若不是她要随着夫君来京城，这事怕就这么瞒下去了。 陈念莞觉得有点儿愠怒。 打着要开店的旗号， 情是欺瞒自己骗取陈家河粉跟烧鸭以及叉烧制法的。 而后又好笑。 彭东家还叫陶然茶居的掌柜，每个月都给阿娘一笔银子呢，假装是开店的盈利，装得可真像。 这样就不怕他们不给他供应蚝油了。 可不是，要断了蚝油的供应，那位厨子，还怎么做得出跟陈家酒楼味道一模一样的烧鸭跟叉烧呢？ “敢问，送老夫人您厨子的老爷，可是随原来的范侍郎去了抚宁县的彭东家？”陈念莞问，补充，“还开了一家陶然茶居的那位彭老爷？” “怎么，你认识？”老夫人跟尚书夫人都愣了。 “认识，去年儿的时候，彭东家送过一位厨子过来我开的陈家河粉店，说是要学我们店里头的烧鸭跟叉烧的做法，不过我当时不知晓，原来彭东家是打算将那位厨子送给老夫人的。”陈念莞笑眯眯地道。 陈念莞没说彭东家蓄意欺瞒自己的事。 这等事，说出来不光彩，还会让陈家酒楼跟彭家 恶，还不如卖个人情给彭家， 后断了给彭东家的蚝油供应就是了。 “不可能，若是从你这处学的，为何那?厨子说是自家祖传秘技？” “就是，这两样吃食，寻常人家可做不出来的。” 看老夫人跟尚书夫人半信半疑。 可不是，寻常人可做不出来啊，这话不是在夸她陈念莞嘛？ 陈念莞笑眯眯道，“不偌，两位请你们府上那位厨子来一趟，我们当面对质一番？” 老夫人跟尚书夫人看陈念莞说得笃定，却是万不敢叫自家厨子当真来陈家酒楼的。 家里头二房那孽子确实随着他姐夫去了抚宁县不假，开了一家陶然茶居也对，陈东家既然都知晓这些事情，还当着众人的面承认孽子曾经送人跟她学厨，为的是送她做吃食，也是一片孝心。 若其实是厨子夸大自己的厨艺，如今息事宁人，外人还道是厨子胆大，老夫人受了欺诳蒙骗，但坚持叫人过来辩驳，无疑自取其辱。 于是彭老夫人跟尚书夫人不再纠 这事，潦草用完膳后，匆匆离去，那打算看热闹的食客也一哄而散！ 之后，陈念莞也没见这事有后续。 倒是尚书夫人，舍不下陈家酒楼的诸多点心，还频频来帮衬，陈念莞识趣，也没再问厨子的事！ 当初她就觉得奇怪，彭东家一个官家公子，怎么会有心思开店？也以为他不过是玩玩罢了，怎么能猜到，是专门叫个厨子过来，学成后就送回京城彭府呢？ 虽然这事彭东家出发点是好的，但做法却错了，但想到阿娘还在每个月固定从茶居掌柜的手里收所谓的盈利钱银，陈念莞心里颇不是滋味，回去跟张二郎一说。 张二郎笑笑。 “若是当初，彭东家说，是为了给家里头送个厨子才找你学的，你会答应吗？” 陈念莞不确定地道：“这假设好没道理，我也不知道那会儿他愿意出多少银两来买我们陈家河粉店的做法啊，但如果只有五十两加盟费，我肯定不愿意。” “那加上他后来给岳母的利润分成呢？” 陈念莞想了想，扑哧一声笑了。 这彭东家还真有意思，指不定那会儿他掏三百两，或许自己当真愿意将这种种吃食的做法教给他送来的厨子，如今他送阿娘的钱银，怕也超过这个数了吧？ “那，这事，莞莞打算怎么办？” “他欺瞒了我们，自然是要算一算帐的。”陈念莞道，“看在他每个月送来的钱银份上，我就不跟他多计较了，但我还是得把这事告诉给阿娘！” 毕竟，结善总比结恶好！ 至于蚝油断不断，让阿娘视彭东家的态度看着办。 不过经由这事，京城里头几家的女眷，都知晓，前头让她们垂涎的彭府的厨子，原来也是陈东家教出来的，对陈东家愈发钦佩，而陈家酒楼借此也在京城人家的女眷中更扩大了威望。 而这吃过陈家酒楼点心的允欣郡主跟温宁，也完全被美味折服，也从此成为了陈家酒楼的常客。 至于她们无论进店还是离店，总是下意识抬头瞥向那“陈家酒楼”的牌匾，是何用意，就不得而知了！ 第139章 明便是会试了。 为参加复试早就从书院就搬回香桂街的曾四,还有从国子监回到这边的陈念蹇，跟张二郎都聚在了书房里头。 