来，再把上回的笼子拉回去，就算是完工了。 村里的养员小刘看了看这一地的，还有一些废料，就确定这是真地杀完了。 啧啧，如果不是亲眼见到，谁能相信呢？ 那装着两百只的几个笼子都空地不能再空了。 小刘都想好了，回去后一定要跟场长好好说说，这可是大客户，说啥也得握在手里头，不能再让县里的那帮子人给抢走了。 这边的刚送走，第二天，高家庄的养场又被送过来一千只小。 当然，这一千只小能不能养活，还不一定呢，总会有一些折损，只是多少的问题。 他们的养场，也能自己孵化，只不过现在明显是来不及了，所以先加紧进一千只小公，先养着，最多三个月，就能有回报了。 县养场那边也听到了消息。 “你说啥？高家庄的养场又进了一千只小？” “嗯，王场长。听说是从邻县进了七百只，又从其它公社的养场进了三百只。” 负责人呿了一声道：“不是说前阵子高正还在发愁说是卖不出去，找了县机械厂的人送礼吗？” “是，这个没错。不过听说是大概七八天前，他们那里卖出去了两百只，前天又卖出去了五百只。高正担心自己供应不上，所以才又急忙进了一千只小。” 不到一个月的小，就算是想要出栏，怎么也得再等三个月的。 王场长皱眉，七八天前？ “去，让人打听一下，看看是什么人一下子能买这么多。” 来报信儿的小干事怯怯懦懦道：“场长，我打听过了，是送到京都去了。这个客户就是平安福食品厂的苏厂长给介绍的。” “苏厂长？” 两人同时沉默了一会儿后，“走，去平安福食品厂。” 小干事的眼睛微微亮了一下，他们这里是国营单位，而且又是腾县规模最大的，只要是苏厂长能帮忙说一声的话，那这个大客户必然是能被他们给抢过来的。CoＭiC5.ＣＯM |
杀好之后，
这一口儿的。 可以说一只
少。 有时候还要送到店里去专门熬高汤用。 两人头一天就杀出来了五十只
外人田，这番茄酱，是苏小软直接让平安福食品厂那边给生产出来的，工艺简单，并不难。 而且因为暂时用量不算大，他们暂时也没有外卖的打算，所以这番茄酱总共也就先生产出来了几箱，都是那种玻璃瓶装的。 苏小软现在还没有让做小包装的，主要是因为他们食品厂现在做不了这种塑料小包装。 苏小软找到了京都的一家包装厂，专门给做了一种娇小的外卖盒，其实就类似于几十年后人们外卖带的那种沙拉酱的小盒子。 炸
额之后给的一张八折优惠券，还有一种就是消费数额大，直接赠送一份薯条和一份南瓜饼。 苏小软没注意到的一些细节，也被顾楠给优化过了。 比如说他们这家炸
上了苏家炸
的，头顶着红红的
合适的，老板疏忽的地方，人家都记着呢。 苏小软一高兴，再加上炸
本就不够晚上卖的。” 苏小软倒
了一口凉气，这也太火了吧？ 顾楠提醒道：“要不给高小光打电话，让人再送两百只
再送五百只
不尽呀。 如今杨铁一家四口都在京都，
子也越来越好，两个闺女眼瞅着蹿了个子，而且脸上也都有了
练了。 炸
病，所以苏小软就想着让他管理这边还是比较合适的。 现在大柱子除了自己做炸
作就可以了。 主要是这个面糊，那也是有讲究的，放多少
地做出来了几大袋子，封好口，这样至少也能用上半个月。 大柱子现在是炸
吁吁跑回来的儿子，还有些难以置信。 “你说那位苏老板打电话过来要再送五百只小公