这时地上的人缓缓睁开了眼睛，挣扎着就要坐起来。 “哎，你别 动，”李小墨赶紧扶住了，宁澜也过去帮着把那人扶坐了起来，让他靠在小厮怀中。 “呜呜，少爷，”那小厮看见他家少爷醒了又止不住哭。 地上人不耐烦道，“闭嘴，别哭了，” “你怎么样，可有哪里不适，有没有摔倒头？”李小墨问那人。 “晕的厉害，刚有阵儿眼前发黑，不能识物，现在好多了，”那人说话还算清楚，“马车翻的时候头磕到了木框上。” “若是这样，你跟我回家让我爷爷看看吧，我爷爷是村里的大夫，”李小墨不敢轻易让这人走，如果他伤了脑袋里面，可能会要了命的。 “这，少爷，我们还是回镇上让寿安堂的大夫看看吧。”那小厮脸此时都是白了，他不是看不上乡下的大夫，只是他驾的马突然受惊让少爷受了伤，若是少爷好好儿的回去他也是要挨顿打的，若是不好了，那他轻则被发卖，重则 名难保。 宁澜忍不住提醒道，“他现在不能受颠簸，会很危险的。” 那小厮瞬间有点六神无主了。 “有劳这位小哥带路了，”还是那地上的青年发了话同意跟李晓墨回去。 青年又坐在地上缓了一会儿，被几个人搀扶着去了李大夫家里。 宁澜把一包菊花茶 给李大夫便准备回家，李大夫家中还有几位病人。这边李大夫也怕李小书裹，撵了李小书先去宁澜家玩一会儿。 李小书着宁澜的郁郁道，“没意思，我也能治病救人的。” “没错，我们小书可厉害了，”宁澜温言温语地哄他，“饿不饿，我给你做好吃的。” 李小书一贯的没心没肺，“太好了，谢谢澜哥哥。” 宁澜从起来就没闲着，早饭就喝了一碗粥，这会儿饿的不行，他准备烙个饼。 宁澜自己喜 面食多过米饭，面粉是去村中的石磨磨出来的，颜 发黄，颗粒稍 ，不如他在镇上吃的那样 细，但麦香味十足。 宁澜先用温水把面粉搅成絮状，再 成光滑的面团，盖起来醒半个小时。锅中烧开水，把切好的瓠瓜丝放进去焯一下，用黄芥末、盐和米醋凉拌。 这里各种调料还是比较全的，现世常用的酱油、醋也都有，但因为粮食产量低，以粮食为主材料制作的调料，量少价格也偏高，普通老百姓很少舍得大用。 再说这里虽没有辣椒，但人们也是极喜食辣的。这时的辣味来源主要有胡椒、芥末、和姜。胡椒是海外传来的，比较金贵，上层人士用的多。芥末和姜则比较常见，芥末是芥菜的籽，研磨后加醋和水调和，用细纱布过滤出汁 ，放凉即可。 宁澜用的醋是他自己酵的，一斤大米可以制作 20 斤的米醋，比买的合适。大米反复炒成金黄，加水和糖密封在无油无水的坛子中发酵两周就可以了。 面团醒好，分出大小相同的剂子，擀成圆片，轻轻地抹一层油，再均匀的撒上盐和葱花，卷起来两头封好，擀成碗口大的圆饼，刷一层蛋入锅中烙 。 这样烙出来的饼是一层一层的，面粉香气和葱花的咸香同时迸发在口中，酸酸辣辣的瓠瓜丝，解腻又开胃。 “真的太好吃了，澜哥哥，”李小书吃的停不下来，一口气吃了四五张。 “你慢点儿吃，没人和你抢，”宁澜很羡慕李小书的饭量，他也想多吃点儿快快长高，他现在太弱了，背篓都是用小号的。 饭后宁澜心安理得的打发李小书去刷碗，他很喜 做饭，也是真的很讨厌刷碗。 宁澜坐在院子中，泡上两碗菊花茶，茶水冒着热气，菊花在水中重新绽开。小路上行人三三两两，不见匆忙，悠闲自得。远山被太 染上一层金，不断有悦耳的鸟鸣传来。 “我哥哥要是像你做饭这么好吃就好了，”李小书吃的坐不下去 ，着肚子在院中溜达消食，还不忘对宁澜抱怨。 “你哥哥知道你背后说他又该揍你了。” “嘿嘿，澜哥哥最好了，你可千万别给我哥哥说。” 实在无聊，喝完一碗茶，宁澜干脆教起李小书打太极，“对，像我这样，含  背， 股收起来， 放松，肩膀下沉，找远离耳朵的 觉。” 起初李小书觉着新鲜，像模像样的跟着宁澜练，就是练了几式腿酸的慌，耍赖不练了，“好累，澜哥哥。” 俩人大眼对小眼，百无聊赖之际，宁澜想起了小时候他和爷爷经常玩儿的一种游戏。 宁澜用木 儿在地上画出 6*6 的小方格，找两颗石子儿当将，摆放在首行中间的位置，又撇 24  儿小木当兵，靠着下面 4 行摆 。 