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新御宅屋小说网 > 玄幻小说 > 小户女养家记 作者: 湘也 时间: 2024/06/13 
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    柳氏一下默然。

    二舅母看柳氏没给她点反应,又道:“便是看不上阿迟,我们还有个在念书的阿青,等明年他下场考上秀才,要莞莞嫁过去,就跟你一样是秀才娘子了。”

    “我知道了,二嫂,这事我会跟莞莞提,看她怎么想的!”

    “你是长辈,这事你做主不得?”二舅母以为柳氏不同意,在推搪自己,有点生气了。

    “便是我能做主,也得先问过莞莞。”柳氏看了二舅母一眼,“二嫂是还不知道吧,咱们这个家里,莞莞才是那个话事的人,我这个做娘的,更要尊重莞莞的意见。”

    二舅母想了想,听儿子们说确实如此,气这才消了。

    随后柳氏便找个空子跟陈念莞说了。

    陈念莞一听让她考虑柳迟表哥们就笑了。

    别说如今她只将表哥表弟们只当打工人,便是不当,也不会嫁任何一位柳氏表哥的。近亲结婚的弊端了解一下?作为现代人自然是知晓的。

    可陈念莞不好跟柳氏多说,直接摇头说不嫁,那柳氏也没觉得非谈不可,这事就这么揭过了。

    次,柳氏便告知二舅母结果,二舅母面上讪笑着没说什么,转头就去找自家儿子了。

    柳迟听得母亲直接问自己想不想娶表妹,当即瞠目:“阿娘,你想什么呢?”

    “自然是想儿媳妇了。”

    二舅母看着柳迟,也是心里来气。

    原本在柳家村,她是最让人羡慕的媳妇儿,一口气给婆家生了三哥儿子,大儿子阿青还是读书人,在柳家村可是独一份,谁不羡慕她?

    可没想到,寇一来,自己汉子没了,独剩下她一个寡妇,虽说当家的嫂子是个好的,也没见苛刻他们二房的人,外头村人依然羡慕她后能得三个儿子的孝敬,可在柳家,就她一个妇人是没得汉子的,每次见着跟汉子成双成对的大嫂子跟四弟妹,她便忍不住心酸,偷偷自怨自艾。

    原本还有个三弟妹跟自己同病相怜的,结果撑不住去了,她那会儿也差点没崩溃,唯一支撑着她活下来的,也是这三个儿子。

    她就盼着大儿子能早考出点名堂,也希望二儿子跟三儿子顺顺利利成家立业。

    好不容易二儿子跟三儿子出息?了,能挣大把银子了,而给他们这个机会的是小姑子跟外甥女,既然这外甥女这般能干,长得又不错,给她做媳妇不是正好么?

    “阿娘您别瞎掺和,我对表妹没这个意思。”柳迟嘟囔。

    要知道当初阿娘跟着来抚宁县原来打的是这个主意,他就不应该让她来的。

    当时说要另外找人来姑母做活时,不光是阿娘想来,四婶婶还有大嫂子也想来,只是阿娘说,家里就她一个是没汉子需要照顾的妇人,他跟阿风又是主力,为着照看自己的一双儿子,也该让她来,那大叔子就应承下来了。

    “莞莞那么好,你居然没意思?”二舅母不敢相信。

    “阿娘,我没说表妹不好。”柳迟不耐,不想跟阿娘提这个,“总之,阿娘您不能在表妹跟前说有的没的,这营生是表妹让咱做,咱才有银子赚,您要是随便拉郎配,惹恼了表妹跟姑母,到时候我跟阿风都落不得好。”

    表妹怎么不好呢?那么聪明能干,还带着他们赚大钱,世上就表妹最好了。

    说娶表妹做媳妇,阿娘以为自己不想呐?

    有这么好的媳妇自己脸上也倍儿有光,可一来自己是乡下泥腿子,表妹是城里人,而且一看就知道表妹对自己没那个情意,再说眼下他紧要的事是赚多点银子,他出大力气赚多一点,了给公中的六成剩下自己能拿的也多。

    他爹没了,上头念书的大哥又是个处处得花银子的主儿,虽说那束脩是有大叔子发话了走公中,可大哥买纸张笔墨要花银子,人情来往要花银子,总不能处处跟大叔子伸手要钱吧?

    在大哥念出名堂来之前,这二房可不得靠自己支棱着?

    再说,大哥没成亲,也轮不到自己先成家啊!