这些子以来三个人基本上都呆在书房里，足不出户,窝在书房里头看书,不时对题切磋。 他们也是在今，与天下其他学子们一般,收到了圣上下旨意确定的考官。 一般来说,主考官一名，副考官共三位，另还会有不下十八名的审考官,以及贡院考场负责现场监考的内、外帘官，监察官吏等等。 朝廷之所以这一才宣布主持会试的各路考官,为的就是打这些个学子们措手不及。 平时府试,乡试,不少学子都会揣摩考官心思,以此针对 准备温书,但明儿下场会试,短短一半的时间里，这些学子们如何去打听考官的喜好偏 ？所以只能凭真本事上了。 对于那些初次来京赴考,在京城里毫无 基的读书人来说是这样，但对于在京城开了多年的书院来说,却正是显 自家书馆底蕴的时候，利用人脉声望，在圣旨公布之前，自然不敢有所动静,但圣旨公布之后,都会召自家学子回书院一趟,将提前获得的信息授与书院里赴考的弟子们。 那曾四已经回过梅麓书院，聆听过书院里夫子的提点才回来的。 陈念蹇更不用说了。 国子监自然是比任何书院都最清楚朝中有资格出任这次 闱考官的各位大人跟学士，早早地就给他们打探完摸过底。 今儿三人聚在书房，就是互通有无的。 只是到最后，发现考官众多，并且每个考官的喜恶并不相通，反而对于届时如何作答，变得愈发踌躇起来。 “那考官大人们可不是吃素的，要这般刻意揣摩喜好，让他们看出了我们是故意 合，会不会 巧成拙呢？” 张二郎最后问。 陈念蹇与曾四彼此看了一眼，默然，最后到底在考场上采用何种解题议题方法，还是自个儿才心中有数。 三位举人老爷要在贡院里连考九。 与乡试一样，会试亦是连考三场，每场三天。 考的内容也类似，均为四书五经跟策论，但策论的比重会偏高一些。 给三位举人老爷们准备考篮行囊的，自然是陈念莞了。 没办法，陈念蹇是自家堂哥，那陈峯是个混不吝，来京不过是想着吃吃喝喝， 儿靠不住，至于曾四，陈念莞可是答应曾老爷要看顾好人的。 反正准备一个考篮一份包袱，跟准备三个考篮三分包袱，也没多大区别。 一路陪着夫君考过来的陈念莞早已经得心应手了。 笔墨纸砚，吃食糕点，氅衣被衾，三份都准备得 当当的。 到了这个时候，陈念蹇跟曾四才知晓，在乡试时候，那最后折磨他们心志的椰香，竟然是张二郎带过去的热饮，登时嫉妒得眼珠子后红了。 早知道，到陈娘子家买几份好了，当初自己就不用那般煎熬了。 不过这次会试，自己也有同款热饮可以冲泡，想必到时候受折磨的是其他举人同科了，让竞争对手减少一些也好啊！ 这么一想，曾四跟陈念蹇换了一个神 ，意味各自知晓，心照不宣。 铁定每场都得多泡几筒，端看有多少同科意志不坚定，而后击垮一个是一个！ 然后叫陈念莞多给了几包，陈念莞完全不知道他们的 计，他们要，就给他们了，陈念蹇跟曾四接过后，默默揣到了考篮里头。 次送三位举人老爷进贡院，陈念莞用自家的马车载着张二郎，曾四雇了一辆马车，由小厮跟两位护卫护着，陈念蹇父子也另外雇了马车跟护卫，就一起去贡院了。 一进内城就寸步难行，再走一段路后，实在走不动了。 张二郎下了车，劝陈念莞这里人多，不要往前头去了，陈念莞看看却是如此，点点头，嘱咐稻禾跟小佑护好夫君，自己跟四丫就转头去陈家酒楼了。 张二郎与陈念蹇，曾四一起朝贡院门口挤去，直到有官吏出来主持秩序的路段，那人 才散了开来：前面路段只允应考举人进去，送行之人只能止步。 三人各自带上考篮行囊，大步 星地进了贡院。 会试的程亦是跟乡试差不多，先由官衙点名，而后被叫到划定的区域排队，接着逐个搜身，最后领了号牌，才能入贡院龙门。 等所有通过的学子进入了贡院，大门一闭，三年一次的会试便算是正式开启了帷幕。 京城里最近的头等大事也就是闱了，不仅处处能听见说会试的议论，便是到酒楼里吃饭的京城人士，聊天儿起来，也会说一说会试，似乎不说，就不是个时髦的京城人了。 