至于月饼的模具他也早早的就请人刻好了。 为了能够让人眼前一亮，他还做了些冰皮月饼。 还是颜 特别好看的那种，本来他是不打算做的，因为极为费事不说，若是没有旁的颜点缀，怕顾客们会觉得白白的月饼不喜庆，没想到有一次去耿大夫那里时，无意中发现了晒干的蝶豆花。 这可是个做饭用的好东西，做很多吃食都能用的上，尤其是在调方面。 蝶豆花泡的水是非常深的那种蓝，用它 糯米粉，就变成淡蓝的面皮。 若是再滴上几滴醋，就变成了淡紫，这样一来，蓝和紫的面皮就都有了。 顾景和还突发奇想的将蓝紫到了一起，这样做出来的面皮就带着淡淡的紫和蓝，好看的紧，配上顾景和特调的芋泥馅，说不出的好看。 至于老式的月饼，顾景和准备了枣蓉月饼，红豆沙，绿豆沙，五仁，蛋黄莲蓉，都是这次中秋扛大旗的月饼口味。 特别是五仁，顾景和虽然非常不喜 这个口味，可是还就这个口味在后世的时候，那 本就是无人不知，无人不晓，而且老一辈的人似乎还十分偏 ，所以这个馅料的，顾景和做的最多。 唐宁照顾着店里，顾景和就在后面做月饼，若是唐宁有个什么急事，找他也十分方便。 这 ，唐宁正在给顾客办理充值会员，顾景和却突然火急火燎的来了。 “阿宁，咱家院里的柚子树，那柚子 没？” 第84章 柚子 唐宁头也不抬的说道 “当然了，这都几月份了，年年这个季节都是村里柚子大丰收的时候。” 顾景和 脸喜的说道 “阿和，后院面包窑里的月饼是今天的最后一锅，待会儿你让人拣出来晾上就行。” 唐宁点头道 “好，我知道了。” 一抬头便见这人要走似的 “你又要干嘛去！” “买糖，回村！” “喂！阿和！” 唐宁看着他的背影摇头失笑 “这人，最近怎么干什么都风风火火的。” 顾景和回到村子里，谁哪都没去，先是回了自己家 自己家的柚子树也已经是硕果累累了，这棵树可是有年头了，好像还是顾景和的爷爷年轻的时候种下的，比他的年龄都大了。 顾景和摘了两个柚子，拿着买的冰糖便进了屋子。 将柚子的外皮用盐 一，之后切开，将柚子剥出来，去皮留瓤。 柚子瓤切成小块，仔细的透洗几遍去除苦味，然后冷水下锅，开锅后捞出，再用清水好好的洗几遍，最后攥干净水份。 顾景和将平烧水的小锅升起了火，之后将买到的冰糖和一定量的水倒入了锅中。 大火煮沸后，将方才攥干水分的柚子瓤扔了进去，小心的翻炒，待到锅里的糖水被柚子瓤 干，表面泛起了糖霜，顾景和便将柚子瓤都盛了出来。 这个时候的柚子瓤外表布糖霜，也不似之前那么柔软，顾景和就知道成了。 现在这个就不能叫柚子瓤了，要叫柚子糖了。 顾景和尝了一个，口 还不错。 剩下的那个大大的柚子 ，也被顾景和做成了蜂 柚子酱。 事实证明，顾景和的厨艺天赋不错，初次尝试就成功了。 如此一来就可以多做一些了。 顾景和盘算了一下，便带着一些柚子糖和蜂柚子酱去了的村长家。 顾文广一见他，颇为嫌弃的说道 “你咋又回来了？” 顾文广的心里还犯起嘀咕，店里不忙是咋的，这阿和怎么老回来。 “文广叔，我不找你，我找婶子。” “找你婶子？” 顾文广的媳妇听着声走了出来 “阿和，你找我？咋了？” 顾景和笑着拱手 “婶子，我想买柚子，您看咱们村里有谁家还有，我都要。” 顾文广媳妇皱着眉问道 “啥是柚子？” 顾景和笑着一拍脑袋 “你看我这记 ，柚子就文旦，一个东西就是说法不一样。” 顾文广媳妇 朗的笑了笑 “我还以为啥东西呢，不过，阿和，咱们村的文旦树可老多了，我一走一过的看着，了的可不少呢，你都要啊？” 顾景和点了点头，那样子样子格外坚定 “我确定。” 接着他又说道 “婶子，还有个事儿得麻烦您。” “你这孩子就是客气，有啥事儿一并说了。” 顾景和笑道 “婶子，待会您去的时候，顺便帮我问一嘴， 看看有没有要来干活的，就在村里，吃住不供一六十文。 我想做点柚子糖，需要人改刀清洗，妇人小哥儿优先，他们在家做饭都做惯了，做这种活计，对于他们来说，肯定是手到擒来。” 顾文广媳妇笑了笑 “行，那你就在家等着吧，这事儿你就 给我吧。” 说完掸了掸了身上灰尘，便出门去了。 顾文广站在他身旁，笑着说道 “你小子又有啥新鲜想法了？” 顾景和笑一脸神秘 “这是自然。” 说完将手中的东西往前递了递ＣｏmiC5.COｍ |
特别好看的那种，本来他是不打算做的，因为极为费事不说，若是没有旁的颜
糯米粉，就变成淡蓝
这个口味，可是还就这个口味在后世的时候，那
本就是无人不知，无人不晓，而且老一辈的人似乎还十分偏
，所以这个馅料的，顾景和做的最多。 唐宁照顾着店里，顾景和就在后面做月饼，若是唐宁有个什么急事，找他也十分方便。 这
，唐宁正在给顾客办理充值会员，顾景和却突然火急火燎的来了。 “阿宁，咱家院里的柚子树，那柚子
没？” 第84章 柚子 唐宁头也不抬的说道 “当然
脸喜
一
干，表面泛起了糖霜，顾景和便将柚子瓤都盛了出来。 这个时候的柚子瓤外表布
还不错。 剩下的那个大大的柚子
，也被顾景和做成了蜂
柚子酱。 事实证明，顾景和的厨艺天赋不错，初次尝试就成功了。 如此一来就可以多做一些了。 顾景和盘算了一下，便带着一些柚子糖和蜂
，柚子就文旦，一个东西就是说法不一样。” 顾文广媳妇
朗的笑了笑 “我还以为啥东西呢，不过，阿和，咱们村的文旦树可老多了，我一走一过的看着，
给我吧。” 说完掸了掸了身上灰尘，便出门去了。 顾文广站在他身旁，笑着说道 “你小子又有啥新鲜想法了？” 顾景和笑一脸神秘 “这是自然。” 说完将手中的东西往前递了递ＣｏmiC5.COｍ