    他还这般年轻呢,想这些有的没的做甚么?能把银子赚到手才是正道。

    二舅母看二儿子是个没开窍的,失望得很,想到小姑子说这个家是女儿做主的,又想到儿子们说她有多聪明,还有儿子们拿回家晃瞎了眼的银锭子,心里到底生出了几分忌惮。

    她是想要这陈家的女儿做媳妇,可万一当真得罪了人,媳妇做不成,搅和了儿子们的好事,还真有点得不偿失,所以二舅母虽然不甘心,还是悻悻然打住了。

    陈念莞不知道自己躲过了一劫。

    她今儿拿到了渔户送过来的生蚝,新鲜蚝十斤,带壳生蚝两大桶,喜喜地拿驴车载回了燕来巷。

    眼看着冬歇期要来了,她得赶紧想好下一个挣钱的营生,她想好了,就是瞄准年节这个节庆市场来的。

    每年年节,几乎家家户户都要采办年货,再怎么穷的人家,也会在这个时候阔气一把吃好喝好,至于有钱人家更不用说了。

    所以,陈念莞要趁着今年年末再赚一笔银子,那就是卖年货了。

    果子糖脯她做不来,但一些应节的小吃她还是会做的,因为在现代每次过年,她都会跟母亲一起炸制很多应节的美食。

    不过比起来,还是食赚钱。

    而她要做的烧,以及一些小吃,都得用到蚝油。

    她买这些生蚝,一来自然是加菜,二来就是为了熬制蚝油。

    拿回来后,她先将一部分生蚝清洗干净,而后放进锅里煮汤,煮好后,便将那蚝捞了上来,将那汤汁盛起静置,再继续拿一部分生蚝熬汤,直到所有生蚝都熬了一遍浓汤后,将所有汤汁保存起来以后慢慢炼制,剩下的蚝拿来爆炒,至于买回的一大桶带壳的生蚝,自然是拿来烤了。

    其实陈念莞买下来后,有偷偷开了一个生蚝先吃。

    哇,在没污染的海域里生长的生蚝,那滋味,就跟现代在五星级酒店吃的进口货一般一般的肥美鲜

    她原本还想多吃几个的,可码头上那些看她这般生吃的人眼神都怪怪的,再有便怕自己这具身子不知道能不能承受住生冷食物,要吃病了上医馆看大夫且不说麻烦,能不能治更是个问题。

    所以陈念莞只好忍住心里的馋虫,等回家烤了再吃。

    第46章

    这个时候,终于用到了她当初叫王德砌庭院里四方台的真正用意,将上面那块当做桌案的薄石板挪开,出中空的一块,不就是烧烤炉了吗?

    将先前教月楼的伙计做河粉时,到铁匠铺用揩油的钱银打造的烧烤网拿出来,放到上面刚刚好。

    于是拿柴火薪炭,起火,丢进去,等火势稳了,才将烧烤网放上去,叫柳云等人把洗干净的生蚝放上去烤了起来,自己再另外配制了一些佐料跟酱汁,等生蚝烤后,再淋上去。

    烤好了,陈念莞当然是当仁不让第一个吃的,也要示范给柳云表妹看的嘛!

    不然她怎么知道如何下口?

    所以将生蚝跟酱汁拌好后,溜一声连带汁一口吃了进去。

    嗯,人间美味!

    眼见着陈念莞是如何拿起烤好的生蚝,享受得吃得一脸足,那原本做在案桌旁吃饭的众人哪里还忍得住。

    是表姐/表妹又做了新吃食了?

    他们马上放下碗筷围了上来,有样学样地将佐料跟酱汁加到生蚝上后,溜一吃,个个瞳孔地震。

    这烤生蚝!

    嗯嗯,确实人间美味!

    接下来,不用陈念莞说,个个主动围过来将旁边放着的生蚝放到烧烤网上,边等边吃。

    陈念莞早将一盘四只生蚝送进堂屋里给阿娘跟妹妹以及二舅母,等她们尝过后,也走出来围在烧烤炉旁,看儿郎们怎么烤的,也自己上手了。

    不错,自己动手,丰衣足食嘛!

    到最后,两大桶生蚝都被他们吃完了。

    看着桶里余下的生蚝壳,大家意犹未尽,那柳迟忽然问:“表妹,这生蚝,我们是不是也可以烤了这么拿出去卖?”