陈家酒楼一楼大堂，那喝着茶，说着闱的郎君也不少。 不少人还在问施存祈：“施大掌柜的，你这陈家酒楼怎么不跟月楼一样，开个赌盘，让咱们赌一赌几天后考中状元的举人是谁啊？” “就是，这陈家酒楼啥啥都好，就是这一点不好。” “施大掌柜的，给咱们找个乐子嘛！” 施存祈连连摆手，“不好意思诸位，咱们陈家酒楼不兴赌，若是各位要想给自己看好的举子下注，可以移步月楼，御风楼，或是吉祥居也行。” 其实按照往年办酒楼的习惯，施存祈会在上元节之后，就在酒楼筹备下注押今届状元的赌局，毕竟这可是三年一次的盛事，许多酒楼都会开设赌局，一来不失为招来食客的法子，二来作为赌局东家也可以稳赚一笔钱银。 可是今年的新东家陈娘子无论如何都不允在陈家酒楼做这等事，身为给大东家做事的大掌柜的，自然以大东家的意思为准，赌局就没设了。 “行啊，施大掌柜的，你就不怕，咱们去了别的酒楼，不回来了？” “若你们去了别的酒?楼不回来了，那便是我们陈家酒楼没本事留住诸位！” 若还是在月楼，施存祈怕还是会有四五分担心，但在陈家酒楼，怕留不住客，实在杞人忧天。 陈家酒楼如今大部分主顾，可都是夫人跟姑娘们，留住了这部分姑 们，还愁姑们家里头的郎君们不来帮衬陈家酒楼呢？ 更何况陈家酒楼如今在京城站稳了脚跟，不光是 引娘子们的点心跟糖水，还有包括九大簋在内的诸多菜式，离了陈家酒楼，别处都吃不到，为此引的郎君们也不少。 不然，这些嚷嚷着要去别的酒楼的食客，怎么会就身在此地呢？ 再说，喜 到外头酒楼用膳的主顾，今儿来这家打打牙祭，明天到另一家吃饭用菜，亦是很寻常的事，端看哪家酒楼厨子本事更大，留住的常客更多罢了。 所以施大掌柜的，没在怕的。 那主顾们正跟施存祈闲聊的时候，送夫君到贡院应考的陈念莞与四丫也过来了，见着店里头依然座的大堂，以及明显适合了陈家酒楼运作模式的管事，跑堂等伙计，看着招呼主顾的施存祈意地笑了笑。 有得力的大掌柜就是好啊！ 这些经由施存祈筛选过的管事跟跑堂，都是对餐饮有经验的，便是没有经验又被选上的，在开业前也培训过，如今单单酒楼店面的伙计，就有六十人之多。 这自然是为了给来酒楼的食客们最宾至如归的优质服务了。 尤其是二楼跟三楼会堂里来的夫人姑娘们，身份尊贵，行事自然比郎君主顾要娇贵的，少了伺候的人还真不行。ＣOMＩC5.coｍ |
情是欺瞒自己骗取陈家河粉跟烧鸭以及叉烧制法的。 而后又好笑。 彭东家还叫陶然茶居的掌柜，每个月都给阿娘一笔银子呢，假装是开店的盈利，装得可真像。 这样就不怕他们不给他供应蚝油了。 可不是，要断了蚝油的供应，那位厨子，还怎么做得出跟陈家酒楼味道一模一样的烧鸭跟叉烧呢？ “敢问，送老夫人您厨子的老爷，可是随原来的范侍郎去了抚宁县的彭东家？”陈念莞问，补充，“还开了一家陶然茶居的那位彭老爷？” “怎么，你认识？”老夫人跟尚书夫人都愣了。 “认识，去年儿的时候，彭东家送过一位厨子过来我开的陈家河粉店，说是要学我们店里头的烧鸭跟叉烧的做法，不过我当时不知晓，原来彭东家是打算将那位厨子送给老夫人的。”陈念莞笑眯眯地道。 陈念莞没说彭东家蓄意欺瞒自己的事。 这等事，说出来不光彩，还会让陈家酒楼跟彭家
恶，还不如卖个人情给彭家，
后断了给彭东家的蚝油供应就是了。 “不可能，若是从你这处学的，为何那?厨子说是自家祖传秘技？” “就是，这两样吃食，寻常人家可做不出来的。” 看老夫人跟尚书夫人半信半疑。 可不是，寻常人可做不出来啊，这话不是在夸她陈念莞嘛？ 陈念莞笑眯眯道，“不偌，两位请你们府上那位厨子来一趟，我们当面对质一番？” 老夫人跟尚书夫人看陈念莞说得笃定，却是万不敢叫自家厨子当真来陈家酒楼的。 家里头二房那孽子确实随着他姐夫去了抚宁县不假，开了一家陶然茶居也对，陈东家既然都知晓这些事情，还当着众人的面承认孽子曾经送人跟她学厨，为的是送她做吃食，也是一片孝心。 若其实是厨子夸大自己的厨艺，如今息事宁人，外人还道是厨子胆大，老夫人受了欺诳蒙骗，但坚持叫人过来辩驳，无疑自取其辱。 于是彭老夫人跟尚书夫人不再纠