将只有和兵中间空一格儿的时候能把兵吃掉，把兵吃完算将赢，若是兵把将四面都堵了将出不去就是兵赢。 “可明白了？”宁澜把规则详详细细的给李小书讲了两遍。 “明白了，来吧，”李小书摩拳擦掌，跃跃 试。 “好，那我先当将，你先悉悉，一会儿咱俩石头剪刀布，赢了的可以自由选择身份，”宁澜原来从没赢过他爷爷，他爷爷是个老狐狸，三下五除二就能把他打的稀里哗啦的。这点儿手艺对付李小书这个十岁的小孩儿还是绰绰有余的。 李小书屡败屡战，玩儿的不亦乐乎，李小墨来接他时输的不肯走，还是李小墨允了他次 再过来才肯回去了。ｃＯmＩc5.ＣＯM |
动，”李小墨赶紧扶住了，宁澜也过去帮着把那人扶坐了起来，让他靠在小厮怀中。 “呜呜，少爷，”那小厮看见他家少爷醒了又止不住哭。 地上人不耐烦道，“闭嘴，别哭了，” “你怎么样，可有哪里不适，有没有摔倒头？”李小墨问那人。 “晕的厉害，刚有阵儿眼前发黑，不能识物，现在好多了，”那人说话还算清楚，“马车翻的时候头磕到了木框上。” “若是这样，你跟我回家让我爷爷看看吧，我爷爷是村里的大夫，”李小墨不敢轻易让这人走，如果他伤了脑袋里面，可能会要了命的。 “这，少爷，我们还是回镇上让寿安堂的大夫看看吧。”那小厮脸此时都是白了，他不是看不上乡下的大夫，只是他驾的马突然受惊让少爷受了伤，若是少爷好好儿的回去他也是要挨顿打的，若是不好了，那他轻则被发卖，重则
名难保。 宁澜忍不住提醒道，“他现在不能受颠簸，会很危险的。” 那小厮瞬间有点六神无主了。 “有劳这位小哥带路了，”还是那地上的青年发了话同意跟李晓墨回去。 青年又坐在地上缓了一会儿，被几个人搀扶着去了李大夫家里。 宁澜把一包菊花茶
给李大夫便准备回家，李大夫家中还有几位病人。这边李大夫也怕李小书裹
面食多过米饭，面粉是去村中的石磨磨出来的，颜
发黄，颗粒稍
，不如他在镇上吃的那样
细，但麦香味十足。 宁澜先用温水把面粉搅成絮状，再
成光滑的面团，盖起来醒半个小时。锅中烧开水，把切好的瓠瓜丝放进去焯一下，用黄芥末、盐和米醋凉拌。 这里各种调料还是比较全的，现世常用的酱油、醋也都有，但因为粮食产量低，以粮食为主材料制作的调料，量少价格也偏高，普通老百姓很少舍得大用。 再说这里虽没有辣椒，但人们也是极喜食辣的。这时的辣味来源主要有胡椒、芥末、和姜。胡椒是海外传来的，比较金贵，上层人士用的多。芥末和姜则比较常见，芥末是芥菜的籽，研磨后加醋和水调和，用细纱布过滤出汁
，放凉即可。 宁澜用的醋是他自己酵的，一斤大米可以制作 20 斤的米醋，比买的合适。大米反复炒成金黄
。 这样烙出来的饼是一层一层的，面粉香气和葱花的咸香同时迸发在口中，酸酸辣辣的瓠瓜丝，解腻又开胃。 “真的太好吃了，澜哥哥，”李小书吃的停不下来，一口气吃了四五张。 “你慢点儿吃，没人和你抢，”宁澜很羡慕李小书的饭量，他也想多吃点儿快快长高，他现在太弱了，背篓都是用小号的。 饭后宁澜心安理得的打发李小书去刷碗，他很喜
做饭，也是真的很讨厌刷碗。 宁澜坐在院子中，泡上两碗菊花茶，茶水冒着热气，菊花在水中重新绽开。小路上行人三三两两，不见匆忙，悠闲自得。远山被太
染上一层金
背，
股收起来，
放松，肩膀下沉，找远离耳朵的
觉。” 起初李小书觉着新鲜，像模像样的跟着宁澜练，就是练了几式腿酸的慌，耍赖不练了，“好累，澜哥哥。” 俩人大眼对小眼，百无聊赖之际，宁澜想起了小时候他和爷爷经常玩儿的一种游戏。 宁澜用木
儿在地上画出 6*6 的小方格，找两颗石子儿当将，摆放在首行中间的位置，又撇 24 
儿小木
。 将只有和兵中间空一格儿的时候能把兵吃掉，把兵吃完算将赢，若是兵把将四面都堵了将出不去就是兵赢。 “可明白了？”宁澜把规则详详细细的给李小书讲了两遍。 “明白了，来吧，”李小书摩拳擦掌，跃跃
试。 “好，那我先当将，你先
再过来才肯回去了。ｃＯmＩc5.ＣＯM