    海滩那边的生蚝没多少人采集,眼下正是退时节,生蚝赖以生存的礁石表出来,怕过没多久都会干涸而死,白白浪费了这么多的食材。

    既然表妹能想出这么好吃的做法,要跟河粉一样拿去卖,那该多好的?

    陈念莞看着柳迟,觉得很意。

    到底是做买卖有些子的人了,能有头脑想到新营生,说明这位表哥开始上道了。

    也不是不行,毕竟这抚宁县不仅有很多大户就喜吃这种海产品,就连码头来来往往的船客跟行商,很多也是对新鲜吃食抱open心态的人,到码头烤生蚝,可以做。

    就是成本跟做河粉比起来高,烤出来每个一只肯定定价要高才能赚钱,但定价高了,码头上来往人里食客市场就小了。

    最关键,河粉是一年四季可以持续做的营生,生蚝生意跟鱼腐一样一年只能做几个月,因为好吃也就九月末到来年二月的样子,期间还有一个包括年节在内长达差不多两个月的猫冬季呢!

    现在码头上的人量都在持续减少,城里的人也渐渐少了,这个时节打算来做这个营生,太迟了,而且烧烤的家伙都还没到铁匠那头打造,怎么出摊呢?

    所以陈念莞分析完现状,笑眯眯地说:“今年就算了,下一年看看吧?你们要觉得好吃,我们再买些来烤就行了。”

    众人对她言听计从,自是同意了,转头想什么时候再来一顿生蚝饕餮宴。

    柳二舅母也是第一次跟着陈家母女吃这等好吃的美食,如今亲眼见着陈念莞在众人面前的威信,又是羡慕,又是嫉妒。

    怎姑子家养的女儿就这般好呢?

    不能给自己家做媳妇,简直可惜了!

    第二等大家出摊后,陈念莞烧起灶子,开始炼做蚝油。

    生蚝浓汤要煮出来了的话,想要做蚝油就得尽快动手,才能保留生蚝的鲜味。

    陈念莞用干净的棉布——现代动手做的时候用的是滤纸跟滤网,但这时代没有,所以干净的细棉布也是可以的,过滤了生蚝浓汤里残余的蚝跟其他渣子后,新起锅,继续熬煮。

    那浓汤是分几次慢慢放进去熬的,眼见着锅里的汤汁少下去了,就慢慢地注入一些进去,等熬煮到汤再一次减少了,继续再加滤过的浓汤,持续再三,这过程,通常就叫“汤。”

    到最后浓汤用尽了,任由锅里的蚝汤渐渐变黏糊,颜也会加深加重,到这个时候,蚝汤就变成了蚝汁。

    接下来便是放入提鲜的香辛料粉末,又另外豆酱,盐跟糖勾芡,这样一份蚝油就做好了。

    因为是第一次尝试,花了两个时辰左右,十斤蚝也就炼出差不多三十二钱左右的蚝油,但再加上配料勾好后的蚝油,可以做成一百二十五两的蚝油。

    别看一百二十五两的蚝油里头只有三十二钱真正炼出来的蚝油,比起现代一支四百克装的蚝油,份量可是非常足称了,并且这还是纯天然无污染的蚝做出来的蚝油,那滋味……

    溜!

    是very,very nice!

    接?连两,陈念莞都在炼制这种蚝油,直到装的两坛子密封存了起来。

    而这一,王德给房子做的改造完成了,隔壁何叔替自己打造的碌架跟柜子也做好了,陈念莞分别付过工钱后,就将那东西全部搬过来安置。

    西厢表哥表弟们原本睡的两张搬了出来,低价卖给了何叔,将碌架相对靠墙放着,里头靠墙则放置了两排柜子,再将表哥表弟们带来的衣裳等自己认领柜子后放进去,整个厢房敞亮起来。

    表哥表弟们认领自己喜位,个个都争着睡上铺,没争到的还要试试睡上铺的滋味,于是腾上又腾下的,闹了一通,才各自将棉被铺好,被放上去,恨不得躺下去马上就过夜了。

    陈念莞跟柳氏等人就在外头看着,笑得不可抑制,那萱萱见着也羡慕,抬头看姐姐:“姐姐姐姐,以后我也要跟你睡这种,我睡上面。”

    陈念莞看了一眼萱萱,光是笑,没说话。

    虽然萱萱很可,可是她还是比较喜一个人占据一整个房间。

    再说,别以为她不知道,现在这小不点儿都跑去跟柳云一起睡上铺了。

    两人都个子瘦弱,一张上铺还是睡得下的。

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