这事，潦草用完膳后，匆匆离去，那打算看热闹的食客也一哄而散！ 之后，陈念莞也没见这事有后续。 倒是尚书夫人，舍不下陈家酒楼的诸多点心，还频频来帮衬，陈念莞识趣，也没再问厨子的事！ 当初她就觉得奇怪，彭东家一个官家公子，怎么会有心思开店？也以为他不过是玩玩罢了，怎么能猜到，是专门叫个厨子过来，学成后就送回京城彭府呢？ 虽然这事彭东家出发点是好的，但做法却错了，但想到阿娘还在每个月固定从茶居掌柜的手里收所谓的盈利钱银，陈念莞心里颇不是滋味，回去跟张二郎一说。 张二郎笑笑。 “若是当初，彭东家说，是为了给家里头送个厨子才找你学的，你会答应吗？” 陈念莞不确定地道：“这假设好没道理，我也不知道那会儿他愿意出多少银两来买我们陈家河粉店的做法啊，但如果只有五十两加盟费，我肯定不愿意。” “那加上他后来给岳母的利润分成呢？” 陈念莞想了想，扑哧一声笑了。 这彭东家还真有意思，指不定那会儿他掏三百两，或许自己当真愿意将这种种吃食的做法教给他送来的厨子，如今他送阿娘的钱银，怕也超过这个数了吧？ “那，这事，莞莞打算怎么办？” “他欺瞒了我们，自然是要算一算帐的。”陈念莞道，“看在他每个月送来的钱银份上，我就不跟他多计较了，但我还是得把这事告诉给阿娘！” 毕竟，结善总比结恶好！ 至于蚝油断不断，让阿娘视彭东家的态度看着办。 不过经由这事，京城里头几家的女眷，都知晓，前头让她们垂涎的彭府的厨子，原来也是陈东家教出来的，对陈东家愈发钦佩，而陈家酒楼借此也在京城人家的女眷中更扩大了威望。 而这
准备温书,但明儿下场会试,短短一
？所以只能凭真本事上了。 对于那些初次来京赴考,在京城里毫无
基的读书人来说是这样，但对于在京城开了多年的书院来说,却正是显
自家书馆底蕴的时候，利用人脉声望，在圣旨公布之前，自然不敢有所动静,但圣旨公布之后,都会召自家学子回书院一趟,将提前获得的信息授与书院里赴考的弟子们。 那曾四已经回过梅麓书院，聆听过书院里夫子的提点才回来的。 陈念蹇更不用说了。 国子监自然是比任何书院都最清楚朝中有资格出任这次
闱考官的各位大人跟学士，早早地就给他们打探完摸过底。 今儿三人聚在书房，就是互通有无的。 只是到最后，发现考官众多，并且每个考官的喜恶并不相通，反而对于届时如何作答，变得愈发踌躇起来。 “那考官大人们可不是吃素的，要这般刻意揣摩喜好，让他们看出了我们是故意
合，会不会
巧成拙呢？” 张二郎最后问。 陈念蹇与曾四彼此看了一眼，默然，最后到底在考场上采用何种解题议题方法，还是自个儿才心中有数。 三位举人老爷要在贡院里连考九
，意味各自知晓，心照不宣。 铁定每场都得多泡几筒，端看有多少同科意志不坚定，而后击垮一个是一个！ 然后叫陈念莞多给了几包，陈念莞完全不知道他们的
计，他们要，就给他们了，陈念蹇跟曾四接过后，默默揣到了考篮里头。 次
才散了开来：前面路段只允应考举人进去，送行之人只能止步。 三人各自带上考篮行囊，大步
星地进了贡院。 会试的
引娘子们的点心跟糖水，还有包括九大簋在内的诸多菜式，离了陈家酒楼，别处都吃不到，为此
到外头酒楼用膳的主顾，今儿来这家打打牙祭，明天到另一家吃饭用菜，亦是很寻常的事，端看哪家酒楼厨子本事更大，留住的常客更多罢了。 所以施大掌柜的，没在怕的。 那主顾们正跟施存祈闲聊的时候，送夫君到贡院应考的陈念莞与四丫也过来了，见着店里头依然